2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Existuje názor, že fytochemikálie obsiahnuté vo väčšine potravín rastlinného pôvodu sú mimoriadne užitočné pri prevencii mnohých chorôb. Je známe, že existujú tisíce fytochemikálií. Tu sú niektoré z nich, ktoré majú preukázané najcennejšie výhody pre ľudské telo:
Bioflavonoidy - asi 6 000 z nich je známych. Nachádzajú sa hlavne v ovocí a zelenine so sladkou chuťou. Rôzne bioflavonoidy majú rôzne výhody - niektoré sú antioxidanty, iné pôsobia ako „prostriedky“na ochranu pred rôznymi chorobami. Jedna podskupina týchto fytochemikálií, nazývaná flavonoidy, obsahuje antioxidant kvercetín, o ktorom sa predpokladá, že znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a predchádza kataraktu. Kvercetín sa nachádza v čaji, červenom víne, hrozne a zelených fazuľkách.
Alicín - fytochemikália nachádzajúca sa v cesnaku, póre, cibuli, divom cesnaku. Znižuje vysoké hladiny cholesterolu v krvi a stimuluje imunitný systém.
Karotenoidy - najznámejšie z nich sú beta kartoín a lykopén. Sú to silné antioxidanty, o ktorých sa predpokladá, že chránia pred niektorými druhmi rakoviny. Vynikajúcim zdrojom karotenoidov je pestrofarebné ovocie a zelenina, ako sú mango, paradajky, čierne ríbezle, mrkva, tekvica a tmavozelená listová zelenina.
Glukozinoláty - nachádzajú sa hlavne v krížovej zelenine a najmä v brokolici, ružičkovej kapusty, kapuste a karfiole. Majú silný protirakovinový účinok. Jedným z najaktívnejších protirakovinových látok produkovaných glukozinolátmi je sulforafán.
Kumaríny - chránia pred rakovinou. Pomaranče sú bohatým zdrojom idolov.
Fytoestrogény - majú chemické zloženie podobné ženskému pohlavnému hormónu estrogénu a predpokladá sa, že chránia pred určitými druhmi rakoviny závislými od hormónov, ako sú rakovina prsníka a rakovina prostaty. Rôzne tieto fytochemikálie, nazývané izoflavóny, môžu zmierniť klimakterické príznaky. Sója a cícer sú mimoriadne bohaté na izoflavóny.
Odporúča:
Čo Sú To Rastlinné Bielkoviny A Kde Ich Získať?
Bielkoviny sú pre ľudské telo nesmierne dôležité. Skladajú sa z menších častíc nazývaných aminokyseliny. Existuje asi 20 aminokyselín, z ktorých osem je považovaných za nevyhnutné. To znamená, že ich nemožno dodať telu bez tukov a mliečnych výrobkov.
Cholín A Inozitol - Z Ktorých Potravín Ich Získať?
Cholín je vitamín B, ktorý sa nachádza vo väčšom množstve v živočíšnych produktoch. Nachádza sa vo vaječných žĺtkoch, hovädzom mäse, pečeni, kuracej pečeni, rybách [treska], kaviári, lososoch a kraboch. Okrem mäsových výrobkov sa nachádza aj v rastlinných výrobkoch.
Typy Enzýmov A Kde Ich Získať
Enzýmy sú také látky v našom tele, ktoré pomáhajú rýchlejšiemu priebehu mnohých procesov a chemických reakcií. Hrajú hlavnú úlohu pri dýchaní, trávení, funkcii svalov a ďalších. Enzýmy sa skladajú z bielkovín a nachádzajú sa všade v našom tele.
Tráviace Enzýmy - Ako Ich Získať?
Náš tráviaci systém je jedným z najdôležitejších v tele a správna starostlivosť môže zabezpečiť naše zdravie a dlhovekosť. Zúčastnené orgány prijímajú potravu a tekutiny a štiepia ich na bielkoviny, sacharidy, tuky a vitamíny. Inými slovami, všetky tie látky, ktoré naše telo potrebuje na správne fungovanie.
Kedy A Aké Vitamíny Potrebujeme A Ako Ich Získať?
Na udržanie nášho zdravia potrebujeme vitamíny a minerály , bez ohľadu na to, aké máme stravovacie návyky. Prospešné látky zabezpečujú správny rast tela a jeho odolnosť voči infekciám. Potreba vitamínov a minerálov je neustála, nie je však potrebné ich neustále prijímať vo forme doplnkov výživy alebo liekov.
