Lyzín

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Lyzín je jednou z najdôležitejších aminokyselín vďaka tomu, že patrí do skupiny esenciálnych aminokyselín. Lyzín sa netvorí v tele, ale je pre telo veľmi dôležitý a mal by sa prijímať v dostatočnom množstve prostredníctvom potravy.

Funkcie lyzínu

Lyzín sa podieľa na konštrukcii všetkých druhov bielkovín. Táto esenciálna aminokyselina je potrebná pre normálny rast a posilnenie kostí u malých detí. Podporuje vstrebávanie vápnika a udržuje dusíkovú rovnováhu u dospelých detí.

Lyzín podporuje produkciu hormónov, enzýmov a protilátok, rovnako ako podporuje tvorbu kolagénu a regeneráciu tkanív. Pretože pomáha budovať svalové bielkoviny, lyzín sa používa pri športových úrazoch a chirurgických ranách. Znižuje tiež hladinu triglyceridov v sére.

Ďalšia mimoriadne dôležitá vlastnosť lyzín je jeho schopnosť pôsobiť proti herpes vírusom. Táto mimoriadne užitočná aminokyselina nedokáže vyliečiť a zničiť opar, pretože má odlišný spôsob účinku. Lyzín má zaujímavú vlastnosť zastavenia metabolizmu arginínu - ďalšej aminokyseliny, ktorá je potrebná na reprodukciu vírusu herpes.

Okrem udržiavania dôležitých fyziologických funkcií tela sa lyzín s veľkým úspechom používa v terapeutickej medicíne vďaka svojim dôležitým funkciám, pokiaľ ide o imunitný systém a prekonávanie vírusových infekcií. Suplementácia dôležitou aminokyselinou bola najúspešnejšia v prevencii a liečbe herpes simplex.

Nedostatok lyzínu

Tu je veľmi dôležité poznamenať, že v zložení potravy sú oboje lyzína arginín, pretože nie je možné, aby existovala iba jedna aminokyselina. Dôležitý je však pomer - lyzínu by malo byť viac.

Potraviny, ktoré väčšina ľudí denne prijme, bohužiaľ obsahujú viac arginínu ako lyzínu. Jedná sa o obilniny, cestoviny. Zásoba lyzínu je teda obmedzená a podľa toho sa môže prejaviť nedostatok lyzínu.

Najčastejšie s vekom je nedostatok lyzínktoré zase môžu znížiť syntézu bielkovín a spomaliť tvorbu spojivového a svalového tkaniva. Pretože si telo nedokáže samo vyrobiť lyzín, je nevyhnutné zabezpečiť jeho príjem v potrave vo forme doplnkov.

Nedostatok lyzín nepriaznivo ovplyvňuje syntézu bielkovín. To vedie k slabosti, ľahkej únave, nedostatku chuti do jedla, nesústredenosti, podráždenosti, chudnutiu.

Zdroje lyzínu

Požadované množstvo lyzínu sa počíta z 3 - 5 g denne. Najviac lyzín obsiahnuté v margaríne, takže by sme sa nemali úplne obmedziť na tento inak tak kontroverzný produkt. Syry, výrobky z kyseliny mliečnej, smotana, maslo a zmrzlina z mlieka a smotany sú tiež bohaté na lyzín.

Exotické ovocie ako papája, mango a avokádo sú dobrým zdrojom lyzínu. Ďalším podobným ovocím sú marhule, jablká, hrušky, figy. Cvikla a červené paradajky, rôzne druhy rýb, tiež dodávajú telu lyzín.

Z mäsa by ste si mali zvoliť typ, ktorý obsahuje menej tuku a viac svalových vlákien - filé, plecia, stehná. Uprednostňuje sa kuracie a morčacie mäso, hovädzie a hovädzie mäso, šunka a pečeň.

Musíte poznať produkty, v ktorých je pomer arginínu a lyzín je v prospech druhej aminokyseliny s antiherpetickým účinkom.

Aby sa znížila recidíva vírusu herpes, mali by sa znížiť produkty s vysokým obsahom arginínu, ktoré ďalej napomáhajú reprodukcii vírusu. Jedná sa o rôzne druhy orechov, kofeín, čokoládu, želatínu, cibuľu, cesnak.

O tieto produkty by sme sa nemali vôbec pripraviť, ale je dobré ich užívať s inými produktmi, ktoré vyvážia množstvo arginínu s lyzín. Vynikajúcimi príkladmi takýchto kombinácií sú káva s mliekom, orechy s jogurtom.