2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulharská kuchyňa používa veľa korenia - rozmanitosť vôní a chutí robí jedlá ešte chutnejšími a jedinečnými. Čo by to boli fazule bez mäty alebo ryby bez malého devesilu? Bohatosť vôní nám dáva možnosť použiť rôzne kombinácie, dokonca aj tie, ktoré znejú veľmi úžasne.
Do slaných jedál sa používa typické cukrovinkové korenie, ktoré v niektorých prípadoch chuť pokrmu skutočne obohatí. V skutočnosti nie je toto varenie (sladká vôňa slaného jedla) najtypickejšie pre našu tradičnú kuchyňu, ale inovácie sú vždy vítané - tradície sa tiež menia, aj keď pomaly, časom.
Ale takmer každá korenina, ktorú použijeme, je bylina, pokiaľ vieme presne, ako ju máme používať a v akých podmienkach nám pomôže. Napríklad petržlenová vňať je mimoriadne vitamínovo zelené korenie, ktoré je, možno na prekvapenie niektorých, aj skvelou bylinkou.
V skutočnosti, aby bolo najužitočnejšie, petržlen by sa mal jesť čerstvý, ale pri niektorých zdravotných ochoreniach je účinný a odvar pripravený zo zeleného korenia.
Pri varení je typickejšie použiť zelenú časť petržlenu, ale na ošetrenie môžete použiť aj semiačka - musíte ich zomlieť na prášok, potom pridať 4 čajové lyžičky na 200 ml vody. Tento odvar sa varí asi 15-20 minút, potom počkajte, kým vychladne, stlačte a vezmite 3 - 4 polievkové lyžice 3 krát denne. Tento odvar stimuluje telo k častejšiemu močeniu.
Pri pankreatitíde veľmi pomáha odvar z petržlenu, do korenia sa pridáva čerstvé mlieko. Vyrába sa nasledovne - uvarte pol kila petržlenovej vňate, potom ju nakrájajte. Potom vložte petržlen do hrnca s čerstvým mliekom (množstvo mlieka by malo pokryť korenie) a priveďte k varu. Nakoniec vytlačte šťavu a vypite 1 - 2 lyžice. Ak sa však chcete uchýliť k tejto liečbe, poraďte sa so svojím lekárom.
Ak máte nepríjemný zápach z úst, môžete sa uchýliť aj k odvaru z aromatického korenia - zalejte vriacou vodou 1 polievková lyžica - po vychladnutí začnete slintať. Na prebudenie chuti do jedla si môžete pripraviť nasledujúci odvar - nakrájajte zväzok petržlenovej vňate a zalejte pol litrom vody - nechajte pôsobiť na sporáku asi 10 minút, potom vyberte a preceďte. Po vychladnutí si dajte 2 - 3 polievkové lyžice denne - zlepší sa tak váš tráviaci proces.
Odporúča:
O Výhodách Hroznovej šťavy
Hrozno je jedným z najchutnejších a najliečivejších druhov ovocia. Hroznová šťava zaujíma jedno z prvých miest medzi ostatnými ovocnými šťavami, a to vďaka vysokej výživovej hodnote a mimoriadne priaznivému účinku na ľudský organizmus. Ukazuje sa, že jeden liter hroznovej šťavy má nutričnú hodnotu porovnateľnú s tou, ktorá predstavuje približne 300 gramov chleba, 2 kg mrkvy, 2 kg broskýň, 3 kg vodného melónu a 1,5 kg jabĺk.
O Výhodách Jablkového Džúsu
Jablko je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. Je známe svojou úžasnou chuťou, ako aj vysokou výživovou hodnotou a sú tiež obľúbenými nízkokalorickými raňajkami. Môže sa konzumovať kedykoľvek počas dňa v pôvodnej podobe alebo ako jablkový džús .
O Výhodách Ryže Basmati
Ryža Basmati je jedným z najužitočnejších druhov ryže. Rastie na úpätí Himalájí v severnej Indii a v oblastiach Pakistanu blízko indických hraníc. Táto dlhá biela ryža vďačí za svoju jedinečnú chuť a arómu špeciálnej pôde v tejto oblasti a zvláštnym klimatickým podmienkam, v ktorých rastie.
Ľahko Schudnite Pomocou Petržlenového čaju
Petržlen je pravdepodobne najbežnejším korením na bulharskom trhu, ktoré sa hojne používa v každej domácnosti. Dodáva úžasnú arómu šalátom, polievkam a duseným mäsám a tiež sa používa na zdobenie všetkých druhov jedál. Najzaujímavejšie však je, že okrem úžasnej chuti a vône petržlen je tiež veľmi užitočné.
Výhody Odvaru Z Bobkového Listu
Bobkový list je dobre známe korenie, ale má tiež liečivé vlastnosti, ak sa užíva vo forme odvaru. V kulinárskom svete je široko používaný pre bravčové a hovädzie mäso, je vhodný aj pre chudé jedlá, ako je šošovica. Má veľmi špecifickú a silnú vôňu, takže keď ho dáte do hrnca, na dochutenie stačí pridať iba jeden list.
