2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zemiaky patria medzi najčastejšie používanú zeleninu pri varení. Je to spôsobené tým, že majú vysokú výživovú hodnotu a sú vhodné na prípravu polievok, dusených jedál, príloh a hlavných jedál, ako aj na výrobu rôznych šalátov a dokonca aj dezertov.
Na svete existuje viac ako 4 000 odrôd zemiakov, ale je zaujímavejšie dozvedieť sa niekoľko zaujímavých faktov o ich histórii:
1. Zemiaky sa najskôr pestovali v Andách, v nadmorskej výške asi 4 000 metrov. Predpokladá sa, že k tomu došlo už okolo 7 000 rokov pred naším letopočtom;
2. Aby mohli zemiaky dlhšie skladovať, Inkovia ich sušili a po umytí ich nechali vonku. Takto zamrzli, potom boli rozdrvené, aby stratili tekutinu, a boli ponechané na slnku. Zemiaky potom boli olúpané a opäť ponechané na slnku. Tento spôsob sušenia, ktorý trval niekoľko týždňov a je známy ako „chunos“, sa v Peru používa dodnes. A to nie je čudné, pretože takto môžu zemiaky vydržať aj niekoľko rokov;
3. Podľa niektorých zemiaky boli do Európy premiestnené z Peru do Španielska a podľa iných smeruje z Južnej Ameriky do Írska a Anglicka. Je však známe, že konzumácia zemiakov sa medzi obyvateľmi Európy rýchlo nezistila, pretože kvôli svojim krásnym farbám ich používali iba na ozdobu. V Rusku sa dokonca myslelo, že zemiaky sú príčinou mnohých chorôb ruskej populácie;
4. Asi v 17. a 18. storočí bolo najväčším spotrebiteľom a producentom zemiakov Írsko. Je to tak kvôli skutočnosti, že klimatické vlastnosti a reliéf krajiny sa ukázali ako obzvlášť vhodné na ich pestovanie;
5. V Bulharsku, kde obyvateľstvo už dlho zdôrazňuje obilniny, sa zemiaky začali pestovať až na konci 18. storočia;
6. Zemiaky patrili k hlavným ustanoveniam, ktoré sa na lodiach prepravovali na ich dlhej ceste z Nového do Starého sveta, pretože kvôli prítomnosti vitamínu C chránili námorníkov pred skorbutom.
7. Medzi najväčších producentov zemiakov v súčasnosti patria Čína, Rusko a India a v Európe - Poľsko a Nemecko.
Odporúča:
Úžasné Výhody Surových Zemiakov
Takmer neexistuje človek, ktorý by nemiloval zemiaky . Jeme ich vyprážané, pečené, varené a v kombinácii takmer so všetkým. Koreňová zelenina navyše obsahuje veľa užitočných látok, ktoré nám pomáhajú byť zdravými. Na pozadí všetkých kulinárskych príležitostí, ktoré zemiaky poskytujú, málokto vie, že pre nás majú neuveriteľné výhody aj v surovom stave.
Výhody Zemiakov
Zemiaky sú v dnešnej dobe všestranné zeleninové a základné potraviny v mnohých domácnostiach. Zemiaky sú pomerne lacné, ľahko sa pestujú a spracúvajú a obsahujú veľa výživných látok. Tu sú 4 výhody zemiakov . 1. Obsahujú veľa výživných látok Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom mnohých vitamínov a minerálov.
Na Trh Uvedú Nový Druh Jogurtu V Priebehu Niekoľkých Dní
O desať rokov neskôr profesor Hristo Mermerski a jeho syn konečne vytvorili nový jogurt. Na rozdiel od predchádzajúcich mliek, na ktorých sa podieľali iba dve známe baktérie Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus, obsahuje nový produkt šesť baktérií a jedno prebiotikum.
Francúzska Kuchyňa V 10 Zaujímavostiach
Francúzska kuchyňa je vynikajúci, krásny, sofistikovaný a svetovo preslávený. Je to nepretržitá príležitosť pre národnú hrdosť Francúzov a zvyšku ľudstva - pre náladu a potešenie. O francúzskej kuchyni sa toho popísalo a povedalo veľa, každý vie, že polievka, omáčky, majonéza, zákusky a predjedlá sú jej výtvory.
História A Vlastnosti Zemiakov
Na svete neexistuje človek, ktorý by zemiaky neskúšal. Pre niekoho je hlavným potravinovým produktom, pre iného zdrojom kalórií navyše. Zemiaky patria do rodiny zemiakov a pestujú sa pre svoje zahustené podzemné výrastky, ktoré sa nazývajú hľuzy.
