2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na svete neexistuje človek, ktorý by zemiaky neskúšal. Pre niekoho je hlavným potravinovým produktom, pre iného zdrojom kalórií navyše.
Zemiaky patria do rodiny zemiakov a pestujú sa pre svoje zahustené podzemné výrastky, ktoré sa nazývajú hľuzy. V Európe sú známe iba od 16. storočia a dnes sa stali jednou z najrozšírenejších základných potravín.
Zemiaky pozostávajú zo stoniek, listov a hľúz - to sú tie, ktoré konzumujeme. Vlasťou zemiakov je Južná Amerika. Medzitým objavia sa zemiaky v Rusku iba pred tristo rokmi - boli privezení z Holandska na žiadosť Petra I. a Rusi spočiatku s novým produktom zaobchádzali s veľkými obavami.
Zavedenie zemiakov v kultivácii (najskôr prostredníctvom využívania divých húštín) sa začalo asi pred 9 - 7 tisíc rokmi v modernej Bolívii. Indovia jedli nielen zemiaky ako jedlo, ale ho aj zbožňovali, považovali ich za živé bytosti.
Postupne bola zemiaková revolúcia z čias Mikuláša I. stále úspešná: na konci 19. storočia bolo v Rusku obsadených viac ako 1,5 milióna hektárov zemiakov a začiatkom 20. storočia sa táto zelenina považovala už za druhý chlieb v r. Rusko.
Pečené, varené, plnené, vyprážané zemiaky - zoznam pokračuje. Ale táto zelenina je nielen vynikajúca, ale má množstvo liečivých vlastností. Zemiaky sú veľmi bohaté na vitamíny a živiny. Obsahujú draslík, horčík, fosfor a kyselinu listovú, vitamín C a B.
Vzhľadom na to, že výrobok obsahuje veľké množstvo draslíka, korene pomáhajú vyčistiť telo, odstrániť prebytočnú tekutinu a soľ, čo vedie k normalizácii metabolických procesov.
Používajú sa aj v ľudovom liečiteľstve, pretože zemiaky majú množstvo užitočných vlastností. Používajú sa na rany a popáleniny na rýchle hojenie, výpary zemiakov sa inhalujú pri nachladnutí, kloktanie sa robí pri bolestiach hrdla zemiakovým vývarom.
Samozrejme, najužitočnejšie zemiaky sú upečené. Pri tomto type kulinárskeho spracovania sú zachované všetky vitamíny a živiny. Je lepšie piecť zemiaky bez toho, aby ste ich olúpali, zabalené do alobalu.
Môžete si tiež pripraviť nadýchanú zemiakovú kašu, čo je tiež užitočná možnosť, najmä pre tých, ktorí trpia poruchami gastrointestinálneho traktu. Zemiaková kaša by samozrejme nemala byť príliš hustá a nemala by sa riediť mliekom, ale zemiakovým vývarom.
Je veľmi dôležité nestratiť bdelosť konzumáciou koreňových hľúz tejto rastliny. Faktom je, že pri dlhodobom skladovaní sú schopné akumulovať aj jedovatú látku - solanín. Nie je vždy možné vizuálne zistiť jeho prítomnosť v produkte, takže existuje všeobecné odporúčanie - zdržať sa konzumácie zemiakov, ak sú skladované dlhšie ako 4 - 5 mesiacov. Ďalej zemiaky sú pre diabetikov nebezpečné - Škrob v nich obsiahnutý môže vyvolať exacerbáciu choroby.
Odporúča:
Úžasné Výhody Surových Zemiakov
Takmer neexistuje človek, ktorý by nemiloval zemiaky . Jeme ich vyprážané, pečené, varené a v kombinácii takmer so všetkým. Koreňová zelenina navyše obsahuje veľa užitočných látok, ktoré nám pomáhajú byť zdravými. Na pozadí všetkých kulinárskych príležitostí, ktoré zemiaky poskytujú, málokto vie, že pre nás majú neuveriteľné výhody aj v surovom stave.
Výhody Zemiakov
Zemiaky sú v dnešnej dobe všestranné zeleninové a základné potraviny v mnohých domácnostiach. Zemiaky sú pomerne lacné, ľahko sa pestujú a spracúvajú a obsahujú veľa výživných látok. Tu sú 4 výhody zemiakov . 1. Obsahujú veľa výživných látok Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom mnohých vitamínov a minerálov.
Päť Spôsobov Varenia Zemiakov
Zemiaky dodávajú nášmu dennému menu množstvo výživných látok. Keď sú uvarené, môžeme ich použiť ako prílohu alebo na zemiakový šalát. Nie je ťažké uvariť zemiaky a pravdepodobne to robíte stále rovnako. Nabudúce vyskúšajte iný, pretože existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť zemiaky.
História Zemiakov V Niekoľkých Zaujímavostiach
Zemiaky patria medzi najčastejšie používanú zeleninu pri varení. Je to spôsobené tým, že majú vysokú výživovú hodnotu a sú vhodné na prípravu polievok, dusených jedál, príloh a hlavných jedál, ako aj na výrobu rôznych šalátov a dokonca aj dezertov.
Výnimočné Vlastnosti A Vlastnosti Kapustovej šťavy
Šťava z kapusty je nám všetkým známy ako vynikajúci liek na opicu. Či už ste to vyskúšali alebo nie, určite ste počuli o jeho výnimočnosti vlastnosti . Aj keď podľa niektorých kapustová šťava nemá príliš príjemnú chuť a arómu, jej prínos pre organizmus je veľa.
