2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Výhody použitia tuku sú dosť kontroverzné. O užitočnosti živočíšnych tukov, tukových semien a takmer všetkých ostatných olejov sa stále vedie polemika.
Jedným z mála tukov, s ktorým každý súhlasí, že je zdravý, je olivový olej. Tento rastlinný tuk, ktorý je súčasťou stredomorskej stravy, je základnou potravinou pre jednu z najzdravších ľudských populácií na svete.
Prečo je extra panenský olivový olej najzdravším jedlom na zemi?
Výskum v oblasti olivový olej ukazujú, že mastné kyseliny a antioxidanty v ňom majú niektoré silné zdravotné výhody, napríklad znížené riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Čo je to olivový olej a ako sa vyrába?
Olivový olej je olej získavaný lisovaním plodov olivovníka - olív. Proces je neuveriteľne jednoduchý, stačí stlačiť olivy a olej vyjde.
S olivový olej je tu však jeden problém. Nie je to vždy to, čo si myslíte. Niektoré odrody olivového oleja je možné extrahovať chemickými látkami alebo zriediť inými, lacnejšími olejmi.
Preto nákup olivového oleja je veľmi dôležitý bod a musíme sa naučiť, ako zvoliť pravý olivový olej. Najlepší druh olivového oleja je surový. Je extrahovaný prírodnými metódami a je štandardizovaný pre čistotu a určité senzorické vlastnosti, ako sú vôňa a chuť.
Extra panenský olivový olej má výraznú chuť a obsahuje vysoké hladiny antioxidantov, preto je veľmi užitočný. Okrem toho máme ľahké rafinované olivové oleje, ktoré používajú rozpúšťadlá, sú upravené teplom a často sú často riedené inými, lacnejšími olejmi, ako sú sójový a repkový olej.
Zdravie prospešné pre olivový olej
Pravý olivový olej je nabitý antioxidantmi, obsahuje malé množstvo vitamínov E a K a je účinným liekom na chronické zápaly, srdcové choroby, cukrovku, Alzheimerovu chorobu a artritídu.
Olivový olej úspešne bojuje proti zápalovým procesom v tele. Predpokladá sa, že znižuje hladiny zápalových markerov, ako je C-reaktívny proteín.
Olivový olej zmierňuje bolesť. Množstvo oliokantalu v 3-4 lyžice extra panenský olivový olej majú účinok podobný 10% dávky ibuprofénu pre dospelých.
Olivový olej extra panenský chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami. Tvrdí to štúdia o stredomorskej strave olivový olej zmierňuje infarkty, infarkty a úmrtnosť na ne o 30%.
Olivový olej ovplyvňuje aj zrážanie krvi. Zabraňuje nechcenému zrážaniu, ktoré je hlavnou príčinou infarktu a mozgovej mŕtvice.
Kyselina olejová, ktorá je obsiahnutá v olivovom oleji, je vysoko odolná proti oxidácii a má priaznivý vplyv na rakovinové gény. To vysvetľuje nižší výskyt rakoviny u ľudí na stredomorskej strave.
Olivový olej má priaznivý účinok na funkciu mozgu a chráni pred Alzheimerovou chorobou.
Môžete variť s olivovým olejom?
Olivový olej extra panenský obsahuje hlavne mononenasýtené mastné kyseliny, vďaka čomu je celkom odolný voči vysokým teplotám. Je to veľmi bezpečné, dokonca aj na varenie pri vysokých teplotách.
Odporúča:
Ako Uchovávať Olivový Olej A Rastlinný Olej
Olej je uložený vďaka jeho továrenskému baleniu dosť dlho. Predáva sa s tesne uzavretým vekom a vďaka tomu si dokáže uchovať svoje kvality aj dva roky. Fľaše s olejom by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Lepšie je skladovať olej uzavretý skôr v skle ako v plastových fľašiach.
Normy Kvality Pre Extra Panenský Olivový Olej
Extra panenský olivový olej má na štítku údaj. V taliančine je to Extra Vergine, vo francúzštine - Extra Vierge, v španielčine - Extra Virgin a v angličtine - Extra Virgin. Toto olivový olej je vyrobený z olivového oleja a je v najvyššej kvalite.
Najzdravším Tukom Je Konopný Olej
Konopný olej sa považuje za jednu z mála superpotravín. Vysoká koncentrácia omega mastných kyselín v prírodnom produkte má pre organizmus množstvo zdravotných výhod. Táto kultúra je ľudstvu známa už v staroveku a je rozšírená v ľudovom liečiteľstve mnohých národov.
Ako Spoznať Pravý Extra Panenský Olivový Olej?
Olivový olej, ktorý je klasifikovaný ako „tekuté zlato“zo Stredomoria, v sebe skrýva veľa tajomstiev. Považuje sa za jednu z superpotravín, ktoré pomáhajú nášmu telu byť zdravým a zároveň sa starajú o náš dobrý vzhľad, pretože sú súčasťou mnohých kozmetických výrobkov.
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
