2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Extra panenský olivový olej má na štítku údaj. V taliančine je to Extra Vergine, vo francúzštine - Extra Vierge, v španielčine - Extra Virgin a v angličtine - Extra Virgin. Toto olivový olej je vyrobený z olivového oleja a je v najvyššej kvalite. Príjmy sú o mechanické lisovanie olív, ako výsledok prvej extrakcie za studena pri teplote nepresahujúcej 27 ° C.
Najlepšie z najlepšej úrody olivový olej extra panenský môžete hádať s dodatočne označeným štítkom D. O. P - Denominacion de Origen Protegida. Je to výnimočný druh vyrobený z olív vypestovaných v určitej zemepisnej oblasti a regulovanej produkcie na mieste.
Olivové drevo sa pestuje podľa najvyšších štandardov pri neustálej kontrole kvality. Označenie pôvodu je olivový olej Baena, Bajo Aragon, Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Cordoba, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Siurana, Aceites de Monterrubio.
Používanie olivového oleja je pre srdce prospešné a zdravé vďaka obsahu mononenasýtených tukov. Predpokladá sa, že denná konzumácia olivového oleja pomáha znižovať krvný tlak. Vysoká hladina kyseliny olejovej v olivovom oleji sa vstrebáva do tela, nachádza si cestu k bunkovým membránam a mení ich signálny profil. To znižuje krvný tlak.
Obsah mononenasýtené tuky v olivovom oleji súvisí nielen so znižovaním cholesterolu, ale ešte viac pomáha znižovať krvný tlak. A čím kvalitnejší olivový olej, tým lepšie.
Panenský, bez pridania extra (Panenský olivový olej, Olio di oliva vergine) je tiež olivový olej s vysokou kvalitou. Je to úplne prírodný produkt vyrobený extrakciou bez zahriatia, ale z menej kvalitných olív ako tie extra panenské. Tento olej je menej nasýtený, má menej rafinovanú chuť a je vyrobený podľa menej prísnych štandardov kvality. Respektíve má nižšiu cenu.
Ako spoznať pravý extra panenský olivový olej?
Na trhu, bohužiaľ, existujú značky, ktoré špekulujú s extra panenskou etiketou, zatiaľ čo obsah nespĺňa požiadavky na tak kvalitný olivový olej. Z tohto dôvodu je dobré naučiť sa spoznávať samého seba kvalitný extra panenský olivový olej.
V prvom rade spoznáte extra panenský olivový olej podľa jeho konzistencie. Ak ho vložíte do chladničky, malo by to výrazne stuhnúť, a keď ho vyberiete pri izbovej teplote, opäť sa skvapalní a získa späť svoj predchádzajúci vzhľad. Ak olivový olej nemá extra panenskú kvalitu, nezmení sa - to znamená, že obsahuje veľké množstvo nečistôt.
Chuť pekný extra panenský olivový olej je mierne horkastý, nasýtený a dokonca mierne korenistý a vôňa olív je dobre znateľná. Extra panenský olivový olej by nemal byť podrobený tepelnému ošetreniu, pretože sú stratené všetky jeho užitočné vlastnosti. Je vhodný na dochutenie šalátov, dipov a občerstvenia.
Výhody extra panenského olivového oleja
Vďaka lisovaniu za studena si olivy zachovávajú všetky cenné zložky, vďaka čomu je extra panenský olivový olej jedným z najzdravších rastlinných tukov na svete.
Extra panenský olivový olej obsahuje obrovské množstvo antioxidantov a jeho pravidelná konzumácia chráni pred škodlivými voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú množstvo zdravotných problémov a dokonca aj niektoré druhy rakoviny.
Má tiež vynikajúce protizápalové vlastnosti, skutočný elixír pre zdravie srdcového svalu. Znižuje vysoký krvný tlak, chráni pred zlým cholesterolom a posilňuje cievy.
Pomáha znižovať bolesti kĺbov, zmierňuje bolesti pri reumatoidnej artritíde a pomáha zmierňovať opuchy. Olivový olej v kombinácii s dodržiavaním stredomorskej stravy znižuje riziko mozgovej príhody a pomáha predĺžiť život.
Pravidelná konzumácia kvalitného extra panenského olivového oleja zachováva bunky a zabraňuje predčasnému starnutiu.
Zistite, aké lahodné a užitočné môžete pripraviť s olivovým olejom, podľa našich receptov s olivovým olejom.
Odporúča:
Ako Uchovávať Olivový Olej A Rastlinný Olej
Olej je uložený vďaka jeho továrenskému baleniu dosť dlho. Predáva sa s tesne uzavretým vekom a vďaka tomu si dokáže uchovať svoje kvality aj dva roky. Fľaše s olejom by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Lepšie je skladovať olej uzavretý skôr v skle ako v plastových fľašiach.
Ako Spoznať Pravý Extra Panenský Olivový Olej?
Olivový olej, ktorý je klasifikovaný ako „tekuté zlato“zo Stredomoria, v sebe skrýva veľa tajomstiev. Považuje sa za jednu z superpotravín, ktoré pomáhajú nášmu telu byť zdravým a zároveň sa starajú o náš dobrý vzhľad, pretože sú súčasťou mnohých kozmetických výrobkov.
Olivový Olej Verzus Repkový Olej: Čo Je Zdravšie?
Repkový olej a olivový olej sú dva z najpopulárnejších kuchynských olejov na svete. Oba sú označované ako zdravé srdce. Niektorí ľudia sa však čudujú, aký je rozdiel a čo je zdravšie. Čo je repkový a olivový olej? Repkový olej sa vyrába z repky olejnej (Brassica napus L.
Prečo Je Extra Panenský Olivový Olej Najzdravším Jedlom Na Zemi?
Výhody použitia tuku sú dosť kontroverzné. O užitočnosti živočíšnych tukov, tukových semien a takmer všetkých ostatných olejov sa stále vedie polemika. Jedným z mála tukov, s ktorým každý súhlasí, že je zdravý, je olivový olej. Tento rastlinný tuk, ktorý je súčasťou stredomorskej stravy, je základnou potravinou pre jednu z najzdravších ľudských populácií na svete.
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
