2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
U nás sa väčšinou konzumuje biela a zelená fazuľa. V Turecku sú okrem bielej fazule veľmi známe aj čierne fazule. Čierne fazule obsahujú bielkoviny, rôzne vitamíny a minerály. Pôsobí profylakticky pri anémii, znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Je bohatým zdrojom A, B2, B3, B6 a vitamínu B9, kyseliny listovej, vápniku, fosforu, zinku, horčíka, medi, obsahuje minerály ako železo a mangán. Má tiež vysoký obsah vlákniny.
Čierna fazuľa podporuje tráviaci systém. Poskytuje ochranu pred srdcovo-cievnymi chorobami, znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Čierna fazuľa je dobrá aj pre nervový systém. Znižuje hladinu cholesterolu. Spomaľuje rast rakovinových buniek a poskytuje ochranu pred mnohými druhmi rakoviny. Fazuľa obsahuje vysoké percento molybdénu, ktorý zabraňuje impotencii. Chráni pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.
Ako dobrý zdroj vápniku a fosforu posilňuje kostný systém. Preto je vhodný pri reumatických ochoreniach.
Selén je minerál, ktorý sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Jednou z nich je aj čierna fazuľa. Vďaka tomu je prospešný pre pečeň a zároveň pomáha eliminovať niektoré karcinogénne zlúčeniny.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny vytvára pocit sýtosti po dlhú dobu. Pomáha tiež pri chudnutí.
Odporúča:
Čierne Fazule
Fazuľa je rastlina z čeľade bôbovitých. Pochádza z Južnej Ameriky, ale dá sa pestovať kdekoľvek. Pestovali ho pred Inkami a do Európy ho priniesli počas jednej z expedícií Krištofa Kolumba. Pre vysoký výnos a ľahké pestovanie sa fazuľa rozšírila po celej Európe až do konca 16.
Cesta Do čínskej Kuchyne: Kvasené čierne Fazule
Fermentované čierne fazule sú veľmi obľúbenou ingredienciou v čínskej kuchyni. Fermentovaná čierna fazuľa sa vyrába zo sójových bôbov, ktoré boli sušené a fermentované so soľou, ako aj z korenín, ako sú feferónky a / alebo víno a prípadne zázvor.
Cícer: Vynikajúci Zdroj Bielkovín
Jednou z najzdravších potravín je nepochybne cícer. Pochádza z rodiny strukovín a je veľmi bohatý na bielkoviny, ktoré posilňujú imunitný systém. Obsahuje tiež veľa vitamínov, ktoré chránia telo pred prechladnutím v zime. Je obzvlášť dôležitý proti starnutiu, pretože je veľmi bohatý na vitamín E.
Piniové Orechy - Vynikajúci Zdroj Bielkovín
Cédrové orechy sú podľa nedávnej štúdie pre telo mimoriadne užitočné. Odborníci z Washingtonu sa domnievajú, že cédrové orechy obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Odborníci sa domnievajú, že tieto orechy, ktoré sa často používajú v talianskej a stredomorskej kuchyni, majú veľa zdravotných výhod.
Nutričné hodnoty Fazule A Zelenej Fazule
S menom fazuľa u nás je označená celá skupina strukoviny , ale keď sa použije názov, vždy ide o fazuľa a zelené fazule . Zrelá fazuľa je názov semien rastliny, ktoré sa používajú na jedlo, a zelenými fazuľkami sa rozumejú zelené semená a zelené fazuľové struky.
