2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Odborníci sa veľa hádajú o tom, či je ropa škodlivá alebo nie. Asi si myslíte, že rastlinné tuky sú dobré a živočíšne tuky zlé.
Doteraz sa všeobecne verilo, že konzumácia živočíšnych tukov zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. A to je hlavný faktor vo vývoji infarktu myokardu a aterosklerózy.
To nie je názor skupiny vedcov zo Švédska. Túto hypotézu vyvrátili po preštudovaní skupiny dobrovoľníkov s 28 mužmi a 19 ženami.
Všetci boli rozdelení do niekoľkých skupín. V ponuke všetkých skupín boli rôzne druhy tukov - olivový olej, maslo, ľanový olej.
Pokrmy účastníkov experimentu boli 3 denne, s priemerným denným kalorickým príjmom 1 800 - 2 000. Všetky boli vystavené strednému zaťaženiu.
Vedci každé ráno odobrali dobrovoľníkom vzorku krvi a tiež jednu, tri a päť hodín po jedle. Čo ukázali výsledky? Ľudia, ktorí jedli kravské maslo, mali nižšiu hladinu cholesterolu v krvi ako ľudia, ktorí jedli olivový olej, rastlinný olej alebo ľanové semienko.
Vedci prišli k ďalšiemu kurióznemu záveru. Konkrétne sa tento cholesterol zvýšil viac u mužov ako u žien. Vedci vysvetľujú túto skutočnosť hormonálnymi rozdielmi a zvláštnosťami v metabolizme živín v mužskom a ženskom tele.
Ženské telo má vo zvyku hromadiť tuk, ktorý doň vstupuje ako podkožný. Dostávajú sa tak do krvi v menšej miere.
Odporúča:
Sú Rastlinné Alebo živočíšne Tuky Prospešnejšie?
Doteraz sa všeobecne verilo, že rastlinné tuky sú prospešnejšie ako tuky živočíšneho pôvodu, napríklad maslo. Nakoniec sa tento názor ukáže ako úplne nesprávny. Podľa predchádzajúcich štúdií a výskumov konzumácia živočíšnych tukov zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
Čo Sú To Tuky A Prečo Sú Pre Nás Také škodlivé?
Nie všetky tuky sa vytvárajú rovnako a nie všetky sú zdravé. Existujú niektoré, ktoré môžu zvýšiť riziko vážnych chorôb. Ide o tzv trans-tuky ktoré Svetová zdravotnícka organizácia plánuje vylúčiť zo všetkých potravín do roku 2023. V roku 2003 sa Dánsko stalo prvou krajinou, ktorá zakázala tieto tuky, a zakrátko to urobili aj Spojené štáty.
Škodlivé Návyky, Ktoré Nie Sú Také škodlivé
Všetci sme počuli kritiku za svoje zlé návyky. Nejedzte čokoládu pred večerou, nechoďte spať tak neskoro, vždy raňajkujte, aby ste boli zdraví - znie to povedome, však? Ukazuje sa však, že väčšina vecí, ktoré sú v našej rutine, sú viac než chybné.
Živočíšne Tuky, Ktoré Jeme
Živočíšne tuky sú často používané produkty v kulinárskej praxi, aj keď o nich existuje veľa polemík. Mliečny tuk Najskôr sa veľa diskutuje o mliečnych tukoch. Sú to tuky v mlieku, ktoré sa vyskytujú ako emulzia typu olej vo vode vo forme tukových guľôčok menších ako 1 mikrometer.
Lupin - úplná Náhrada Za živočíšne Tuky
Väčšina ľudí, ktorí pestujú kvety, už o rastline počula olúpať . Je to jeden z najkrajších kvetov, ktoré si človek môže vysadiť na záhrade alebo vyzdobiť chodníky pred svojím domom. Je však málo známym faktom, že okrem dekorácie sa vlčí bôb používa aj na varenie.
