2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Doteraz sa všeobecne verilo, že rastlinné tuky sú prospešnejšie ako tuky živočíšneho pôvodu, napríklad maslo. Nakoniec sa tento názor ukáže ako úplne nesprávny.
Podľa predchádzajúcich štúdií a výskumov konzumácia živočíšnych tukov zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. To zase zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy a infarktu myokardu.
Vedci zo Švédska pochybovali o tom, či je toto tvrdenie úplne pravdivé, a vykonali nasledujúci experiment. Uskutočnili štúdiu medzi skupinou dobrovoľníkov - 19 ženami a 28 mužmi.
Všetci boli rozdelení do niekoľkých skupín. Vedci do svojho jedálnička zaradili rôzne druhy tukov - ľanový olej, olivový olej a maslo. Dobrovoľníci jedli trikrát denne. Fyzická aktivita mala strednú intenzitu. A priemerný kalorický príjem bol asi 1 800 a 2 000 kalórií.
Vedci každé ráno odoberali účastníkom experimentu vzorku krvi, aby otestovali ich hladinu cholesterolu. Vzorky krvi sa odoberali jednu hodinu, tri hodiny a päť hodín po každom jedle.
Nakoniec sú výsledky zrejmé, že použitie kravského oleja zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi menej ako použitie nasýtených tukov - olivového oleja, rastlinného oleja alebo ľanového oleja.
Zvýšenie cholesterolu bolo významnejšie u mužov ako u žien. Podľa vedcov za to môžu hormonálne rozdiely a zvláštnosti v metabolizme živín. Pre ženské telo je charakteristické, že tuky, ktoré sa do neho dostávajú, hromadia ako podkožné a v menšej miere sa dostávajú do obehového systému.
Bez ohľadu na typ majú tuky vysoký obsah kalórií a nadmerná konzumácia zvyšuje riziko srdcových a kardiovaskulárnych chorôb, zhrnuli odborníci na výživu.
Odporúča:
Prečo Sú Rastlinné Tuky A Margarín škodlivé
Nie, rastlinné oleje nie sú užitočné, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, a má to niekoľko dôvodov. Téma je mimoriadne dôležitá pre vaše zdravie. Mnoho vedcov sa mýli, keď tvrdí, že na varenie používame polynenasýtené rastlinné oleje.
Živočíšne Tuky, Ktoré Jeme
Živočíšne tuky sú často používané produkty v kulinárskej praxi, aj keď o nich existuje veľa polemík. Mliečny tuk Najskôr sa veľa diskutuje o mliečnych tukoch. Sú to tuky v mlieku, ktoré sa vyskytujú ako emulzia typu olej vo vode vo forme tukových guľôčok menších ako 1 mikrometer.
Lupin - úplná Náhrada Za živočíšne Tuky
Väčšina ľudí, ktorí pestujú kvety, už o rastline počula olúpať . Je to jeden z najkrajších kvetov, ktoré si človek môže vysadiť na záhrade alebo vyzdobiť chodníky pred svojím domom. Je však málo známym faktom, že okrem dekorácie sa vlčí bôb používa aj na varenie.
Živočíšne Alebo Rastlinné Mlieko - čo Je Pre Vás Lepšie
Mlieko je jednou z hlavných potravín nášho jedálneho lístka od narodenia do konca života. Potravinársky priemysel dnes poskytuje široký výber druhov mlieka. Hlavná dilema pri výbere je medzi živočíšnym produktom a jeho rastlinnými ekvivalentmi.
Živočíšne Tuky Nie Sú Také škodlivé
Odborníci sa veľa hádajú o tom, či je ropa škodlivá alebo nie. Asi si myslíte, že rastlinné tuky sú dobré a živočíšne tuky zlé. Doteraz sa všeobecne verilo, že konzumácia živočíšnych tukov zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. A to je hlavný faktor vo vývoji infarktu myokardu a aterosklerózy.
