2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mlieko je jednou z hlavných potravín nášho jedálneho lístka od narodenia do konca života. Potravinársky priemysel dnes poskytuje široký výber druhov mlieka. Hlavná dilema pri výbere je medzi živočíšnym produktom a jeho rastlinnými ekvivalentmi.
Výživová hodnota každého výberu mlieka dostupného na trhu je odlišná a to ovplyvňuje nákup. Musíme pridať etické úvahy niektorých ľudí, ako aj zdravotné problémy vyjadrené v neznášanlivosti mliečnych výrobkov.
Preto je pri výbere potrebných veľa predpokladov. Je však dobré poznať hlavné črty rôznych druhov mlieka, aby ste sa mohli informovane rozhodnúť, keď dôjde k dileme medzi živočíšne a rôzne druhy rastlinného mlieka.
Zvieracie mlieko
Zo živočíšneho produktu možno získať niektoré základné živiny, stopové prvky a vitamíny vrátane vápnika, bielkovín, zinku, fosforu, jódu, vitamínov B12, A, D, B2. Mliečne bielkoviny v ňom sú vysoko kvalitné, obsahujú všetky cenné esenciálne aminokyseliny.
Mlieko je uvádzané ako hlavný vinník pevnosti kostí kvôli obsahu vápniku. Práve z mlieka je tento prvok telom najľahšie absorbovaný.
Mlieko obsahuje aj tuk, ale nepredstavujú nebezpečenstvo pre zdravie tela. Naopak, znižuje riziko srdcových chorôb.
Jeho výživová hodnota je veľmi vysoká, ale je to produkt, ktorý nemá každý rád a čo je dôležitejšie, dokáže ho úspešne nahradiť.
Sójové mlieko
Jeden možný alternatíva k mlieku sú sójové výrobky. Získajú sa mleté sójové bôby alebo bielkovinový prášok, voda a rastlinný olej s prídavkom vitamínov a minerálov a alternatívny produkt obsahujúci všetko bohatstvo živočíšneho mlieka.
Sójové mlieko je podľa štúdií výživnejšie ako ryža, mandle a iné rastlinné mlieka. Fytoestrogény v nich boli obvinené z toho, že sú vinníkmi rakoviny, rozsiahle štúdie však takúto tézu nepotvrdili.
Mandľové mlieko
Tento nápoj má veľmi jednoduché zloženie. Hlavnými komponentmi v ňom sú mleté orechy a voda. Bielkoviny v ňom sú vo vynikajúcom množstve, ale bielkovín a vápnika je ich menej ako v živočíšnom mlieku.
Mandľové mlieko má často pridaný cukor. Zvyčajne ide o sirupy na sladenie - z agáve, trstiny a iných. Sú vhodné pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou živočíšnych produktov, mali by ich však používať opatrne tí, ktorí neznášajú orechy.
Ovsené mlieko
Ovsené vločky vyžadujú mletý ovos a vodu, ktorá sa filtruje. Poskytuje potrebnú vlákninu, vitamín E, kyselinu listovú. Je vhodný pre diabetikov a obsahuje veľmi málo tuku.
Kokosové mlieko
V kokosovom mlieku sú bielkoviny a sacharidy nízke a nasýtené tuky vysoké. Tí, ktorí potrebujú vápnik, ho v tomto rastlinnom mlieku nenájdu. Jeho výživová hodnota nie je rovnocenná s výživou živočíšneho produktu.
Ryžové mlieko
Mletá ryža s vodou dáva ryži nápoj. Veľa sacharidov, vysoký glykemický index, nízky obsah bielkovín a je potrebné ich obohatiť vápnikom - to je pre tento nápoj typické. Nie je vhodný pre diabetikov, ale nespôsobuje alergie, a preto ho môžu deti voľne používať.
Výber mliečneho nápoja musí byť v súlade s plnohodnotnou stravou, aby telo mohlo získať všetky potrebné živiny. Medzi možnosti pri výbere by mala byť zahrnutá aj chuť, aróma a pocity.
Odporúča:
Sú Rastlinné Alebo živočíšne Tuky Prospešnejšie?
Doteraz sa všeobecne verilo, že rastlinné tuky sú prospešnejšie ako tuky živočíšneho pôvodu, napríklad maslo. Nakoniec sa tento názor ukáže ako úplne nesprávny. Podľa predchádzajúcich štúdií a výskumov konzumácia živočíšnych tukov zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
Konzervované Alebo Mrazené Výrobky Sú Pre Mňa Lepšie?
Zdravé stravovanie je dôležité na prevenciu neprenosných chorôb. Nákup zdravých potravín sa, bohužiaľ, často považuje za luxus, pretože čerstvé výrobky, ovocie s vysokým obsahom antioxidantov, potraviny, ktoré sú kvalitnými zdrojmi bielkovín, napríklad chudé hovädzie mäso a morské plody, môžu byť drahé.
Zabudnite Na Kravské Mlieko - Pite Iba Rastlinné Mlieko
Ak ste sa rozhodli urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo, prestaňte používať živočíšne mlieko. Existujú alternatívne riešenia, a to sú rastlinné mlieka. Vaše telo bude za toto rozhodnutie veľmi vďačné. Tu sú výhody niektorých druhov rastlinného mlieka.
Ktoré Rastlinné Mlieko Sa Na čo Používa?
Rastlinné mlieka , ako napríklad mandľové mlieko, ovsené mlieko, už klasické sójové mlieko a ďalšie, si získavajú na celom svete obrovskú popularitu. Ľudia na ne prechádzajú zo zdravotných, morálnych alebo iných dôvodov. Nie je to však to, čo dnes budeme komentovať, ale skôr ktoré rastlinné mlieko sa na čo používa .
Šťava Alebo Smoothie: Čo Je Pre Mňa Lepšie?
Ovocie a zelenina sú pre nás dobré a nikto o tom nebude pochybovať. Ak sa konzumujú každý deň v čerstvom stave, môžu znížiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice a rakoviny a zároveň pomôcť pri regulácii hmotnosti. Existujú dva skvelé spôsoby, ako ich získať každý deň vylisované zo šťavy alebo pripravené vo forme problém .
