Dračie Ovocie

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Dračie ovocie / Hylocereus /, tiež známy ako Dokrmujem a pýtam sa je exotické ovocie kaktusu, ktoré sa vyznačuje vynikajúcimi zdravotnými vlastnosťami. Dračie ovocie je v skutočnosti plodom rastliny z čeľade kaktusovité.

Jeho domovinou je Stredná Amerika, ale pestuje sa aj v Mexiku, juhovýchodnej Ázii, Južnej Amerike a Izraeli. Dračie ovocie je nepochybne jedným z najexotickejších a najzaujímavejších druhov ovocia na svete. Jeho vzhľad je neprekonateľný a interiér nie je nijako podradný.

Nádherné kvety rastliny možno vidieť iba v noci, preto sa jej často hovorí „mesačný kvet“a „kráľovná noci“. Vo vzhľade dračie ovocie má podlhovastý tvar, pokryté červenými, žltými alebo ružovými výrastkami, ktoré mu dodávajú skutočne jedinečný vzhľad.

Legenda hovorí, že to tak je vzniká dračie ovocie pred tisíckami rokov z dračieho ohnivého dychu. Počas tvrdej bitky, keď drak vydýchol oheň, zostalo mu z nosa posledné ovocie. Po tom, čo vojaci zabili draka, sa plody zbierali a venovali cisárovi ako cenný a požadovaný poklad a symbol víťazstva.

Podľa aztéckych zdrojov bola pita ľuďom známa už od 13. storočia. Veľké množstvo tohto ovocia sa pestuje vo Vietname. Tam je známa ako tang lou. Prvýkrát sa objavila v Malajzii v roku 1999. V Kolumbii a Nikarague je dračie ovocie veľmi bežné a pestuje sa komerčne. Na týchto miestach ovocie vďaka teplému podnebiu rastie veľmi dobre.

Aby dračí plod dobre rástol, potrebuje mierne zrážky. Zalievanie môže spôsobiť jeho hnilobu. Ak chcete pestovať pita doma, môžete použiť semená, ktoré zostanú po konzumácii ovocia. Kaktus rastie pomerne pomaly a najťažšia časť prináša ovocie.

Druhy dračieho ovocia

V zásade existujú tri druhy dračieho ovocia. Prvou je červená pitaya. Má červenú kôru a biele mäso. Druhá je Kostarika - má červenú kôrku a červené mäso. Druhou je žltá pitaya - charakteristická je žltá kôra a žltá mäsitá časť.

Zloženie dračieho ovocia

Viac ako 80% obsah dračieho ovocia je voda. Je bohatý na vitamín C a vitamín E, ako aj na minerály fosfor, vápnik, horčík, fluór a zinok. Obsahuje množstvo nenasýtených mastných kyselín - kyselinu stearovú, olejovú, linolovú a palmitovú.

Dračie ovocie je vynikajúcim zdrojom vlákniny a antioxidantov.

100 g dračieho ovocia obsahuje 36 kcal, 7 g sacharidov, 0,4 g tuku, 1 g bielkovín.

Výber a skladovanie dračieho ovocia

Dračie ovocie nie je u nás veľmi časté. Nachádza sa v špecializovaných obchodoch. S týmto exotickým ovocím si môžete kúpiť aj kozmetiku z trhu. Ak narazíte na exotické ovocie, preskúmajte ho, či neobsahuje vonkajšie príznaky poranenia.

Ak sú zrelé plody umiestnené na chladnom mieste, môžu sa skladovať až 1 týždeň, menej zrelé takmer 2 týždne. Vážka môže vážiť medzi 150 - 600 g a 1 kg.

Dračie ovocie vo varení

Dračie ovocie sa konzumuje dobre vychladený. Je rozrezaný na dve časti a vnútro je vyrezávané lyžičkou. Mäso, ktoré sa konzumuje surové, je mierne sladké, ale veľmi nízkokalorické.

Mnoho ľudí nemá rado chuť dračieho ovocia, a preto ho používajú iba na dozdobenie rôznych jedál. Môže byť pridaný do ovocných šalátov a exotických čerstvých štiav a rôznych koktailov. Mäkká aróma je vhodná na výrobu vína a kvety rastliny sú vhodné na čaj.

Výhody dračieho ovocia

Pitaya má veľmi vysoký obsah fytoalbumínu, ktorý je veľmi silným antioxidantom. Fytoalbumín bojuje proti voľným radikálom a chráni tak telo pred rakovinou. Voľné radikály sú tiež hlavnými vinníkmi predčasného starnutia.

Na Taiwane používajú diabetici dračie ovocie ako doplnok k ryži, pretože je mimoriadne bohatá na vlákninu. Dračie ovocie je nízkokalorické, takže sa dá konzumovať počas diét na chudnutie.

Dračie ovocie sa vylepšuje trávenie a urýchľuje vylučovanie toxínov z tela. Znižuje hladinu cholesterolu a vysoký krvný tlak. Voda, minerály a vláknina v ňom majú veľmi dobrý vplyv na prácu pečene a črevnú peristaltiku. Hovorí sa, že ak budete pravidelne jesť dračie ovocie, budete môcť znížiť svoju váhu.

Najväčšie výhody dračieho ovocia sú

1. Znižuje túžbu jesť sladkosti;

2. Pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém;

3. Ovocie je bohaté na vlákninu;

4. Obsahuje aktívne antioxidanty;

5. Zlepšuje trávenie;

6. Je užitočný pre diabetikov a stabilizuje hladinu cukru v krvi;

7. zmierňuje príznaky starnutia;

8. Zmierňuje príznaky artritídy.

9. Zlepšuje stav vlasov;

10 Upokojuje popálenú pokožku.

Vláknina v dračom ovocí pomáha zlepšovať črevnú peristaltiku a zároveň je ovocie bohaté na antioxidanty. Je mimoriadne užitočný pre ženy, pretože vo svojom zložení obsahuje dennú dávku draslíka. To je obzvlášť dôležité pre slabšie pohlavie počas menopauzy, pretože nedostatok tohto stopového prvku môže potom viesť k rozvoju osteoporózy.

K tomu všetkému aj antioxidanty v zloženie dračieho ovocia majú tiež protizápalové vlastnosti. Preto je ovocie užitočné pre mužov, pretože tieto látky majú vynikajúce profylaktické a liečivé účinky pri ochoreniach prostaty.

Ovocie je mimoriadne užitočné a má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny a endokrinný systém. Dužina dračieho ovocia a jeho semená majú zároveň liečivé vlastnosti. Sú bohaté na triesloviny, ktoré sú mimoriadne užitočné pre zrak,

Výhody dračieho ovocia v tehotenstve a laktácii

Pre budúce matky je ovocie užitočné, pretože:

1. Mäkká časť ovocia je bohatá na železo, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek. Počas tehotenstva, kedy sa na vývoj plodu vynakladá veľa prostriedkov, sú ženy vystavené riziku vzniku anémie. Preto je dôležité zahrnúť toto ovocie do svojho jedálnička, ak ste tehotná alebo plánujete dieťa.

2. Tieto plody obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre normálny vývoj plodovej nervovej sústavy plodu.

3. Vláknina v buničine pomáha normalizovať trávenie a eliminovať nadúvanie, čo je ďalší veľmi častý problém nastávajúcich matiek.

Napriek všetkým týmto výhodám by ste nemali zabúdať, že dračie ovocie by ste mali konzumovať pomerne opatrne, pretože môže spôsobiť ťažkú alergickú reakciu. Počas laktácie je najlepšie sa ho úplne vzdať, pretože telo dieťaťa môže negatívne reagovať na potenciálne alergény v ňom.

Vzhľadom na to, že dračie ovocie je skutočným skladom vitamínov, je pre deti veľmi užitočné. Pamätaj, otče, že ide o exotické ovocie, ktoré môže spôsobiť prudkú alergickú reakciu. Preto by ste ho nemali dávať veľmi malým deťom do 6 - 7 rokov a potom ho možno v ponuke zaviesť veľmi pomaly, aby ste sledovali reakciu tela detí.

Kozmetika s dračím ovocím

Dužina dračieho ovocia obsahuje veľké množstvo polysacharidov, ktoré majú veľmi dobrý sťahujúci účinok. To je dôvod, prečo sa ovocie používa v krémoch a iných výrobkoch na pokožku, ktoré spomaľujú proces starnutia.