2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Odborníci na výživu radia, aby sme náš jedálniček spestrili sušeným ovocím s dôrazom na marhule, jablká, datle, figy, hrozienka, sušené slivky.
Uvedené ovocie sú bohaté na rozpustnú celulózu a majú nízky glykemický index. Toto je indikátor, ktorý odráža rýchlosť, akou sa jedlo v tele rozkladá a premieňa na glukózu. Nízky glykemický index zabraňuje rozvoju rôznych metabolických porúch.
Štúdie preukázali, že sušené ovocie obsahuje veľa biologicky aktívnych zlúčenín, vitamínov a minerálov, ktoré poskytujú ich antioxidačné vlastnosti a potláčajú výskyt rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a vnútorných zápalov.
Napriek populárnemu názoru, sušené ovocie neobsahuje toľko cukru. To z nich robí jedinečné produkty.
Sušené ovocie sú zahrnuté v odporúčaniach pre zdravé stravovanie v rôznych krajinách po celom svete, ako je Argentína, Austrália, Kanada, Francúzsko, Nemecko, Taliansko, Švédsko, Anglicko a USA.
Sušené ovocie je sladké vďaka fruktóze a glukóze. A to znamená, že majú vysoký obsah kalórií, ale nie sú pre postavu nebezpečné. Nemali by sa však preháňať.
Sušené ovocie je bohaté na antioxidanty a hodnotnú vlákninu. Z antioxidantov je najväčšie množstvo polyfenolov, ktoré majú silné ochranné vlastnosti a prinášajú množstvo zdravotných výhod - regulujú krvný tlak, zlepšujú trávenie a zabraňujú dlhému zoznamu chorôb. Mnohé štúdie ukazujú, že mierna konzumácia sušeného ovocia ako súčasť zdravej výživy vám môže pomôcť trvale schudnúť.
Všetko sušené ovocie obsahujú rôzne užitočné látky, niekoľkonásobne viac ako čerstvé! Predpokladá sa, že sušené ovocie je skutočnou pokladnicou vitamínov, takže jeho konzumácia prináša množstvo zdravotných výhod.
Sušené slivky sú bohaté na vlákninu, vitamín A, vitamíny skupiny B, draslík, vápnik, horčík, zinok, jód. Sú vynikajúcim antidepresívom a posilňujú krvné cievy.
Čo sa týka obsahu antioxidantov, sušené slivky sú pred šampiónmi v tejto kategórii - čučoriedkami.
Hrozienka sa vyrábajú z veľkého sušeného hrozna. Sú užitočnejšie ako biele hrozienka. Kardiológovia odporúčajú hrozienka kvôli vysokému obsahu draslíka. Horčík robí hrozienka nepostrádateľnými v boji proti stresu. Hrozienka sa odporúčajú aj na prevenciu osteoporózy.
Sušené ovocie posilňuje kosti a pomáha proti chronickej únave vďaka vysokej hladine vápnika a zinku. Odhaduje sa, že poskytujú 4-krát viac energie ako čerstvá.
Vďaka prítomnosti vitamínu E a vitamínu C konzumácia sušeného ovocia pomáha predchádzať degeneratívnym chorobám, ktorých riziko s vekom stúpa.
Všetky druhy sušeného ovocia sú považované za prírodný prostriedok na zníženie úzkosti a uspokojenie nadmernej chuti do jedla - hlavný vinník priberania ďalších kilogramov.
Datle obsahujú najviac vitamínu B5, ktorý zvyšuje našu vitalitu. Dátumy znižujú teplotu. Obsahujú látku podobnú aspirínu a tiež obnovujú normálnu hladinu vápnika v krvi.
Sušené marhule sú bohaté na provitamín A a draslík, vďaka čomu sú užitočné pri srdcových a obličkových ochoreniach. Sú tiež vynikajúcim nástrojom na zvýšenie hemoglobínu v krvi. Iba päť sušených marhúľ denne dodáva telu potrebné množstvo železa a vápnika.
Sušené ovocie zlepšujú náladu a táto vlastnosť ich robí užitočnými pre ženy v menopauze, ktoré majú depresie a extrémnu únavu. Hrsť sušeného ovocia denne urobí zázraky nielen pre duševné, ale aj fyzické zdravie.
Ako si vybrať sušené ovocie?
Áno, sušené ovocie je veľmi chutné a užitočné, ale iba ak sa s nimi manipuluje a sú správne skladované. Ukazuje sa, že veľká časť sušeného ovocia na trhu je ďalej spracovaná tak, aby mala lesklý a atraktívny vzhľad. Ciele spracovania a zvýšenie trvanlivosti. Dodatočné spracovanie ovocia však zahŕňa sušenie v plynových alebo benzínových peciach, použitie oxidu siričitého, máčanie v nekvalitnom oleji a jeho následné rozotretie s glycerínom.
Niektoré zo sušených plodov (mango, hrušky, ananás, čučoriedky) sú kandizované, potom sú podrobené procesu sušenia. To je ešte nebezpečnejšie, pretože sa konzumuje veľké množstvo cukru, čo môže vážne poškodiť pás.
Aby sa zabránilo negatívnym účinkom, musia byť vybrané kvalitné sušené ovocie. Sú dobre zabalené (pozorne si prečítajte štítky) a majú jasný dátum spotreby. Ak kupujete hromadné ovocie, vyberte si také, ktoré nie je veľmi atraktívne, ale sú tmavé a dokonca mierne pokrčené. Aj keď nie sú také krásne, chutia lepšie a zachovávajú si výživné látky.
Zahrňte do svojho denného menu mierne množstvá sušené slivky a už po niekoľkých sústach pocítite vplyv ich prospešných zložiek. Sušené ovocie je skutočným darom od prírody, ktorý musíme každý deň využívať.
Odporúča:
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Prečo Sú čerstvé Zemiaky Užitočnejšie Ako Staré
Zemiaky sú obľúbenou kultúrou Bulharov. Sú prítomné v symbolických bulharských receptoch. Napríklad klasická musaka. Ak je hlavným produktom gréckej musaka baklažán, potom sú zemiaky klasikou v našej verzii tohto balkánskeho jedla. Čo hranolky so syrom?
Sušené Slivky Sú Rovnako Užitočné Ako čerstvé
Sušené slivky sú neuveriteľne užitočným darom od prírody. Obsahujú veľa vitamínov (B1, B2, PP, C), provitamín A, ako aj minerály, stopové prvky ako sodík, draslík, horčík, fosfor, železo. Je dobre známe, že sušené slivky sa konzumujú okrem čerstvých, džemov, lekvárov, kompótov a sušia sa.
Mrazené Ovocie A Zelenina - Užitočnejšie Ako čerstvé
Vedci z Ústavu pre štúdium výživy vo Veľkej Británii prišli k neuveriteľnému záveru, že mrazené ovocie a zelenina obsahujú oveľa viac výživných látok ako čerstvé. Dôvod spočíva v tom, že čerstvé ovocie a zelenina sa do stánkov nedostanú hneď po zbere, ale až po niekoľkých dňoch a vďaka tomu stratia veľa svojich cenných látok.
Prečo Je Mrazené Ovocie A Zelenina Vhodnejšie Ako čerstvé
Ak si rovnako ako väčšina ľudí myslíte, že ovocie a zelenina sú užitočné iba vtedy, keď sú čerstvé, je pravdepodobne najvyšší čas, aby sme vám prezradili, prečo a ako môžu mať mrazené vo vašej kuchyni oveľa väčšiu výhodu. Určite bude pre vás oveľa pohodlnejšie pripraviť si do mrazničky rôzne výrobky, keď budete mať viac voľného času, a používať ich v správnom čase, a to bezodkladne na čistenie, bielenie, rezanie a škrabanie.
