2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ak si rovnako ako väčšina ľudí myslíte, že ovocie a zelenina sú užitočné iba vtedy, keď sú čerstvé, je pravdepodobne najvyšší čas, aby sme vám prezradili, prečo a ako môžu mať mrazené vo vašej kuchyni oveľa väčšiu výhodu.
Určite bude pre vás oveľa pohodlnejšie pripraviť si do mrazničky rôzne výrobky, keď budete mať viac voľného času, a používať ich v správnom čase, a to bezodkladne na čistenie, bielenie, rezanie a škrabanie. Jedinou dôležitou vecou je zaobstarať si hermeticky uzavreté vrecká, ktoré nedovolia, aby sa jedlo pokazilo alebo stratilo svoje cenné vlastnosti a chute.
Jedným z najbežnejších dôvodov, prečo skladujeme ovocie a zeleninu v zmrazenom stave, je ich sezónnosť. Je oveľa lepšie, keď máte v zime chuť na jahody, jesť skutočné jahody, ktoré ste si v lete možno dokonca sami vypestovali vo svojej záhrade a nechali si ich zamraziť na neskôr, namiesto toho, aby ste hľadali umelé vo veľkých obchodných reťazcoch.
To isté platí pre všetky druhy ovocia a zeleniny, o ktorých viem, že v danom období rastú.
Pri určitých receptoch niekedy používame ovocie alebo zeleninu, ktoré sa nepestujú u nás ani v okolitých krajinách a museli sme ich dovážať zďaleka. Nepozerajte sa na lesklý dovážaný tovar plný chemikálií, aby vydržal dlhšie, ale stavte na mrazený. Tiež sa dovážajú, ale pretože nie sú čerstvé, nepotrebujú počas prepravy nič iné ako mrazničku, čo zase zvyšuje pravdepodobnosť, že takéto výrobky neobsahujú toxické umelé nečistoty.
Často kupujeme veľké množstvo mrkvy s myšlienkou, že sa budeme stravovať zdravšie a zdôrazníme šaláty. Nakoniec ich však nezvládame zjesť celú, pretože často jeme vonku alebo v práci. Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, naučte sa lepšie plánovať. Proces zmrazenia blokuje betakarotén a antioxidanty v mrkve, takže okrem toho, že sú vhodné na dlhodobé skladovanie a používanie, sú rovnako užitočné ako čerstvo natrhané.
Keď sa rozhodnete použiť špenát ako omáčku k duseným mäsám alebo polievkam a zistíte, že čerstvý špenát máte zriedka v chladničke, pretože nepatrí medzi najčastejšie kupovanú a používanú zeleninu - najlepším pomocníkom bude balíček mrazničky.
Hrášok, zelené fazule a kukurica môžu byť dokonalým doplnkom k vašim hlavným jedlám, ako aj k šalátom a predjedlám, ktorými pozdravíte svojich hostí. Zaobstarajte si niekoľko balení v mrazničke a už za desať minút v pare budete mať zeleninu, ktorú musíte minimálne hodinu spracovávať surovú.
Ak plánujete správne, nielenže môžete mať po ruke veľký výber pravého ovocia a zeleniny, ale budú umyté, vyčistené a pripravené na chvíle, keď ich budete potrebovať. Inteligentne používajte mrazničku!
Odporúča:
Čerstvé Ovocie A Zelenina Namiesto Izolovaných Vitamínov A Minerálov
V priebehu rokov sme sa dozvedeli, že ľudské telo nie je určené na konzumáciu izolovaných živín a na ich efektívne využitie. Musíme si vziať celú paletu doplnkových prírodných živín. Napríklad lykopén je fytonutrient, ktorý sa nachádza v paradajkách a o ktorom je známe, že zabraňuje rakovine prostaty.
Mrazené Ovocie A Zelenina - Užitočnejšie Ako čerstvé
Vedci z Ústavu pre štúdium výživy vo Veľkej Británii prišli k neuveriteľnému záveru, že mrazené ovocie a zelenina obsahujú oveľa viac výživných látok ako čerstvé. Dôvod spočíva v tom, že čerstvé ovocie a zelenina sa do stánkov nedostanú hneď po zbere, ale až po niekoľkých dňoch a vďaka tomu stratia veľa svojich cenných látok.
Prečo A Kedy Sú Mrazené Ryby Vhodnejšie Ako čerstvé?
Každý vie, že ryby a morské plody sú prospešné pre naše zdravie! Ak ich radi varíte a konzumujete, vedzte, že z nich budete mať dlhodobý prínos pre zdravie. Výber toho, aké pochúťky z morských plodov si pripraviť, má svoje vlastné zvláštnosti.
Ako Zistíme, či Je Zelenina A Ovocie čerstvé?
Každému sa stalo, že si kúpil z trhu paradajky, ktoré sú na druhý deň už prehnité a zbytočné. Majstrovské triky predajcov zeleniny a ovocia vám dokážu predať sušené slivky a vy si myslíte, že sú to datle. Preto sa musíte naučiť abstrahovať od názoru obchodníkov a sami rozpoznať, ktoré produkty sú čerstvé a spoľahlivé.
Mrazené A čerstvé Jahňacie Mäso - Ako Ich Odlíšiť?
V predvečer Veľkej noci je jednou z hlavných možností, ktorej čelíme, výber jahňacieho. Jedným z hlavných problémov je, že mrazené mäso sa často ponúka ako čerstvé, čo veľmi sťažuje náš výber. Aby ste sa pri výbere mäsa nepopálili, je dobré naučiť sa rozlišovať mrazené a čerstvé jahňacie.
