2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V predvečer Veľkej noci je jednou z hlavných možností, ktorej čelíme, výber jahňacieho. Jedným z hlavných problémov je, že mrazené mäso sa často ponúka ako čerstvé, čo veľmi sťažuje náš výber.
Aby ste sa pri výbere mäsa nepopálili, je dobré naučiť sa rozlišovať mrazené a čerstvé jahňacie. Najčastejšie mrazený výrobok pochádza z Austrálie a Nového Zélandu. Bez ohľadu na to, o aký produkt ide, od stodoly po obchod je to trikrát drahšie.
Na farme sa počas dovolenky cena za kilogram jahňacieho mäsa zvýši zo 4 až 5 BGN na 6 BGN. Jedno jahňacie mäso sa dá kúpiť za cenu od 120 do 150 BGN. V obchode však chcú medzi 11- BGN 12 na kilogram a 16-17 BGN - tesne pred Veľkou nocou. A hoci tento rok ceny drasticky nevyskakujú, je logické staviť na to najlepšie a najčerstvejšie mäso.
Niektoré z kusov mrazeného jahňacieho mäsa sa do našej krajiny dostalo začiatkom roka. Vyvoláva to kontroly v celom reťazci - od stodoly, cez dokumentáciu až po sklad v obchode.
Odborníci tvrdia, že hlavnou črtou, ktorou môžeme odlíšiť mrazené a čerstvé mäso, je farba. Ďalším znakom je dátum spotreby.
Cena je jedným z faktorov, ktoré vám nemôžu pomôcť odhadnúť, čo je čerstvé mäso. Obchodníci využívajú okamih a predávajú mrazené za čerstvé ceny. Je tu ďalší problém - na trhu sú aj rumunské jahňatá, ktoré sa krájajú a predávajú ako bulharské, pretože boli o niečo lacnejšie.
Takže - buďte opatrní, sledujte farbu a sledujte dátum spotreby mäsa. To posledné je obzvlášť dôležité, ak kupujete väčšie množstvo, pretože krátko po Veľkej noci oslavujeme Deň svätého Juraja - sviatok, ktorý si na stôl opäť vyžaduje jahňacie mäso.
Odporúča:
Jahňacie Mäso
Baránok sa používa po celom svete na nespočetné množstvo úžasných receptov. Ak je označený ako „jahňa jarná“, znamená to, že bol uvedený na trh na jar alebo v lete, čo sa považuje za sezónu čerstvých jahniat. Na mnohých miestach je však k dispozícii celoročne a označenie „jarné jahňacie“už nie vždy znamená, že je čerstvé.
Vhodné Ozdoby Na Pečené Jahňacie Mäso
Pečené jahňacie mäso je žánerová klasika. Len s drobcom to však nejde. Potrebujete aj zelinára. Dávame vám do pozornosti výlučne 5 vhodné ozdoby na pečené jahňacie mäso . Sú mimoriadne dôležité pre stôl na Deň svätého Juraja a zvyšok času, keď budete jesť pečené jahňacie mäso.
Prečo Vyrábať Mleté jahňacie Mäso?
Mleté mäso je jednou z hlavných zložiek bulharskej národnej kuchyne. K mäsovému výrobku sú pripravené desiatky jedál. Mleté mäso používame do polievok, hlavných jedál, na gril, ako aj na výrobu údených, varených a sušených klobás. V Bulharsku sa používa hlavne mleté bravčové, hovädzie mäso alebo zmes oboch.
Vhodné Korenie Pre Jahňacie Mäso
Už tradične sa v priebehu apríla a mája zvyšuje dopyt po jahňacine. Keď je dobre pripravený, jeho chuť je božská. Varenie dokonalého jahňacieho mäsa zahŕňa niekoľko drobností, ktoré musíte zvládnuť. Pred dochutením mäsa musíte odstrániť prebytočný tuk a kožu.
Dumping S Rumunským Mäsom Sabotuje Domáce Jahňacie Mäso
Dovážané jahňacie mäso z Rumunska a Nového Zélandu krátko pred Veľkou nocou znížilo predaj bulharského mäsa kvôli nízkym cenám, za ktoré sa ponúka. Inšpekcie ukazujú, že pred sviatkom sa jahňacie pliecko z Nového Zélandu predá za 12,99 BGN za kilogram.
