2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pečené jahňacie mäso je žánerová klasika. Len s drobcom to však nejde. Potrebujete aj zelinára. Dávame vám do pozornosti výlučne 5 vhodné ozdoby na pečené jahňacie mäso. Sú mimoriadne dôležité pre stôl na Deň svätého Juraja a zvyšok času, keď budete jesť pečené jahňacie mäso.
Čerstvý šalát
Podávať jahňacinu svätého Juraja bez šalátu na stole je skutočná „svätokrádež“. Aspoň čo sa týka typických bulharských zvykov. A práve na Veľkú noc alebo na deň svätého Juraja, keď obvykle jeme jahňacie mäso, sa na trhoch objavujú čerstvé šaláty.
Podľa zvykov vám však neodporúčame improvizovať s iným druhom zeleného šalátu, ako je náš šalát alebo kučeravé šaláty. Na chvíľu zabudnite na ľadovec. Do umytého nastrúhaného alebo nasekaného šalátu jednoducho pridajte reďkovky, uhorky, zelenú cibuľu, čerstvý cesnak, trochu oleja (môžete ho nahradiť aj olivovým), jablčný ocot a soľ. Koniec koncov, treba dodržiavať tradície.
Frakčná sarma
Foto: Annabel
Vhodná obloha na pečené jahňacie mäso je tiež pečeň-sarma. Áno, úsilia vo vašej kuchyni bude o niečo viac, ale ako sme povedali, sú to „naše zvyky, ktoré by sme mali dodržiavať.
Pečené čerstvé zemiaky
Rovnako ako zelený šalát, ktorý sa začína na jar ponúkať v obchodoch a na trhoch, je to aj okamih, keď si nemôžete pomôcť a nenájdete čerstvé zemiaky.
Oni sú skvelá príloha k jahňacinea dobré je, že ich môžete dať piecť spolu so samotným mäsom. To by vám ušetrilo veľa úsilia. Pamätajte však, že čerstvé zemiaky sa varia oveľa rýchlejšie ako staré zemiaky a mali by sa vkladať na koniec pečenia jahňacieho mäsa.
Zeleninové fašírky
Máte opäť šťastie! Jar ponúka všetky druhy čerstvých zelených - dok, špenát, šťovík atď. Dôkladne ich umyte, nakrájajte, pridajte k vareným strúhaným zemiakom, pridajte trochu syra, 1 vajce, trochu tuku a korenie podľa vášho výberu.
Z tejto zmesi môžete formovať vegetariánske fašírky, ktoré môžete rolovať v múke a buď vyprážať alebo piecť v rúre. Podrobné recepty na výrobu všetkých druhov fašírok zo zelených nájdete na našom webe.
Pečená kapusta
Nemyslite na zimnú kyslú kapustu a ťažko sa vám ju podarí zohnať. Môžete si však pripraviť pečenú čerstvú kapustu, ktorú ste predtým dusili.
Ak máte nejaké ďalšie suché papriky - ešte lepšie. Zistíte, že pečená kapusta nie je až taká tradičná, ale je skvelá príloha k pečenému jahňacinu.
Odporúča:
Na Veľkú Noc Pečené Jahňacie
Na slávnostnej tabuli je na Veľkú noc tradične prítomný baránok. Tu je niekoľko nápadov na vynikajúce pečené jahňacie mäso. Naša prvá ponuka na pečené jahňacie mäso so zemiakmi, rozmarínom a cesnakom. Potrebné výrobky : jahňacie plece, mleté čierne korenie, 2 lyžice.
Najlepšie Ozdoby Na Pečené Kura
Namiesto obyčajných zemiakov alebo ryže, ktoré majú zdobiť pečené kuracie mäso, podávajte prekvapivú verziu zeleninová obloha . Zelená zemiaková kaša je osviežujúci a plný vitamínov. Potrebné výrobky: 200 gramov očistených zemiakov, 200 gramov cukety, jadro a kôra odstránené, soľ podľa chuti, 2 vetvičky kôpru, 2 vetvičky bazalky, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice oleja.
Jemnosti Pre Vynikajúce Pečené Jahňacie
Na Veľkú noc a na deň svätého Juraja musí byť prítomný pri stole jahňacie , ale sú to len dôležité sviatky, na ktoré tradične jeme chutné pečené jahňacie mäso. Tento druh drviny si Bulhari ctia po celý rok, pretože jahňacie možno pripraviť rôznymi spôsobmi a bez dôvodu.
Vhodné Korenie Pre Jahňacie Mäso
Už tradične sa v priebehu apríla a mája zvyšuje dopyt po jahňacine. Keď je dobre pripravený, jeho chuť je božská. Varenie dokonalého jahňacieho mäsa zahŕňa niekoľko drobností, ktoré musíte zvládnuť. Pred dochutením mäsa musíte odstrániť prebytočný tuk a kožu.
Vhodné Omáčky Na Pečené Mäso
Vhodné na kuracie, rybie a mäsové guľky paradajková omáčka . Potrebné výrobky: ½ kg paradajok, 2 cibule, 3 mrkvy, zelerová stopka, ½ lyžičky masla, voda, 1 bobkový list, bazalka, 2 lyžice múky, 1 lyžica cukru, soľ Spôsob prípravy:
