2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
14. októbra sa podľa ľudových povier oslavuje Winter Petkovden. V tento deň sa uctieva spomienka na svätú Peťku Tarnovskú a na jej počesť sa pripravuje špeciálny rituálny chlieb.
V ľudovej viere je svätý Peťka prijatý ako patrón rodiny, domova, narodenia a detí, preto sa pripravujú špeciálne obety a koláče.
Jeden z koláčov sa volá Svätá Peťka a je povinnosťou celej rodiny sa pred ním trikrát pokloniť pred zasadnutím za stôl. Chlieb a dom sú pokropené svätenou vodou, aby požehnali celú domácnosť.
Rituálny koláč je položený na mužskej košeli a vedľa neho je misa so soľou a pohár vína. Na niektorých miestach natreli chlieb medom. Chlieb musí lámať najstaršia žena v rodine.
Tradičný rituálny koláč je vyrobený z 1 kilogramu múky, 500 mililitrov mlieka, 2 vajec, 2 lyžíc cukru, 2 lyžíc soli, 1 lyžice oleja a asi 20 gramov droždia.
Kvasinky sa rozpustia v mlieku a nechajú sa niekoľko minút pôsobiť. Polovicu múky dáme do samostatnej misy, pridáme rozpustené droždie s mliekom, soľou, cukrom, olejom a miešame, kým nevznikne zmes podobná kaši.
Cesto necháme na teple asi 20 minút kysnúť. Akonáhle sa zdvihne, pridáme rozšľahané vajcia a zvyšok múky. Cesto vymiesime, potom ho stokrát narazíte na pult.
Formu vymastite a vysypte múkou a vložte do nej cesto v tvare koláča. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a necháme asi 30 minút kysnúť. Koláč pečieme 40 minút v miernej rúre.
Dnes ženy distribuujú chlieb tak, aby sa zvieratá, ktorých chov sa dnes začína, mohli narodiť zdravé.
Na stole pre Piatok Mala by byť prítomná aj baranica, [kurbanová polievka], sarmi s listami viniča, pórový koláč alebo iné zeleninové jedlo.
Dnes sa podľa ľudových povier končí koniec poľnohospodárskych prác, pretože je ukončený jesenný výsev a zbiera sa tohtoročná úroda.
Odporúča:
Dnes Je Národný Deň čokoládových Koláčov
Dnes si odvtedy môžete slávnostne vychutnať čokoládový dezert 27. január je zaznamenané Národný deň čokoládového dortu . Obľúbený čokoládový koláč prešiel v priebehu rokov veľkým vývojom. A keď budete jesť čokoládový koláč, ktorý má každý rád, môžete sa o ňom dozvedieť niekoľko zaujímavých faktov.
Čo Jesť Na Veľký Piatok
Dobrý piatok - najsmutnejší deň pre všetkých kresťanov. V tento deň zomrel Boží Syn, Ježiš Kristus. Ponížený, zbitý krvou, mukami a utrpením bol ukrižovaný medzi dvoma lupičmi, aby vykúpil hriešne ľudstvo. Kroniky tvrdia, že v ten deň došlo k zatmeniu slnka aj k zemetraseniu.
Tu Je Postup, Ako Pripraviť Zdravý živý Chlieb (rustikálny Kváskový Chlieb)
Bulhari sú jedným z ľudí, ktorí konzumujú najviac chlieb . Dnes je ťažké nájsť kvalitný a chutný chlieb. V obchodoch nájdete rôzne druhy cestovín - celozrnné, viaczrnné, riečny chlieb, čierne, druh, einkorn, zelenina atď. V továrňach, kde sa chlieb pripravuje, sa používajú všetky druhy zlepšovacích prostriedkov, konzervantov, kypriacich prostriedkov a farbív.
V Piatok Sa Organizuje Tretí Po Sebe Idúci Slaný Festival
Na brehu Atanasovského jazera sa 28. augusta už tretí rok organizuje soľný festival. Tohtoročným heslom je Symbióza a na sviatok sú pripravené rôzne slané zábavy. Témou festivalu je Symbióza, pretože bude spájať rôzne podujatia. Prvou z nich bude putovná výstava venovaná Atanasovskému jazeru s názvom Symbiotikum.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
