Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou

Video: Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou

Video: Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
Video: Kvaskový chlieb Co se povede (video recept) / Sourdough Bread Video Recipe 2024, December
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
Anonim

1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.

2.) Marinovanie - neodporúča sa marinovať v kovovej nádobe. Pravdepodobnosť, že kyselina v marináde bude reagovať s kovom a zmení chuť mäsa, je vysoká.

3.) Dusenie cesnaku - aby sa cesnak nespálil, nemal by byť nasekaný, ale nakrájaný na tenké kúsky;

4.) Čerstvá kapusta - chutnejšia je po vstrebaní marinády a korenia (olivový olej, ocot, citrónová šťava, soľ);

5.) Čas na tepelné ošetrenie - v receptoch je vždy určitý čas na uvarenie určitého pokrmu. Tento čas sa odporúča. Závisí to od mnohých faktorov, každý sporák kúri a varí inak. Najlepšie je dôverovať svojim zmyslom: vôňu, chuť a dotyk, aby ste mohli posúdiť pripravenosť pokrmu;

6.) Výmena cukru za med - treba mať na pamäti, že med je dvakrát sladší ako cukor. Preto musíme dodržať podiel 1 ČL cukru = 1/2 ČL. med. Pri pečení musíme znížiť teplotu o 10, pretože medové koláče sa stávajú chrumkavejšie a rýchlejšie horia;

7.) Vyprážanie rýb - pri chlebe používajte kukuričnú múku, pretože odoláva vyššiemu tepelnému ošetreniu a horí ťažšie.

Odporúča: