2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V Bulharsku je vždyzelený rohovník rozšírený väčšinou v balkánskych horách a pozdĺž pobrežia Čierneho mora. Pestuje sa hlavne pre jedlé a sladké struky, z ktorých sa vyrába múka. V minulosti sa používali ako prírodné sladidlo.
V posledných rokoch sa múka zo svätojánskeho chleba stala obľúbenou oproti kakau, hlavne kvôli svojej špecifickej chuti a nízkemu obsahu kalórií. Karob je často používaný ako alternatíva k čokoláde, pretože neobsahuje kofeín.
Karobovú múku je možné použiť na prípravu mnohých lahodných a neobvyklých dezertov. Tu je niekoľko nápadov:
Sušienky s rohovníkom a ktorých
Potrebné výrobky: ⅓ h.h. svätojánska múka, 3 lyžice. ktorého semená, 1 lyžička. vlašské orechy, 1 lyžička. hrozienka, 4 datle
Spôsob prípravy: Všetky produkty sa nalejú do mixéra a šľahajú sa, kým nevznikne homogénna zmes. Zo získaného cesta sa vyvaľká, z ktorého sa vykrajujú torty s formičkami. Na chvíľu sa vložia do mrazničky, aby sa utiahli a - hotovo. Nie sú pečené.
Karobový múčny koláč
Potrebné výrobky: 1 a 1/2 lyžičky. múka, 1 lyžička. cukor, 1/4 lyžičky. svätojánska múka, 1/3 ČL. olej, 230 ml zalievanej kávy (alebo rozpustenej instantnej kávy), 1 lyžička. jablčný ocot s 1 lyžičkou. sóda bikarbóna, vanilka, štipka soli
Spôsob prípravy: Rúra je vyhriata na 180 stupňov. Dve múky a cukor sú zmiešané. Uprostred je urobená studňa, do ktorej sa pomaly leje káva, olej a ocot, v ktorej je rozpustená sóda bikarbóna. Zmes sa mieša, kým sa nezíska homogénna zmes. Nalejeme do vymastenej formy alebo pokrytej papierom na pečenie. Pečieme asi 25 minút, pravidelne kontrolujeme špáradlom.
Sladkosti s lieskovými orieškami a svätojánskymi fazuľami
Potrebné výrobky: 1 balíček masla, 120 g cukru, 1 balíček vanilky, 200 g múky, 60 g melasy, 1 balíček prášku do pečiva, 60 g svätojánskej múky, 1 vajce, ½ lyžičky. mleté lieskové orechy
Spôsob prípravy: Zmiešame múku, svätojánsky chlebík, lieskové orechy a prášok do pečiva. V inej miske si vyšľaháme cukor a zmäknuté maslo. Pridajte vajce, melasu a vanilku. Dobre premiešajte a pomaly pridajte suchú zmes. Vymiesime cesto, z ktorého sa urobia guľky veľkosti vlašského orecha. Poukladáme na panvicu pokrytú papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút.
Sladkosti s mandľami a karobmi
Potrebné výrobky: 1 balíček masla, 5 lyžice. svätojánska múka, 1/2 ČL. hnedý cukor, 1 vajce, 50 ml javorového sirupu, 1 lyžička. preosiata múka, 1 balíček prášku do pečiva, 1 štipka soli, 20-25 mandlí
Spôsob prípravy: Múka, prášok do pečiva a soľ sa preosejú a zmiešajú sa s múkou zo svätojánskeho chleba. Maslo a cukor vyšľaháme mixérom. Keď sa stanú krémovými, pridá sa javorový sirup a vajce. Opäť sa to zlomí.
Do výslednej zmesi pridajte niekoľko lyžíc suchej zmesi. Miešajte, kým nie je zmes hotová s karobom. Najlepšie je použiť drevenú lyžicu.
Z výsledného cesta sa vytvorí asi 20 - 25 guličiek. Poukladáme na tácku pokrytú papierom na pečenie. Ľahko na ňu zatlačia dlane a do každej zapichnú mandľu. Koláče sa pečú 13-15 minút pri 180 stupňoch vo vyhriatej rúre. Keď sú pripravené, nechajte ich jednu alebo dve minúty vychladnúť a potom ich premiestnite do chladničky.
Odporúča:
Čo Variť S Pohánkovou Múkou
Prospešné vlastnosti pohánkovej múky súvisia hlavne s jej bohatým obsahom železa, vápniku, draslíka, fosforu, jódu, zinku, horčíka, mangánu, vlákniny a aminokyselín. Pohánková múka u nás na rozdiel od Ruska stále nie je bežne používaným produktom.
Kulinárske Použitie Svätojánskeho Chleba
Rozhkov je rastlina z čeľade bôbovitých. Na rozdiel od väčšiny z nich je sladký. Jeho struky, sušené a mleté, sú vynikajúcou náhradou za naše známe kakao. V stredomorských regiónoch je rozšírená vždyzelená rastlina svätojánskeho chleba.
Prečistenie A Omladenie Celého Tela ľanovou Múkou
Ľanová múka dokáže absorbovať a vylúčiť toxické látky, trosku, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, odstraňuje množstvo druhov červov, plesní a vírusov. Ľan má pozitívny vplyv na reguláciu metabolizmu lipidov. Ľan je užitočný v: - Zápal slizníc horných dýchacích ciest;
Pokušenie Cestovín So Zemiakovou Múkou
Keď hovoríme o príprave pokušenia cestovín so zemiakovou múkou, treba spomenúť, že nehovoríme o skutočnej zemiakovej múke, ktorú poznajú hlavne ľudia, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, alebo o zemiakovom škrobe, ktorý sa dosť líši od zemiaková múka.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
