2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sezam je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na zemi a zdravotných výhod zázračného oleja, ktorý sa z neho extrahuje, je nespočetné množstvo. Sezamový olej si za posledných pár rokov získal veľkú obľubu, a to nielen preto, že je to pomerne lacný produkt, ale aj pre nenahraditeľné zdravotné výhody.
sezamový olej Úspešne sa používa na prevenciu mnohých chorôb a stavov, hojne sa používa pri varení (najmä v kuchyni ázijských národov) a v neposlednom rade je cenným produktom z hľadiska krásy.
Výhody sezamového oleja
Sezamový olej je bohatý na látky, ktoré chránia telo pred chorobami, ako je cukrovka a ateroskleróza, a tiež spomaľujú proces starnutia buniek. Vysoký obsah lecitínu z neho robí hodnotnú potravu pre mozgové bunky. Sezamový olej sa odporúča pri únave a depresiách, ako aj pri celkovom posilňovaní tela.
sezamový olej je vo východnej ajurvédskej medicíne veľmi častý. Odporúča sa na masáž a na odstraňovanie toxínov z tela grganím. Masáž päty sezamovým olejom pred spaním sa považuje za veľmi účinný liek na nespavosť.
Sezamový olej obsahuje cennú zlúčeninu fytát, o ktorej sa predpokladá, že znižuje riziko rakoviny. Vysoké hladiny horčíka v oleji pôsobia preventívne proti rakovine hrubého čreva.
Podľa mnohých štúdií má sezamový olej priaznivý účinok na pacientov s hypertenziou, chráni pred zápalovými ochoreniami, má antitrombotické vlastnosti, znižuje škodlivosť pri užívaní antibiotík.
Posypanie sezamovým olejom každé ráno chráni pred zápachom z úst a zubným kazom. Z oleja ťažia aj bolesti v krku a krvácanie z ďasien. Existuje názor, že pravidelné grganie zabraňuje tvorbe zubného kameňa.
sezamový olej má laxatívny účinok, preto sa odporúča ľuďom, ktorí trpia zápchou. Sezamové semiačka sú cenné pre ženy v menopauze, pretože obsahujú prírodnú náhradu ženských pohlavných hormónov - fytoestrogén.
Výber a skladovanie sezamového oleja
Sezamový olej je možné kúpiť v špecializovaných obchodoch a jeho cena nie je príliš vysoká. Je potrebné skladovať na chladnom a tmavom mieste, nie však v chladničke, pretože pri nízkych teplotách hustne a tmavne.
Hlavnými nepriateľmi ropy sú teplo, svetlo a vzduch a pri nesprávnom skladovaní začne hniť. Najlepšie je olej úplne spotrebovať do troch mesiacov od otvorenia fľaše.
Varenie so sezamovým olejom
sezamový olej má veľmi špecifickú chuť a arómu, čo z neho robí úžasnú príchuť mnohých jedál. Je dôležité používať ich s mierou. Môže byť použitý do zeleninových jedál, rybích jedál a ryže.
Čo sa týka sezamového oleja, je veľmi dôležité, že aj keď je rovnako užitočný, patrí k rýchlo sa kaziacim tukom na varenie. To znamená, že by nemal byť podrobený tepelnému spracovaniu, pretože sa tak stratia všetky jeho vlastnosti.
Ochutnajte svoje jedlá a šaláty tesne pred podávaním, najlepšie si vychutnáte chuť a výhody cenného sezamového oleja.
To samozrejme platí pre lisované za studena sezamový olej. V ázijskej kuchyni je varenie na tomto druhu oleja veľmi populárne, myslite však na to, že ak s ním chcete variť, musíte si kúpiť ľahký sezamový olej. Jeho bod horenia je 170 - 210 stupňov.
Skrášlite sezamovým olejom
Okrem toho, že je sezamový olej veľmi dobrý pre zdravie, je tiež veľmi cenným kozmetickým produktom. Je to nepostrádateľný produkt, pokiaľ ide o krásu pokožky a vlasov.
V prvom rade je sezamový olej veľmi bohatý na vitamín E, čo z neho robí vynikajúci krém na opaľovanie. Sezamový olej spomaľuje starnutie kožných buniek, má detoxikačný a antibakteriálny účinok, pomáha dokonca aj pri ekzémoch a psoriáze. Je vhodný na každodenné použitie a je možné ho pridať k domácim pleťovým maskám.
Je vhodný aj na priamu masáž pokožky. Jemná masáž olejom ihneď po sprchovaní urobí pokožku jemnou a krásnou. Niekoľko kvapiek oleja do kúpeľa pomôže relaxovať a prečistiť.
Pokiaľ ide o vlasy, sezamový olej má tiež množstvo cenných vlastností. Priamym nanášaním na korene ľahkými pohybmi zlepšuje krvný obeh a tým podporuje rýchly rast vlasov.
Okrem slnečného účinku, ktorý má na pokožku, hrá olej takúto úlohu aj na vlasoch, pretože okolo vlasov vytvára ochrannú vrstvu. Sezamový olej pomáha aj pri lupinách.
Môže byť použitý samotný alebo v kombinácii s mandľovým olejom alebo inými olejmi. Aby sa zabránilo lámaniu a kvitnutiu vlasov, odporúča sa olej nanášať po celej dĺžke vlasov, najmä na ich končeky.
Poškodenie zo sezamového oleja
Ako každý užitočný produkt, aj sezamový olej môže mať svoje negatíva. Olej zlepšuje zrážanie krvi, a preto by sa ho ľudia, ktorí trpia trombózou alebo rýchlou koaguláciou, nemali konzumovať. Nemal by sa používať na obličkové kamene.
Odporúča:
Sójový Olej - čo Potrebujeme Vedieť
Kvapalný olej zo sójových semien sa ťažil asi pred 6 000 rokmi v Číne. Potom je prijatá ako posvätná rastlina v Kórei a Japonsku. Inak sú jeho rodnými miestami Ďaleký východ, Don a Kuban. Nie je náhoda, že je táto strukovina veľmi cenená, pretože z hľadiska obsahu biologicky aktívnych látok sa radí na prvé miesto medzi podobnými rastlinami.
Ako Uchovávať Olivový Olej A Rastlinný Olej
Olej je uložený vďaka jeho továrenskému baleniu dosť dlho. Predáva sa s tesne uzavretým vekom a vďaka tomu si dokáže uchovať svoje kvality aj dva roky. Fľaše s olejom by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Lepšie je skladovať olej uzavretý skôr v skle ako v plastových fľašiach.
Okra Olej Nahrádza Kokosový Olej
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) je jednoročná bylina, dosahuje výšku takmer jedného metra. Používanie okry je širokospektrálne. Plody je možné konzumovať čerstvé alebo sušené a pridávať ich do rôznych jedál, polievok alebo omáčok.
Olivový Olej Verzus Repkový Olej: Čo Je Zdravšie?
Repkový olej a olivový olej sú dva z najpopulárnejších kuchynských olejov na svete. Oba sú označované ako zdravé srdce. Niektorí ľudia sa však čudujú, aký je rozdiel a čo je zdravšie. Čo je repkový a olivový olej? Repkový olej sa vyrába z repky olejnej (Brassica napus L.
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
