2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Horčičný olej je špecifický tuk, ktorý sa získava po lisovaní semien horčice. Veľmi úspešne sa používa pri varení, ale zároveň má širokú škálu užitočných vlastností.
Východná medicína Ajurvéda používa horčicový olej väčšinou na tradičnú masáž a podľa údajov sa jeho používanie dáva od staroveku.
Indiáni používali horčicový olej už 4 000 rokov a už vtedy zistili, že má mimoriadne cenné vlastnosti, čo sa týka zdravia a krásy pokožky a vlasov.
Zloženie horčicového oleja
Horčičný olej je mimoriadne cenný produkt pre zdravie, pretože je mimoriadne bohatý na cenné látky a vitamíny. Obsahuje vitamíny skupiny B, bielkoviny, vitamín A, beta karty, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamín E, vápnik, železo, fosfor, draslík, sodík, horčík, mangán.
Výber a skladovanie horčičného oleja
Horčičný olej je možné zakúpiť v špecializovaných a ekologických obchodoch. Skladujte na chladnom a tmavom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Môže to trvať až dva roky bez toho, aby sa zmenila jeho chuť.
Horčičný olej vo varení
Horčičný olej sa široko používa pri varení. Hodí sa k čerstvej zelenine, vďaka čomu je vhodný na dochutenie zeleninových šalátov.
Jeho chuť sa výborne hodí k vareným zemiakom. Môže nahradiť olej pri vyprážaní, najmä zemiaky, mäso a ryby, ba dokonca aj palacinky, čo im dodáva mimoriadne príjemnú chuť.
Horčičný olej môžu byť pridané pri pečení chleba a cestovín, pretože im dodávajú chmýří, zlatistú farbu a dobrú arómu. Horčičný olej sa používa aj pri konzervovaní, takže pri príprave nádob na zimu sa dá celkom úspešne použiť.
Olej sa medzi ostatnými rastlinnými olejmi vyznačuje schopnosťou dlhodobo si uchovať svoje vlastnosti, pretože má vysokú odolnosť proti oxidácii. Môže sa tiež zmiešať s inými rastlinnými olejmi.
Výhody horčičného oleja
Vďaka svojmu bohatému zloženiu radu cenných látok a vitamínov horčičný olej je veľmi užitočný. Horčičný olej má vynikajúce antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. Bojuje proti mikróbom a pri vnútornom užívaní pomáha pri bakteriálnych infekciách v zažívacom a močovom systéme. Pri vonkajšej aplikácii pomáha pri kožných infekciách. Užíva sa aj pri nachladnutí a kašli.
Horčičný olej má vynikajúce protiplesňové vlastnosti. Vďaka tomu je vynikajúcim liekom na kožné infekcie spôsobené plesňami alebo baktériami.
Horčičný olej je prírodný stimulant, čo znamená, že jeho príjem zvyšuje chuť do jedla. Stimuluje vylučovanie tráviacich štiav, vďaka čomu je vhodný pre ľudí trpiacich nechutenstvom.
Stimulačné účinky horčičného oleja nesúvisia iba s trávením, ale aj s krvným obehom a močovým systémom. Stimuluje prirodzené vylučovanie žalúdočnej šťavy a žlče zo sleziny a pečene.
Horčičný olej má stimulačný účinok aj na potné žľazy, čím znižuje telesnú teplotu. Masáž olejom zlepšuje krvný obeh.
Horčičný olej je účinný prostriedok pri astmatických záchvatoch a pomáha pri spúte. Horčík obsiahnutý v horčici pomáha odstraňovať sekrét z nosa a hrudníka. Počas astmatického záchvatu sa odporúča masírovať hrudník olejom, čo pomôže zvýšiť prúdenie vzduchu.
Horčičný olej je vynikajúcim zdrojom esenciálnych mastných kyselín, čo z neho robí vhodný produkt proti kardiovaskulárnym chorobám, pretože zvyšujú prítomnosť dobrého cholesterolu a tým znižujú výskyt zlého.
Horčičný olej má tiež protirakovinové vlastnosti vďaka zložke glukozinolát, o ktorej je známe, že zabraňuje rakovine.
Ďalším dôležitým použitím horčicového oleja je masáž, ktorá zmierňuje reumatoidnú artritídu a bolesti chrbta. Masáž horčicovým olejom zlepšuje krvný obeh, čistí od toxínov a odstraňuje prebytočnú vodu, zatiaľ čo relaxuje, tonizuje pokožku a zlepšuje jej zdravie.
Skrášlite horčicovým olejom
Horčičný olej je najlepší olej na výživu suchých a vyčerpaných vlasov. Preniká hlboko do vlasov a nielen ich hydratuje, ale aj pôsobí do hĺbky. Urýchľuje rast, zahusťuje a spevňuje vlasy, urýchľuje ich rast, spomaľuje ich šedivenie.
Je užitočný na suchú pokožku hlavy, svrbenie a lupiny. Olej je vlasmi úplne absorbovaný, na rozdiel od iných olejov, ktoré na vlasoch vytvárajú iba povlak a upchávajú folikuly, čo spôsobuje ďalšie škody.
Škoda horčičného oleja
Horčičný olej by nemali používať dojčatá a malé deti, pretože môže spôsobiť podráždenie pokožky a alergické reakcie.
Nemali by ho užívať ani ľudia, ktorí trpia enterokolitídou, žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi alebo zápalom žalúdka. Pri použití na masáž môže podráždiť citlivejšiu pokožku.
Odporúča:
Ako Uchovávať Olivový Olej A Rastlinný Olej
Olej je uložený vďaka jeho továrenskému baleniu dosť dlho. Predáva sa s tesne uzavretým vekom a vďaka tomu si dokáže uchovať svoje kvality aj dva roky. Fľaše s olejom by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Lepšie je skladovať olej uzavretý skôr v skle ako v plastových fľašiach.
Okra Olej Nahrádza Kokosový Olej
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) je jednoročná bylina, dosahuje výšku takmer jedného metra. Používanie okry je širokospektrálne. Plody je možné konzumovať čerstvé alebo sušené a pridávať ich do rôznych jedál, polievok alebo omáčok.
Horčičný éterický Olej
Horčičný éterický olej je už po stáročia známy ako doplnok výživy, liek na zdravotné ťažkosti všetkých druhov a v Indii a Bangladéši dokonca ako afrodiziakum. Má búrlivú históriu - svojho času sa považoval za toxický pre človeka, v súčasnosti sa považuje za zdravé jedlo a liek.
Horčičný Olej Na Prevenciu A Liečbu Rôznych Chorôb
Horčičný olej je bohatý na vitamíny, prírodné antibiotiká, biologicky aktívne látky, má širokú škálu užitočných vlastností - baktericídne, antivírusové, analgetické, antihelmintické, imunostimulačné, dekongestantné, antineoplastické, antiseptické a ďalšie.
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
