2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Horčičný éterický olej je už po stáročia známy ako doplnok výživy, liek na zdravotné ťažkosti všetkých druhov a v Indii a Bangladéši dokonca ako afrodiziakum. Má búrlivú históriu - svojho času sa považoval za toxický pre človeka, v súčasnosti sa považuje za zdravé jedlo a liek. Používa sa v kozmetike, fyzioterapii a všade. Jeho rôzne použitie si vyžaduje lepšiu známosť, aby sa mohol účinne uplatňovať.
Opis rastliny horčice, z ktorej sa extrahuje éterický olej
Horčičný olej je produkt získaný z odrôd sivej horčice s latinským názvom Sareptskaya. Táto plodina je jednoročná rastlina a je v rovnakej rodine ako kapusta. Vo voľnej prírode sa nachádza v strednej Ázii, severnej Číne, Mongolsku a na Sibíri.
Rastlina má dlhý koreň, ktorý preniká 200-300 metrov pod zem. Jeho stopka je holá, s rozvetvenou základňou, vysokou až meter a pol. Kvet je malý, zlatožltý, vytvára kvetenstvo. Kvitne v apríli až máji. Jej plodom je tobolka, dlhá asi 5 centimetrov. Semená sú tmavo červenkasté alebo hnedé. Ovocie dozrieva koncom leta.
Horčica sa pestuje v Európe, Severnej Amerike, Číne, Indii a severných častiach Afriky. To bolo možné, pretože je odolný voči chladu a suchu.
Získanie éterického oleja z horčice
Výroba éterického horčičného oleja sa delí na niekoľko etáp: príprava semien, ich lisovanie, extrakcia a filtrácia produktu.
Najskôr sa surovina mechanicky očistí od nepoužiteľných orechov a nečistôt. Proces je automatizovaný.
Potom nasleduje lisovanie semien za studena v olejovom mlyne. Z toho však vyplýva iba 65-percentná účinnosť. Priemysel preto používa lisovanie pri dvojnásobnej teplote, pri ktorom sa vyrába 90 percent rastlinného koncentrátu.
Extrakcia je rozpúšťanie, pri ktorom sa pod vplyvom tekutín odstraňuje olej z rastlinných buniek.
Čistenie produktu spočíva v destilácii, po ktorej nasleduje deodorizácia, potom sa zmrazí, rafinuje, hydratuje a vybieli. Konečný produkt je vysoko rafinovaný a čistený, bez farby, zápachu a chuti.
Lepší produkt je nerafinovaný, pri ktorom sa používa iba destilácia. Poskytuje telu viac výhod. Obsah mastných kyselín, vitamínov a ďalších užitočných látok je vysoký, má chuť a arómu. Má široké použitie vďaka priaznivému účinku vďaka chemickému zloženiu.
Chemické zloženie horčičnej silice
Horčičný éterický olej má bohaté zloženie. 7 až 14 percent z toho je kyselina eikozánová, 8 až 12 percent je esenciálna kyselina linolénová, 14 až 19 percent je kyselina linolová a 11 až 53 percent je kyselina eruková. Aké konkrétne bude percentuálne zloženie, závisí od typu rastliny.
Produkt navyše obsahuje zložky, ktoré mu bránia v hnilobe a zvyšujú jeho trvanlivosť až na 2 roky.
Pretože kyselina eruková je škodlivá pre srdce, boli vyvinuté odrody horčice nižšej kvality.
Ďalšie zložky sú vitamíny A a E, fytosteroly, izotiokyanáty, synegríny s baktericídnym a protinádorovým účinkom.
Hlavná zložka v horčicovom oleji je sinigrínový glykozid. Je to prírodné antibiotikum, ktoré pomáha pri hojení rán. Pôsobí ako imunostimulant, analgetikum, antivírusové činidlo. Pridaním protizápalového, baktericídneho, antivírusového, antiseptického a antihelmintického účinku sa získa produkt s veľkým poľom expresie.
Zdraviu prospešné účinky horčičnej silice
Výhody horčičného oleja je ich naozaj veľa a prakticky všetko.
1. Posilňuje imunitný systém.
2. Znižuje viskozitu krvi, zvyšuje pružnosť krvných ciev. To normalizuje srdce.
3. Slúži na prevenciu aterosklerózy a uľahčuje infiltráciu tukovej pečene.
4. Podporuje prácu črevného traktu, podporuje mnoho systémov - reprodukčný, nervový, endokrinný. Stimuluje chuť do jedla, podporuje intestinálnu peristaltiku.
5. Esenciálny olej priaznivo ovplyvňuje hormonálnu hladinu a metabolické procesy tukov.
6. Čistí trosku a toxíny.
7. Udržiava dobrú zrakovú ostrosť pri práci, namáhanie očí.
8. Zmierňuje menopauzu a menštruáciu.
9. Čistí žlčové cesty.
10. Zotaví telo po fyzickom vyčerpaní.
Aplikácia horčicového éterického oleja
Vďaka mnohým možnostiam odporúča sa horčicový olej na lekárske účely v: žalúdočné ťažkosti, hormonálne problémy, chronické ochorenia pankreasu, zápcha spôsobená intestinálnou motilitou, ateroskleróza a problémy so srdcom, anémia s nedostatkom železa, ťažkosti s pečeňou a žlčou, adenóm prostaty a hypertenzné krízy.
Horčičný éterický olej je však multifunkčný produkt a jeho použitie sa neobmedzuje iba na lekárske potreby, ale používa sa aj v kozmetike a varení.
Pri varení sa oceňuje jeho jemná aróma a ostrá chuť. Pridáva sa do šalátov, konzervovaných jedál, hlavných jedál. V ázijskej kuchyni sa používa na dusenie rýb, mäsa a zeleniny. Hodí sa k cereáliám a zlepšuje chuť palaciniek. Po pridaní do cesta je pečivo zlatisté a nafúknuté.
Vonkajšie použitie oleja je hlavne na kozmetické účely. Vďaka svojmu hrejivému účinku sa používa na trenie unavených svalov alebo na upokojenie svalových spojení, na vyrovnanie krvného obehu, na zmiernenie opuchov a zápalov, podliatin, vyvrtnutí a iných mechanických poškodení.
Preniká horčičný éterický olej hlboko v dermis a nasýti pokožku vitamínmi, dobre sa vstrebáva a dodáva zdravý, hydratovaný a udržiavaný vzhľad pokožky po celom tele. Masky s týmto olejom vyhladzujú ľahké vrásky, zlepšujú rast vlasov a liečia lupiny.
Kontraindikácie pri použití horčicového éterického oleja
Čistý horčičný éterický olej obsahuje iba tuky, fosfor a vitamíny. Prírodný produkt sa líši, ak jeho štítok obsahuje prísady radu E. Rôzne náhradné náhrady sú nielen užitočné, ale aj zdraviu škodlivé.
Tento olej môžu užívať tehotné ženy. Je však potrebné mať na pamäti, že koncentrácie éterického oleja môžu viesť k alergickej reakcii v tele a nemali by byť povolené počas tehotenstva a dojčenia.
Neodporúča sa pre dieťa, pretože môže spôsobiť alergie. Môže sa použiť ako imunostimulant až po dosiahnutí veku 5 rokov deťmi, a to v minimálnom množstve, nie viac ako 1 miligram.
Neodporúča sa to v prípade individuálnej neznášanlivosti, a preto je potrebné pred začatím čerpania oleja vykonať test. Pacienti so srdcovými chorobami ho môžu užívať až po konzultácii s kardiológom.
Po konzultácii s lekárom ho môžu užívať tí, ktorí trpia na gastritídu, enterokolitídu a dvanástnikový alebo žalúdočný vred.
U citlivej pokožky môže použitie koncentrátu viesť k alergickým reakciám.
Pri varení je potrebné dbať na veľmi korenistú chuť, a preto sa opatrne používa do jemných jedál.
Odporúča:
Horčičný Olej
Horčičný olej je špecifický tuk, ktorý sa získava po lisovaní semien horčice. Veľmi úspešne sa používa pri varení, ale zároveň má širokú škálu užitočných vlastností. Východná medicína Ajurvéda používa horčicový olej väčšinou na tradičnú masáž a podľa údajov sa jeho používanie dáva od staroveku.
Ako Uchovávať Olivový Olej A Rastlinný Olej
Olej je uložený vďaka jeho továrenskému baleniu dosť dlho. Predáva sa s tesne uzavretým vekom a vďaka tomu si dokáže uchovať svoje kvality aj dva roky. Fľaše s olejom by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Lepšie je skladovať olej uzavretý skôr v skle ako v plastových fľašiach.
Jedľový éterický Olej - Všetky Výhody
V severných oblastiach Ruska rastie strom s latinským názvom Abies Sibirica. Je to ihličnatý druh, ktorého stromy niekedy dosahujú vek viac ako 100 rokov, aj keď musia v zime prežiť pri teplotách 50 stupňov pod nulou. Z ihličia a mladých konárov z sibírska jedľa metódou parnej destilácie sa získa éterický olej.
Horčičný Olej Na Prevenciu A Liečbu Rôznych Chorôb
Horčičný olej je bohatý na vitamíny, prírodné antibiotiká, biologicky aktívne látky, má širokú škálu užitočných vlastností - baktericídne, antivírusové, analgetické, antihelmintické, imunostimulačné, dekongestantné, antineoplastické, antiseptické a ďalšie.
Ricínový Olej: Kukuričný Olej Bol Užitočnejší Ako Olivový Olej
Kukuričný olej sa ukazuje ako cennejší pre zdravie ako olivový olej, o ktorom sa hovorí, že je najužitočnejším tukom, uvádza Eurek Alert. Kukuričný olej podľa vedcov znižuje hladinu cholesterolu úspešnejšie ako za studena lisovaný olivový olej.
