V Jedálničku Storočných Nie Sú žiadne živočíšne Bielkoviny

V Jedálničku Storočných Nie Sú žiadne živočíšne Bielkoviny
V Jedálničku Storočných Nie Sú žiadne živočíšne Bielkoviny
Anonim

Huni, izolovaný ľud obývajúci Himaláje, sú známi ako ľudia, ktorí neochorejú. Obyvatelia údolia Hunza sú tiež známi svojou legendárnou dlhovekosťou. Mnohí sa dožívajú 110 - 125 rokov.

Sú silní a aktívni po celý život. Legenda hovorí, že muži Hunza sa stali otcami po 100 rokoch. Priemerná dĺžka života v himalájskom osídlení je medzi 85 a 90 rokmi.

Mnoho vedcov sa pokúsilo odhaliť záhadu Hunzovcov. Jedna vec je istá - za ich mimoriadne zdravie je zodpovedná viac ako čokoľvek iné, tradičná strava miestneho obyvateľstva.

Zdravé jedlá
Zdravé jedlá

Väčšina vedcov poukazuje na to, že okrem toho, že vedú život chránený pred civilizačnými nebezpečenstvami - znečisteným vzduchom, vodou a pôdou, spracovanými a rafinovanými potravinami -, existujú dva veľmi dôležité faktory pre ich životnosť. Menovite:

1. Strava bohatá na prírodné sacharidy a s nízkym obsahom živočíšnych bielkovín.

2. Vysoko mineralizovaná voda, ktorú pijú.

Menu storočných Hunza je väčšinou vegetariánske. Rozmanitosť zeleniny a ovocia zaručuje dostatočný prísun minerálov, vitamínov a bielkovín. Rastlinné bielkoviny majú nielen biologickú hodnotu, ale dokonca vyššiu kvalitu ako bielkoviny živočíšneho pôvodu.

Napríklad bielkoviny v zemiakoch sú biologicky lepšie ako bielkoviny v mäse, vajciach alebo mlieku, tvrdia odborníci na výživu. A surové bielkoviny majú vyššiu biologickú hodnotu ako varené.

svitanie
svitanie

Tunajší Huni sa živia hlavne jačmeňom, proso, pohánkou, pšenicou, kukuricou, zemiakmi, marhuľami, broskyňami, mandľami, vlašskými orechmi. Ich jedálniček zahŕňa hlavne surové jedlá a dôvodom je nedostatok palív a spotrebičov. Huni jedia mliečne výrobky a mäso len vo veľmi zriedkavých prípadoch.

V posledných rokoch sú však informácie o dobrom zdraví týchto ľudí čoraz vzácnejšie a nepresvedčivejšie. Moderné pozorovania dokazujú, že hlavne turisti navštevujúci tieto posvätné a divoké miesta prinášajú prostredníctvom svojej kultúry stravovania veľa produktov pre miestnych obyvateľov neznámych.

Exotické kráľovstvo však už nie je také izolované od sveta a časom sa mení ich jedálniček a moderné choroby sa dostávajú do ich skromných domovov.

Odporúča: