2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Štúdia asociácie Active Consumers ukázala, že zo 16 skúmaných značiek majonéza 6 na trhu nie je pripravených s vajcami a v 9 značkách obsah vody presahuje 50 percent z celkového množstva produktu.
Pečená majonéza bez vajec, majonéza Resto, majonéza Rubikon, majonéza Atlantic Co, domáca stolová majonéza a vegetariánska stolová majonéza sú pripravené bez vajec.
Na obaloch týchto značiek sa uvádza, že vajcia v obsahu chýbajú a boli nahradené škrobom.
Obsah vody nad 50% bol zaznamenaný v značkách Vegetariánska stolová majonéza, Domáca stolová majonéza, Selce majonéza, Atlantic Co majonéza, Aro majonéza, Rubikon majonéza, Resto majonéza, Šikovná majonéza a Petel svetlá majonéza.
Vysoký obsah vody spôsobuje, že sa majonéza rýchlejšie kazí.
Mnoho značiek zaregistrovalo zvýšené množstvo sacharidov, konzervačných látok, farbív a zložiek, ako je guarová guma a xantánová guma.
Predmetná guma sa používa ako stabilizátor, ktorý dokonale zmieša vodu, rastlinný tuk a škrob, takže produkt pripomína majonézu, vysvetlil pre televíziu Nova Dr. Sergej Ivanov.
Guma je oveľa lacnejšia ako vajcia, a preto ju niektorí výrobcovia radšej nahradia.
Odborník dodal, že je neprijateľné, aby detská majonéza mala vyššie percento sacharidov a zanedbateľnú výživovú hodnotu.
Bogomil Nikolov z organizácie Active Consumers pre btv uviedol, že v našej krajine neexistuje štandard pre majonézy predávané. Združenie trvá na tom, že omáčky, ktoré neobsahujú olej a vajcia, by sa nemali volať majonéza.
Rastlinný tuk a vajcia sú hlavnými zložkami majonézy a tovar, ktorý tieto zložky neobsahuje, by sa nemal nazývať majonéza.
Odporúča:
Žiadne Nebezpečné Uhorky Na Bulharskom Trhu
Na bulharskom trhu nie sú zatiaľ infikované uhorky. Garantuje to predseda Štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy Eduard Stoychev, ktorého citovala bTV. Inšpekcie sa začali v dôsledku tragických udalostí, pri ktorých zahynulo 7 ľudí po konzumácii uhoriek v Nemecku.
Na Bulharskom Trhu Nie Sú Staré Vajcia Z Poľska
Pred pár dňami bulharskí chovatelia hydiny uviedli, že s blížiacou sa Veľkou nocou sa na trhu u nás objavili staré vajcia z Poľska. Ceny vajec dovážaných z Európskej únie boli oveľa nižšie ako ceny produkované miestnymi farmármi, varovali odvetvové organizácie.
Nebezpečné Vajcia Sú Na Trhu Opäť Pred Veľkou Nocou?
Existuje nebezpečenstvo, že nebezpečné vajcia na predaj sa budú v Bulharsku predávať pred veľkonočnými sviatkami, uviedol pre BNR predseda Únie chovateľov hydiny Dr. Dimitar Belorechkov. Signál bol vyslaný aj Bulharskej agentúre pre bezpečnosť potravín a inšpekcie ešte prebiehajú.
Kvôli Vtáčej Chrípke: Vajcia Sťahujú Z Domáceho Trhu
Veľa vajcia s číslami 2BG08001, 3BG08001 budú stiahnuté z domáceho trhu, pretože sú infikované vtáčie dymovod . Množstvo je takmer 1 milión a vajcia pochádzajú z farmy v dobrichskej dedine Donchevo. Predpokladá sa, že to je pôvodca choroby, pretože v dedinách Stefanovo a General Toshevo sa nachádzali choré zvieratá.
Kvôli Podozreniam Na Salmonelu Sťahujú Vajcia Z Trhu
Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín (BFSA) nariadila hromadné stiahnutie vajec z obchodnej siete, pretože existujú podozrenia, že môžu byť infikované vírusom Salmonella Enteritidis. Potenciálne nebezpečné slepačie vajcia sa dovážajú z Poľska, dodala BFSA vo svojej oficiálnej tlačovej správe.
