Ako Pripraviť Kolibrík

Video: Ako Pripraviť Kolibrík

Video: Ako Pripraviť Kolibrík
Video: Ako pripraviť rôzne polevy na koláče? 🎂 | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla 2024, November
Ako Pripraviť Kolibrík
Ako Pripraviť Kolibrík
Anonim

Jedným z najslávnejších juhoamerických koláčov je kolibrík, ktorý sa prekladá ako „kolibrík“. Torta je pomenovaná po najmenších vtákoch, pretože obsahuje niektoré z ich obľúbených plodov.

Torta sa stala obzvlášť populárnou v 70. rokoch, jej receptúra však vznikla oveľa skôr. Pretože je veľmi sladký, koláč sa podáva na veľmi malé kúsky.

Torta sa pripravuje veľmi ľahko a vyžaduje iba dve misky na zmiešanie suchých a mokrých surovín a samostatnú misku na polevu. Torta sa uchováva niekoľko dní v chladničke.

Na cesto potrebujete 1 lyžičku najemno nasekaných vlašských orechov na suchej panvici, 2 šálky múky, 2 šálky cukru, 1 lyžičku sódy bikarbóny, pol lyžičky soli, 1 lyžičku škorice, 3 veľké rozšľahané vajcia, ¾ šálky oleja, 2 vanilky, 240 g nadrobno nakrájaného konzervovaného ananásu, 4 roztlačené banány.

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pripravte si dva okrúhle podnosy s priemerom asi 22 centimetrov. Potrieme olejom a vysypeme múkou alebo vystelieme papierom na pečenie.

Múku, cukor, škoricu, sódu bikarbónu a soľ zmiešame vo veľkej mise. V inej miske zmiešajte vajcia, maslo, vanilku, roztlačené banány a ananás a pridajte vlašské orechy.

Všetky ingrediencie zmiešame, rozdelíme do oboch panvíc a pečieme pol hodiny. Skontrolujte, či je cesto pripravené špáradlom. Dosky nechajte na panviciach vychladnúť.

Na výrobu polevy - špeciálny krém na tortu, potrebujete need pohár masla, 250 g tvarohového syra, 3 ½ šálky práškového cukru, 1 vanilku, pol šálky rozdrvených vlašských orechov.

Maslo a krémový syr vyšľahajte mixérom na pomalej rýchlosti do hladka. Postupne za stáleho šľahania pridávame práškový cukor.

Pridajte vanilku. Pridajte vlašské orechy a ešte raz premiešajte. Tento krém natrieme medzi vrcholmi a potom ním potrieme celý koláč.

Odporúča: