Po Kontrole úradom BFSA! V Našom Chlebe Nie Sú žiadne Zakázané Prísady

Video: Po Kontrole úradom BFSA! V Našom Chlebe Nie Sú žiadne Zakázané Prísady

Video: Po Kontrole úradom BFSA! V Našom Chlebe Nie Sú žiadne Zakázané Prísady
Video: Biggie Cheese - Mr. Boombastic (Bass Boosted ) 2024, November
Po Kontrole úradom BFSA! V Našom Chlebe Nie Sú žiadne Zakázané Prísady
Po Kontrole úradom BFSA! V Našom Chlebe Nie Sú žiadne Zakázané Prísady
Anonim

Po kontrole 1100 pecí, obchodov a pekární v Bulharskej agentúre pre bezpečnosť potravín je presvedčený, že bulharský chlieb je vysoko kvalitný a bez zakázaných prísad.

Kontrolované boli aj supermarkety, kde sa pečie chlieb a pečivo. Cieľom bolo zistiť, či ponúkaný chlieb spĺňa právne predpisy o kvalite potravín.

Monitorovala sa registrácia v súlade so zákonom o potravinách, potrebnou dokumentáciou o druhoch vyrábaného chleba, bezpečnosťou a tiež tým, či sú na etiketu pridané nepovolené a neopísané zložky.

Analýza ukázala, že na výrobu chleba sa používa tradičná pšeničná múka niekoľkých druhov - biela 500, Dobrudja 750, 1150, celozrnná 1850 a kukuričná múka.

chlieb
chlieb

Rôzne druhy chleba a pekárenských výrobkov sú označené v súlade s požiadavkami európskych a vnútroštátnych právnych predpisov, na štítkoch sú uvedené všetky použité prísady vrátane potravinárskych prísad - kypriace látky, antioxidanty, regulátory kyselín a konzervačné látky.

Po vykonaných kontrolách bolo vypracovaných 5 úkonov pre správne delikty, z toho 2 na predaj surovín so skončenou dobou platnosti. Bolo tiež vydaných 67 receptov na nezrovnalosti.

Väčšina receptov sa vydáva na zlepšenie hygieny na pracovisku a na správne označovanie, ktoré označuje alergény v zložení chleba.

Odporúča: