Tradičné Japonské Raňajky Nie Sú Ako žiadne Iné! Zistite, čo Obsahuje

Obsah:

Video: Tradičné Japonské Raňajky Nie Sú Ako žiadne Iné! Zistite, čo Obsahuje

Video: Tradičné Japonské Raňajky Nie Sú Ako žiadne Iné! Zistite, čo Obsahuje
Video: Co by jste měli určitě VĚDĚT?! 2024, November
Tradičné Japonské Raňajky Nie Sú Ako žiadne Iné! Zistite, čo Obsahuje
Tradičné Japonské Raňajky Nie Sú Ako žiadne Iné! Zistite, čo Obsahuje
Anonim

Tradičné Japonské raňajky sa líši od iných raňajok, ktoré kedy vyskúšate. Skladá sa z potravín, ktoré tvoria kompletnú stravu, ktorú je možné použiť na obed alebo večeru.

Tradičné japonské raňajky zvyčajne pozostávajú z dusenej ryže, polievky miso, bielkovín ako sú grilované ryby a rôznych príloh. Známe prílohy môžu zahŕňať tsukemono (japonská nakladaná zelenina), nori (sušené ochutené morské riasy), natto (fermentované sójové bôby), kobachi (malé prílohy, ktoré sa zvyčajne skladajú zo zeleniny) a šalát.

Tieto raňajky však nie sú ťažké ani bohaté. Veľkosti porcií zodpovedajú chuti do jedla a pokrmy nie sú mastné ani vyprážané. Pre kompletné japonské raňajky musíte zahrnúť jednu položku z nasledujúcich jedál:

1) ryža;

2) polievka;

3) bielkoviny (ryby, vajcia alebo fermentované sójové bôby)

4) príloha (kyslé uhorky alebo iné zeleninové jedlá).

Dokončite jedlo šálkou horúceho zeleného čaju.

Aké jedlá sú súčasťou tradičných japonských raňajok?

1. Dusená ryža

Dusená biela ryža Hakumai alebo hnedá Genmai sú základnou a povinnou súčasťou tradičných japonských raňajok a určite by ste ich mali zahrnúť.

2. Miso polievka

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z fermentovanej sójovej pasty Miso a vývaru dashi. Medzi známe prísady patrí tofu, nakrájaná zelená cibuľa, morské riasy, japonské huby, mušle alebo iné sezónne prísady. Je tiež neoddeliteľnou súčasťou japonských raňajok.

3. Fermentované sójové bôby Natto

Natto (pozri galériu) sa podáva na dusenej ryži a toto jedlo sa považuje za japonské jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Toto jedlo so silnou arómou je dochutené sójovou omáčkou, nakrájanou zelenou cibuľkou, sušenými morskými riasami a inými dochucovadlami.

4. Grilovaná ryba

Ryby sú veľmi obľúbenou súčasťou japonských raňajok. Často sa pečie iba so soľou a losos je obľúbenou rybou Japoncov. Ďalšou obľúbenou rybou sú sušené stavridy.

5. Marinovaná zelenina (Tsukemon)

Marinovaná zelenina je základom japonskej kuchyne, pretože môže sprevádzať akýkoľvek druh ryže.

6. Kované sušené morské riasy (Nori)

Sušené a korenené morské riasy sú tiež základom japonskej kuchyne a sú určené na konzumáciu s dusenou ryžou. Často sú tiež prítomné pri raňajkách.

Odporúča: