2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Yakitori - Toto je názov veľmi chutného tradičného japonského jedla z kuracieho mäsa (niekedy spolu s vnútornou časťou). Malé kúsky kuracieho mäsa sa pečú na špeciálnych špízoch z bambusu.
Spravidla sa grilujú na drevenom uhlí. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo a často ju ponúkajú niektoré japonské školy a stánky vyrobené pred zákazníkom. Pri varení Yakitori sa zvyčajne pridáva citrónová šťava a soľ.
Často sa podáva so špeciálnou tarovou omáčkou. Na výrobu tejto omáčky sa používa Mirin. Mirin sa nazýva veľmi sladké víno na báze ryže, ktoré sa v Japonsku používa nielen ako samostatný nápoj, ale aj ako zložka rôznych druhov korenia. V nádobe na omáčku Mirin zmiešajte cukor so sójovou omáčkou.
Hotový Yakitori sa môže podávať pri stole s takouto omáčkou alebo bez nej. Je zaujímavé, že v porovnaní s obvyklým grilovaním sa dá toto jedlo získať nielen z mäsa, ale aj z iných častí kuracieho mäsa. Napríklad pre Yakitori môžu byť použité kuracie kože, chrupavky, srdce, pečeň, žalúdok a ďalšie.
Všetky tieto exotické a neobvyklé časti kurčaťa sú ľahko ugrilované na uhlíkoch. Hovorí sa o nich, že sú veľmi chutné, ale vo všeobecnosti si ich Európania netrúfajú vyskúšať.
Zvyčajne v Japonsku je pokrmom iba pečené kuracie mäso so zeleninou. V európskych a ruských reštauráciách však nájdete Yakitori s hovädzím, bravčovým mäsom, rybami a morskými plodmi.
Mnoho Japoncov ho konzumuje na raňajky k pivu alebo ako samostatné jedlo. V celej krajine nájdete širokú škálu reštaurácií a stánkov, kde môžete vyskúšať Yakitori.
Toto jedlo sa navyše často podáva v baroch v Japonsku. Toto jedlo je úspešné tak v japonských reštauráciách, ako aj v reštauráciách po celom svete. Jedná sa o jedno z najneobvyklejších mäsových jedál, ktoré zvyčajne láka cudzincov.
Odporúča:
Vhodné Tesnenie Na špízy
/ undefined Jednou z najlepších vecí na jar a v lete je nepochybne čas strávený s našimi blízkymi na pikniku v horách alebo prečo nie na pláži. A ak sa k celej tejto idylke pridajú vynikajúce grilované mäsové špízy, gril alebo uhlíky, potom máme všetky predpoklady pre nezabudnuteľný zážitok.
Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso
Kuracie mäso sa varí najjednoduchšie, pretože vyžaduje trochu tepelnej úpravy. Môže byť varený v rúre, vyprážaný, ako polievka alebo guláš, rovnako ako plnený. Plnené kuracie mäso alebo kuracie mäso sa ľahko pripravuje, pokiaľ ste pripravení na plnenie výrobkov, ako aj ihly a nite na zašitie po naplnení.
A špízy Milujú Brandy
V lete je pri stole viac zeleniny a ovocia, a ak stále cítime potrebu jesť niečo mäsové, zvyčajne sa zameriame na jemné a ľahké mäso. V skutočnosti, akékoľvek mäso, ktoré sa rozhodneme uvariť, môžeme urobiť jemné - všetko závisí od marinády, ktorú použijeme.
Neštandardné Nápady Na špízy
Špízy sú ľahký spôsob, ako pripraviť večeru. Môžete pridať absolútne všetko, čo chcete alebo máte doma. Stanú sa vynikajúcimi iba so zeleninou, rovnako ako keď dáte mäso. Najdôležitejšou súčasťou prípravy špízov je uchovanie mäsa v marináde.
Ako Správne Dochutiť špízy?
Aby sme špízy dobre ochutnali, musíme si nechať dostatok času, aby sa namočili do marinády a získali požadovanú chuť. Aby bolo mäso šťavnaté a chutné, odporúča sa, aby bolo korenie čerstvé a nie sušené. Vhodnými výrobkami na dochutenie pikantnejších špízov sú sójová omáčka, med, horčica, omáčky na grilovanie, tabasco omáčka.