Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso

Video: Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso

Video: Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso
Video: Kuracie prsia, zemiaky, cibuľa a vynikajúci recept na jednej panvici 2024, November
Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso
Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso
Anonim

Kuracie mäso sa varí najjednoduchšie, pretože vyžaduje trochu tepelnej úpravy. Môže byť varený v rúre, vyprážaný, ako polievka alebo guláš, rovnako ako plnený. Plnené kuracie mäso alebo kuracie mäso sa ľahko pripravuje, pokiaľ ste pripravení na plnenie výrobkov, ako aj ihly a nite na zašitie po naplnení.

Vynikajúca voľba plnené kuracie mäso je ako pridať do plnky mastnejšie mäso. Môžete dať slaninu alebo nejaké blaženejšie miesto, pretože kuracie mäso je suché mäso, plnke a mäsu dodá šťavnatosť. Je tiež dobré pridať do kuracieho mäsa niekoľko kúskov masla, inak riskujete, že plnka zostane suchá a nebude dostatočne chutná a šťavnatá.

Dobrou možnosťou je dať mrkvu, hrášok, slaninu, tymián a kukuricu. Všetko nakrájajte na kocky alebo prúžky, dobre premiešajte s korením a naplňte kuracie mäso alebo kuracie mäso. Ak chcete bezmäsitú plnku, jednoducho nepridávajte slaninu, namiesto toho vložte huby a olivy.

Plnené kuracie mäso
Plnené kuracie mäso

Ďalšou možnosťou je dať tavený syr, žltý syr, pár lyžíc parmezánu a opäť trochu šunky alebo slaniny, ak máte radi šampiňóny, pridajte ich za hrsť. Kuraťu dodajú zaujímavú príchuť. Ak ste fanúšikom slano-sladkej chuti, pridajte nejaké hrozienka, ktoré ste predtým nechali niekoľko hodín vo vode napučať.

Plnené sušenými slivkami, hubami a ryžou, ochutené trochou soli a korenia, vám budú chutiť vďaka špeciálnej zmesi medzi sušenými slivkami a ryžou.

Ak je vaša sliepka domáca, máte aj vnútornosti. Stane sa skvelou náplňou pomocou mlyna, srdca a pečene nakrájanej na malé kúsky. Pridajte 1 lyžičku. ryžu a trochu cibule, všetko to orestujeme na panvici a pridáme vodu, aby ryžu napučali. Pridajte čierne korenie. Pred vložením plnky do kurčaťa potrieme vnútro soľou.

Kuracie plnky
Kuracie plnky

So zemiakmi nakrájanými na jemno ako pre musaka, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a kôpor. Hniesť výrobky a kuracie mäso. Počas plnenia by ste nemali zabudnúť občas dať maslo.

Ak máte bravčové mäso, tlstejšie, môžete si s ním urobiť aj plnku. Je potrebné nakrájať bravčové mäso na veľmi malé kúsky, potom pridať 1 vajce, maslo, čierne korenie, 1 polievkovú lyžicu strúhanky a korenie podľa vlastnej chuti. Toto všetko zmiešajte a naplňte kurča alebo sliepku.

Bravčové mäso bude chutiť a absorbovať arómu kurčaťa.

Neštandardná kuracie plnka môže obsahovať mascarpone, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžičku rozmarínu, čierne korenie, 1 lyžicu citrónovej kôry, soľ a petržlenovú vňať. Ak chcete, môžete mascarpone nahradiť krémovým syrom. Množstvo všetkého závisí od veľkosti kuracieho mäsa, ale postačí asi 200 g tvarohového krému.

Odporúča: