2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tortellini sú pasta vo zväzkoch plnených plnkou. V ich rodnom Taliansku je táto náplň najčastejšie kombináciou špenátu a miestneho syra ricotta. V rôznych regiónoch krajiny, ako aj v rôznych krajinách existuje veľa rôznych a chutných náplní do tortellini.
Tortellini sa pripravujú rovnakým spôsobom, zatiaľ čo možnosti náplní sú veľa. Tu je postup, ako pripraviť tortellini:
Potrebné výrobky: 300 g múky, 3 vajcia, 1 polievková lyžica. sol
Spôsob prípravy: Múka sa preoseje a osolí. Uprostred sa vytvorí studňa. Pridajte vajcia a vidličkou vyšľahajte. Vymiesime mäkké a elastické cesto a zakryjeme ho uterákom. Nechajte odpočívať asi 20 - 30 minút. Potom vyvaľkáme a nakrájame na štvorce. Do každého vložte plnku a zatvorte šikmo. Výsledné trojuholníky sa varia vo vriacej vode s olejom a soľou, kým nevykysnú.
Tu je niekoľko nápadov na vypchávanie:
Plnené mletým mäsom
Potrebné výrobky: 400 g hovädzieho mäsa, 100 g slaniny, 1 cibuľa, soľ, korenie, 1/2 lyžice. voda
Spôsob prípravy: Cibuľa je nakrájaná nadrobno a namočená do vody na 1 hodinu. Scedíme a zmiešame so slaninou. Dochutíme podľa chuti a roztlačíme s mletým mäsom.
Plnená špenátom, cesnakom a syrom
Potrebné výrobky: 250 g špenátu, 250 g syra ricotta, 50 g parmezánu, 20 g sušených paradajok, 1 strúčik cesnaku, 1 vajce, 2 lyžice. olivový olej, soľ, korenie, muškátový oriešok
Spôsob prípravy: Nakrájajte paradajky a cesnak a opečte ich na rozpálenom olivovom oleji. Špenát sa umyje a scedí. Pridáva sa do paradajok a cesnaku. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Preložíme do misy a necháme vychladnúť. Keď sa to stane, pridá sa k nej syr ricotta, vajce a strúhaný parmezán.
Plnená parmezánom
Potrebné výrobky: 200 g kyslej smotany, 200 g parmezánu, 4 pláty želatíny, soľ, korenie, šunka, balzamikový ocot
Spôsob prípravy: Kyslá smotana sa zahreje. Pridáva sa do nej parmezán a želatínové listy zjemnené v studenej vode. Plnka je predchladená v chladničke, do ktorej sú pridané zvyšné ingrediencie
Odporúča:
Lahodná Plnka Do Plnených Zemiakov
Počas chladných zimných mesiacov nie je nič chutnejšie ako plnené zemiaky Pečený. Prezrite si naše návrhy veľmi chutných plnka na plnené zemiaky a vyberte si, aké bude vaše ďalšie jedlo pre vašu sviatočnú večeru. Plnené zemiaky s čedarom Rúru predhrejeme na 220 ° C a zemiaky pečieme 2 hodiny.
Plnka Vhodná Pre Kapra
Kapor je sladkovodná ryba, ktorá podľa svojej výživovej hodnoty patrí k tučným rybám. Takéto ryby sú výživnejšie, aj keď nie sú diétne. Ryby a výrobky z nich sú preferované v túžbe po zdravej výžive. Z vynikajúceho kapra sa z jeho hlavy pripravujú chutné prívarky a voňavé polievky, ale jedlo „Plnený kapor“je také populárne, že keď sa zmienime o tejto rybe, myšlienka tohto jedla mi vždy napadne.
Lahodná Plnka Pre Empanadas
Argentínske empanády sú známe po celom svete. Sú pripravené s rôznymi náplňami. Empanády sa vyrábajú z cesta krájaním diskov s priemerom asi 15 centimetrov. Cesto vyžaduje 700 gramov múky, 100 gramov masti, 10 gramov soli, 300 mililitrov horúcej vody.
Plnka Pre Morku
Keď vyrábame plnené kuracie alebo morčacie mäso, plnka je zvyčajne oveľa chutnejšia ako zvyšok vtáka. Tu sú tri recepty na morčaciu plnku a v závislosti od veľkosti vtáka môžete suroviny zvýšiť alebo znížiť. Na prvý recept potrebujete morku - asi 4 kg, 250 g kuracej pečene, 250 g húb, 2 lyžice.
Lahodná Plnka Pre Vianočného Moriaka
Predtým moriak zaplniť a pripraviť na vianočný stôl, musíme si ho pripraviť a nie je to ľahká práca. Ak ste si kúpili mrazeného moriaka, mali by ste ho odstrániť najmenej dva dni vopred, aby ste sa uistili, že sa úplne roztopí. Uistite sa, že ste ho umyli veľmi dobre - v prípade, že sú v ňom vnútornosti, môžete ich použiť na plnenie.
