Malajzia Bez Týchto Raňajok Nezačína Deň

Video: Malajzia Bez Týchto Raňajok Nezačína Deň

Video: Malajzia Bez Týchto Raňajok Nezačína Deň
Video: Malajzia, Kuala Lumpur, utazás - Na ilyet még nem láttam! - utazás magyarul vlog (2018) 2024, November
Malajzia Bez Týchto Raňajok Nezačína Deň
Malajzia Bez Týchto Raňajok Nezačína Deň
Anonim

Ak vás zaujíma, ako raňajkujú vo svete, potom vám môžeme poskytnúť podrobné informácie o tom, ako vyzerá najdôležitejšie jedlo dňa pre vzdialenú Malajziu.

Raňajky v Malajzii sú pre miestnych obyvateľov nevyhnutnosťou nasi lemak. Skladá sa z ryže varenej v kokosovom mlieku a podávanej s ančovičkami, pikantného ázijského korenia sambal, varených vajec, vyprážaných arašidov a uhoriek. Celá táto nádhera je zabalená v banánovom liste a raňajky sú hotové.

V Malajzii existuje nespočetné množstvo obchodov, ktoré predávajú nasi lemak - každý si ho môže kúpiť cestou do práce alebo do školy len za 30 centov. Existuje veľa variantov základného receptu a každá žena v domácnosti k tomu niečo pridá.

Ryža je v pare, obalená v banánových listoch, ale môže byť aj pečená alebo pečená. Vhodným typom na tento účel je jazmín a kokosové mlieko by sa nemalo nahradiť kokosovým krémom, aj keď v preklade názov znamená ryža so smotanou.

Podľa všetkých umeleckých pravidiel je ryža najskôr namočená v kokosovom mlieku a potom v nej uvarená. Miestni hostitelia pridávajú kúsky sušených listov domácej rastliny - pandanus - pre väčšiu chuť, ale skutoční labužníci ich ochutia zázvorom a citrónovou trávou.

Ale tu sú konkrétne ingrediencie pre tieto zaujímavé raňajky:

- 20 g zázvoru

- 3-4 vetvičky citrónovej trávy

- 250 g jazmínovej ryže

- 1/3 lyžičky. kurkuma

- 1 polievková lyžica. olej

- 150 ml kokosového mlieka

- 100 ml vody

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Foto: YouTube

Nakrájajte zázvorovú a citrónovú trávu na kúsky. Na miernom ohni rozohrejeme olej a dusíme v ňom citrónovú trávu a trochu vody. Pridajte ryžu a kurkumu a premiešajte. Pridajte kokosové mlieko, vodu a zázvor a znova premiešajte.

Stíšime oheň, prikryjeme a 20 minút povaríme pod pokrievkou. Nalejte ryžu do tanierov, v strede ju vytvarujte do gule a ozdobte sardelkami, varenými vajcami, vyprážanými arašidmi a kyslou uhorkou.

V Malajzii sa ryža varí s 1 - 2 listami citrusového kafirového limetky. Dodajú pokrmu silnejšiu citrónovú príchuť a mierne adstringentné tóny.

Odporúča: