2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Naše známe slovo fašírky má perzský pôvod a pochádza zo slova fašírka. To isté sa dá povedať o príbuznosti s tureckými fašírkami a gréckymi fašírkami. Hovorí sa, že v starovekom Egypte sekali kúsky mäsa, ktoré sa potom tvarovali do bochníkov a pečili v peci. Podobné recepty sa nachádzajú v niektorých z najstarších arabských a ázijských kuchárskych kníh.
Recept na fašírky sa šíril vďaka Zlatej horde Džingischána. Počas dlhých pochodov položili Mongoli pod sedlo kúsok surového mäsa. Pri jazde mäklo a dalo sa ľahšie krájať na malé kúsky, ktoré sa ďalej dochucovali rôznymi koreninami.
V roku 1238 si teda vnuk Džingischána Kublajchán priniesol so sebou zvyk počas invázie do Moskvy konzumovať mleté surové mäso. Rusi prijali tradíciu a nazvali ju tatársky biftek alebo tatársky biftek. Neskôr vylepšili chuť steaku pridaním nadrobno nakrájanej cibule a surových vajec. Grilovaná pochúťka sa už volala tatárska fašírka.
Neskôr v 17. storočí začali lode prichádzajúce z Hamburgu s nemeckými posádkami navštevovať ruské prístavy. Tak bola tatárska fašírka prevezená do Nemecka a odtiaľ do celej Európy.
Syrový mletý hovädzí steak sa stal jednou z najväčších špecialít v Dánsku. Vo Francúzsku tiež zaujal čestné miesto. Aj Jules Verne ho popisuje ako obľúbené jedlo svojho hrdinu - kapitána Nema. A v Belgicku sa toastový chlieb s tatárskym steakom stále nazýva toast cannibale.
Námorníci z Hamburgu sa v 18. storočí opäť presťahovali do New Yorku fašírka v oboch variantoch - surové aj pečené. Stany boli rozmiestnené okolo prístavu v New Yorku, v ktorých predajcovia ponúkali nemeckým námorníkom fašírky pripravené v Hamburgu.
A na svetovej výstave v roku 1904 v St. Louis ponúkali nemeckí podnikatelia fašírky ako hamburgery. Pod týmto menom začali neskôr nemeckí osadníci v Amerike ponúkať na predmestí New Yorku guľky z mletého mäsa.
A grilované fašírky medzi dvoma krajcami chleba sa objavili v roku 1800. Tak sa zrodil tento typ sendviča, ktorý si obľúbili prisťahovalci v Amerike. Konečnú podobu získal vynálezom mechanického mlynčeka na mäso začiatkom 19. storočia.
A dátum 28. máj je ideálnym dňom na šťavnaté jedlo hamburger bez výčitiek svedomia, pretože v tento deň sa oslavuje Deň hamburgerov.
Odporúča:
Ako Pripraviť Najchutnejšie Fašírky?
Fašírky sa dajú pripraviť na niekoľko spôsobov a z rôznych druhov mäsa. Napríklad v Turecku používajú hlavne hovädzie, jahňacie alebo hovädzie mäso. Masové guľky sa dajú pripraviť aj pomocou húb pre vegetariánov. Vyberte si spôsob, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám pre celé jedlo - fašírky v omáčke, vyprážané alebo grilované.
Ako Zdravo Vyprážať Fašírky?
Vyprážané fašírky sú v bulharskej kuchyni klasikou. Sotva sa nájde niekto, kto by nemal rád voňavé a chutné vyprážané guľky z mletého mäsa, zeleniny alebo zmesi prísad. Vyprážané fašírky sú pikantnejšie ako tie, ktoré sa pripravujú inými spôsobmi, čo znamená pre chuťové poháriky viac vzrušenia.
Ako Pripraviť Pečeňové Fašírky
Pečeň je nielen veľmi chutná, ale aj veľmi užitočný vedľajší produkt. Obsahuje veľa vitamínov, ktoré sú potrebné pre ľudí rôzneho veku. Pečeňové fašírky sú vynikajúce a topia sa v ústach. Z hovädzej alebo kuracej pečene sa dajú pripraviť fašírky.
Ako Variť šťavnaté Fašírky?
Niekedy jednoducho chceme pripraviť staré dobré fašírky so zemiakovou kašou, pretože srdce potrebuje teplé domáce jedlo, ktoré je spojené s detstvom a pohodlím. Preto musíme ráno dať mleté mäso z mrazničky, aby sme mohli našej rodine urobiť radosť večerou.
Ako Sa Cícer Stal Módnym
V roku 2007 otehotnela Porvi Patodia pôvodom z Indie, ktorá si uvedomila, že jedla príliš veľa čipsov. Jej túžba jesť slané občerstvenie a chipsy je neustále. Potom som sa pýtal - čo iné môžem jesť, keď som tehotná? . Čo by však matky mali počas tehotenstva jesť, je citlivá téma.
