2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nový štandard chleba bol predstavený pred viac ako mesiacom. Úrady očakávali, že sa im podarí vylepšiť chuť a kvalitu nevyhnutného produktu, ktorý je na stole. Tieto predpoklady však zostali iba v oblasti dobrých želaní.
Pri rozsiahlej inšpekcii Potravinovej agentúry sa zistilo, že polovica z 1700 kontrolovaných prevádzkarní na výrobu chleba nespĺňala požiadavky. Výrobcovia potravín nedodržiavajú normu, najmä v oblasti hygieny a obsahu etikiet. U ďalších 2 300 pekární v krajine ešte čaká inšpekcia.
Štátna agentúra plánuje rokovať s porušovateľmi tak, že ich rozdelí do samostatných kategórií podľa úrovne ich dodržiavania. Agentúra sľubuje, že zaviaže výrobcov chleba, aby zlepšili svoje systémy v lehote stanovenej inšpektormi. V opačnom prípade budú nasledovať tvrdé sankcie.
Ministerstvo poľnohospodárstva a výživy, zastúpené novozaloženou agentúrou, ubezpečuje spotrebiteľov, že čoskoro budú vykonané kontroly v ďalších 10 000 potravinárskych spoločnostiach.
Počas tejto doby je najistejším spôsobom, ako zabezpečiť kvalitný chlieb na stôl, je pripraviť si ho sami.
Gotvach.bg vám ponúka zaujímavý recept na doma vyrobený chlieb.
Potrebné výrobky
múka - 300 g, paradajková šťava - 200 g, voda - 100 ml, cukor - (melasa, med), soľ - 2 lyžičky, droždie - suché 1 lyžička, olivový olej - 1 polievková lyžica.
oregano - 1 polievková lyžica., cesnak - (voliteľné), pesto, tymián, rozmarín
slaný, žltý syr - nastrúhaný
Príprava
Kvasinky sa rozpustia v teplej vode a pridá sa cukor. Odstavíme na 10 minút. Pridajte paradajkovú šťavu a premiešajte.
Múku preosievajte po etapách, pridajte cesnak, aromatické korenie a vymieste vláčne cesto. Nakoniec pridajte maslo a soľ (ak používate aj pesto, nastrúhaný žltý syr, pridajte ich spolu so sušeným cesnakom).
Cesto sformujte do tvaru gule a vložte do naolejovanej misky (obálky), zakryte a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Cesto vyvaľkajte na obdĺžnik a poukladajte kocky žltého syra. Vyhrnúť. Vložíme do vymastenej formy na chleba (26 x 12), zakryjeme vymastenou potravinovou fóliou a necháme ďalších 30 minút.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 210 C asi 30 - 40 minút.
Odporúča:
Tu Je Postup, Ako Pripraviť Zdravý živý Chlieb (rustikálny Kváskový Chlieb)
Bulhari sú jedným z ľudí, ktorí konzumujú najviac chlieb . Dnes je ťažké nájsť kvalitný a chutný chlieb. V obchodoch nájdete rôzne druhy cestovín - celozrnné, viaczrnné, riečny chlieb, čierne, druh, einkorn, zelenina atď. V továrňach, kde sa chlieb pripravuje, sa používajú všetky druhy zlepšovacích prostriedkov, konzervantov, kypriacich prostriedkov a farbív.
Normy Kvality Pre Extra Panenský Olivový Olej
Extra panenský olivový olej má na štítku údaj. V taliančine je to Extra Vergine, vo francúzštine - Extra Vierge, v španielčine - Extra Virgin a v angličtine - Extra Virgin. Toto olivový olej je vyrobený z olivového oleja a je v najvyššej kvalite.
Prvá Muškátová Pálenka Je Opäť Na Trhu
Originálna pálenka Straldzha spred 30 rokov je tu opäť. Prvý sa bude opäť plniť do fliaš v Yambole Muškátová pálenka . Dôvodom sú jej 30. narodeniny. Vďaka pôvodnému receptu je brandy Straldzha legendárne. V minulosti plne dodržiavalo výrobné recepty.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
CPC Kontroluje Odchýlky Od Normy V 5 Mliekarniach
Kvôli odchýlkam od bulharského štátneho štandardu bude Komisia pre ochranu hospodárskej súťaže študovať 5 mliekarní v Bulharsku. Predávajú svoje výrobky podľa noriem pre bulharský jogurt, v balení sú však odchýlky. Inšpektori sa zameriavajú na spoločnosti OMC, Dimitar Madjarov-2, Polydei-2, Komlektstroy a LB Bulgaricum, ako vyplýva z vyhlásenia Komisie.
