2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tobiko je japonská lietajúca ryba, ktorá je známa svojou schopnosťou skákať vysoko do vzduchu. Jeho kaviár sa široko používa na prípravu sushi. Často sa tiež používa ako veľkolepá príloha k rôznym jedlám.
Vajcia rýb sú malé, pohybujú sa od 0,5 do 0,8 mm. Majú červeno-oranžovú farbu, mierne dymovú alebo slanú chuť a chrumkavú textúru. Surové vajcia sú veľmi užitočné kvôli vysokému obsahu vitamínov, bielkovín a vysokému pomeru omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
Vajcia Tobiko by sa však mali konzumovať s mierou kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Vďaka svojim jasným farbám je kaviár rýb Tobiko dodáva sushi pomerne exotický vzhľad.
Kaviárové zrná môžu byť použité v zložení niektorých sušienok, môžu byť pridané napríklad do omeliet alebo do rôznych šalátov. Okrem prírodnej oranžovej farby sú vajcia často zafarbené inými prírodnými produktmi a inými jasnými farbami, ako je čierna, zelená, červená a hnedá.
Medzi bežné možnosti sfarbenia patrí sépia, ktorá zčernie, wasabi, zozelenie (ale aj korenie), pomelo, zožltnutie, červená repa a červená, a sójová omáčka, aby sa dosiahla hnedá farba. V talianskej kuchyni sa používajú ako prísada do rôznych druhov omáčok na cestoviny.
Tieto exotické zafarbené vajcia sú teraz k dispozícii zmrazené v niektorých online obchodoch. Bez problémov je možné ich skladovať až 3 mesiace v mrazničke.
Odporúča:
2 Až 4 Vajcia Týždenne Pre Zdravé Menu
Spory o výhodách a škodách, ktoré konzumácia vajec prinesie ľudskému telu, sa už stávajú príslovečnými, takmer rovnako ako dilema na prvom mieste - vajce alebo sliepka. A tak sa v sporoch rodí pravda a medzi mnohými rôznymi názormi má človek právo sám sa rozhodnúť, čo prijme ako pravdu.
Prepeličie Vajcia
Po stáročia prepeličie vajcia hovorí sa iba ako hodnotný dar od prírody a užitočné a chutné jedlo pre ľudí. Tieto malé a farebné vajíčka sú produktom prepelíc, ktoré sú samy o sebe nežnými a dosť domýšľavými vtákmi. Ich vajcia sú považované za jednu z najcennejších potravín, pretože majú antibakteriálny, imunomodulačný a protiedémový účinok.
Jedzme Vynikajúco Vajcia
Mnoho z nás ľahko manipuluje s paličkami v čínskej reštaurácii a majstrovsky hodí špagety na vidličku v pizzerii. Vieme však, ako elegantne konzumovať vajcia? K dispozícii je štítok s nepísaným vajcom, ktorý striktne dodržiava každý, kto chce pri stole vyzerať reprezentatívne.
Vajcia
Vajíčko je okrúhleho alebo oválneho tvaru, ktoré sa skladá z vajíčka obklopeného vrstvami membrán a vonkajšej škrupiny, ktorá podporuje a chráni vyvíjajúce sa embryo a jeho potravné rezervy. Väčšina konzumných vajec, vrátane vajec vtákov a korytnačiek, sa skladá z ochrannej oválnej škrupiny, albumínu (vaječného bielka), vaječného žĺtka a rôznych tenkých blán.
Namiesto Vášho Obľúbeného Sushi! Pripravte Si Vynikajúci Sushi šalát
Radi jete sushi, ale nie vždy vyjdete do reštaurácie alebo sa nestaráte o dlhé rožky? Máme pre vás a vaše kulinárske túžby riešenie a je to volané sushi šalát . Najlepšie na tomto recepte je, že autentickú chuť získate tým, že ušetríte nepríjemnú časť samotného prípravy sushi - všetko si len zmiešate v miske a vychutnáte si ázijský večer doma.
