Namiesto Vášho Obľúbeného Sushi! Pripravte Si Vynikajúci Sushi šalát

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Radi jete sushi, ale nie vždy vyjdete do reštaurácie alebo sa nestaráte o dlhé rožky?

Máme pre vás a vaše kulinárske túžby riešenie a je to volané sushi šalát. Najlepšie na tomto recepte je, že autentickú chuť získate tým, že ušetríte nepríjemnú časť samotného prípravy sushi - všetko si len zmiešate v miske a vychutnáte si ázijský večer doma.

Všeobecne platí, že tento chutný šalát má všetko, čo sa do sushi dáva, a hlavnou ingredienciou je samozrejme ryža. Robí tiež skvelú omáčku, vďaka ktorej sa budete cítiť ako v japonskej reštaurácii - vďaka wasabi a zázvorovej omáčke, ktorú si dáme.

Celý proces prípravy trvá 55 minút. Ak chcete úplne autentickú chuť, je najlepšie kúpiť si všetky ingrediencie z ázijskej časti supermarketu, ktorý navštívite. Ale aj keď nie, určite tento šalát so sushi bude to tiež super s tým, čo máte po ruke.

Tu sú produkty, ktoré budete potrebovať:

• 1 čajová šálka ryže na sushi;

• 2 1/4 šálky vody;

• 1/4 šálky plus 3 ďalšie lyžice ryžového octu;

• 1/4 kryštálov cukru;

• 1 1/2 čajovej lyžičky soli;

• 1 polievková lyžica sezamových semiačok;

• 2 polievkové lyžice nakrájaného veľmi jemne marinovaného zázvoru;

• 3 stonky zelenej cibule, nasekané;

• 2 stredne veľké mrkvy nakrájané nadrobno;

• 1 veľká uhorka, ktorá je olúpaná a nakrájaná na plátky;

• 1 šálka edamame;

• 2 listy morských rias, nakrájané na prúžky;

• 1 nakrájané avokádo;

• 100 g údeného lososa.

Pre omáčku:

• 2 čajové lyžičky wasabi prášku

• 1 polievková lyžica horúcej vody

• 2 lyžice studenej vody

• 2 lyžice sójovej omáčky

• 2 lyžice čerstvo vylisovanej šťavy zo zázvoru

Spôsob prípravy:

Na veľkej panvici zmiešajte vodu a ryžu. Po uvarení znížime na veľmi nízku teplotu, dáme pokrievku a varíme 45 minút.

Medzitým v malej miske priveďte veľké množstvo ryžového octu do varu spolu s cukrom a soľou. Po úplnom rozpustení odstavte z ohňa.

Vezmite šalátovú misu a zmiešajte v nej ryžu s octovou zmesou. Po vychladnutí nalejte sezamové semiačka, zvyšný ryžový ocot, zázvor, zeleninu, lososa, edamame a prúžky z morských rias. Na toto všetko poukladajte nakrájané avokádo.

Teraz už musíme len pripraviť omáčku domáci sushi šalát. Najskôr zmiešajte wasabi v teplej vode, potom ho zmiešajte so studenou vodou, sójovou omáčkou a zázvorovou šťavou. Nalejte to so svojím sushi šalátom a podávajte.

Dobrú chuť!