2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
/ undefined Jednou z najlepších vecí na jar a v lete je nepochybne čas strávený s našimi blízkymi na pikniku v horách alebo prečo nie na pláži.
A ak sa k celej tejto idylke pridajú vynikajúce grilované mäsové špízy, gril alebo uhlíky, potom máme všetky predpoklady pre nezabudnuteľný zážitok.
Špízy samozrejme sú jedným z našich najobľúbenejších pokušení, pokiaľ ide o grilovanie. Mäso, ktoré navlečiete, je vecou vkusu a nálady - bravčové, jahňacie, kuracie, ryby, morské plody, zelenina a ovocie alebo ich kombinácia - možností je neúrekom.
Predtým, ako ich hodíte na gril alebo grilovačku, by ste však mali pouvažovať nad oblohou. Pretože pečený špíz bez obloha je ako leto bez studeného piva.
Aj keď je to iba chutný doplnok k mäsovým jedlám, prílohy by sa mali vyberať podľa druhu, chuti a arómy mäsa, ktoré budete používať.
Ale ak pečiete špízy na grile doma nebude problém pripraviť si jeden z nasledujúcich receptov na dokonalú oblohu:
- zemiaky (varené, pečené, vyprážané, dusené);
- teplá obloha zo strukovín (hrášok, fazuľa, šošovica, ryža, kukurica);
- sezónny zeleninový šalát (paradajky, uhorky, šalát, kapusta, mrkva, šalát atď.);
- omáčky a dipy na ozdobu (lutenitsa, kyopoolu, paradajková omáčka, ajvar, cesnak, mliečne výrobky atď.);
- konzervované (kyslé uhorky, kyslé uhorky, olivy, kyslá kapusta atď.);
- pečená zelenina: paprika, cuketa, baklažán, cibuľa, šampiňóny, paradajky, kukurica, špargľa atď.
Väčšina receptov na špízy samozrejme obsahuje aj zeleninu, takže výber je podľa vašich preferencií.
Ak si však nie ste istí, čo si vybrať, môžete vždy naviazať nielen špízy na mäso, ale aj špízy s nakladanou zeleninou. Takže si tu každý nájde niečo, aj keď vaši blízki majú vegetariánov.
Tu je príklad základného receptu (na 4 porcie):
cuketa - 2 ks.
červená cibuľa - 1 hlava
červená paprika - 2 ks.
zelená paprika - 2 ks.
šampiňóny - 200 g, malé
sójová omáčka - 150 ml
červená paprika - 1 lyžička.
čierne korenie - 1/4 lyžičky.
olej alebo olivový olej - 4 lyžice.
Zelenina sa umyje, očistí a nakrája na kúsky rovnakej veľkosti. Huby sa nechajú celé. Nechajte v predmiešaných marinádových výrobkoch (sójová omáčka, olej alebo olivový olej, paprika a čierne korenie) asi 15 minút.
Zelenina je navlečená na drevených špízy a pečieme niekoľko minút z každej strany na grile, grile alebo grile.
A nezabudnite na studené pivo!
Dobrú chuť a na zdravie!
Odporúča:
Ovocie A Zelenina Vhodné Na Zápchu
Ak trpíte zápchou, je dôležité zvoliť si potraviny, ktoré majú potenciál zmierniť vaše príznaky. Najlepšie na to slúži ovocie a zelenina, ktoré obsahujú veľké dávky vlákniny. Dobré na tom všetkom je, že väčšina potravín, ktoré spĺňajú túto podmienku, sú skutočne veľmi prospešné pre vaše zdravie, napríklad ovocie a zelenina.
A špízy Milujú Brandy
V lete je pri stole viac zeleniny a ovocia, a ak stále cítime potrebu jesť niečo mäsové, zvyčajne sa zameriame na jemné a ľahké mäso. V skutočnosti, akékoľvek mäso, ktoré sa rozhodneme uvariť, môžeme urobiť jemné - všetko závisí od marinády, ktorú použijeme.
Neštandardné Nápady Na špízy
Špízy sú ľahký spôsob, ako pripraviť večeru. Môžete pridať absolútne všetko, čo chcete alebo máte doma. Stanú sa vynikajúcimi iba so zeleninou, rovnako ako keď dáte mäso. Najdôležitejšou súčasťou prípravy špízov je uchovanie mäsa v marináde.
Ako Správne Dochutiť špízy?
Aby sme špízy dobre ochutnali, musíme si nechať dostatok času, aby sa namočili do marinády a získali požadovanú chuť. Aby bolo mäso šťavnaté a chutné, odporúča sa, aby bolo korenie čerstvé a nie sušené. Vhodnými výrobkami na dochutenie pikantnejších špízov sú sójová omáčka, med, horčica, omáčky na grilovanie, tabasco omáčka.
Yakitori - Tradičné Japonské Kuracie špízy
Yakitori - Toto je názov veľmi chutného tradičného japonského jedla z kuracieho mäsa (niekedy spolu s vnútornou časťou). Malé kúsky kuracieho mäsa sa pečú na špeciálnych špízoch z bambusu. Spravidla sa grilujú na drevenom uhlí. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo a často ju ponúkajú niektoré japonské školy a stánky vyrobené pred zákazníkom.