2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jedlá, ktorými sa Havajčania pýšia, sú mimoriadne rozmanité a chutné. Kombinujú exotické chute miestnych produktov s tradičnou kuchyňou, ktorú sem prinášajú osadníci z celého sveta. Ananás a mučenka sú obzvlášť populárne na Havajských ostrovoch a sú súčasťou mnohých sladkých i slaných jedál.
Od objavenia Havaja až dodnes prešla kuchyňa týchto slnečných ostrovov významnými zmenami v dôsledku rôznych vplyvov. Ako prví opustili svoju stopu Polynézania.
Po ich príchode boli ostrovné štáty obohatené o 30 druhov rastlín a súčasne začali chovať vtáky a ošípané. V tom čase vzniklo jedno z najobľúbenejších jedál - poi, pripravené z koreňov tarotovej rastliny.
Je zaujímavé, že až do sedemnásteho storočia a do príchodu Angličanov na ostrovy tu ananás nebol známy. Vďaka priaznivému podnebiu sa rýchlo stalo najpestovanejším ovocím a hlavnou ingredienciou modernej havajskej kuchyne.
Na ostrovy v priebehu času migrovali ľudia rôznych národností a zanechali stopu v miestnych kulinárskych tradíciách. Národná kuchyňa Kórejcov, Filipíncov, Portugalcov, Číňanov, Japoncov a mnohých ďalších ovplyvnila niektoré z najslávnejších havajských jedál.
Tradícia výroby kalua sa datuje už dávno. Miska je pečené prasiatko pripravené v špeciálnej jame vykopanej v zemi zvanej Imu. Najskôr sa kamene zohrejú, pokryjú banánovými stopkami a na ne sa naloží mäso. Z dôvodu doby varenia sa pokrm podobá pečeniu prasiatka na miernom ohni.
Kvôli vplyvu východnej kuchyne sú v ponuke typického havajského druhu často prítomné surové ryby. Najobľúbenejšie možnosti sú dve: poker a taco. Poke je tuniak nakrájaný na kocky marinovaný v sójovej omáčke a korení. Miska má aj variant s prídavkom ryže - nazýva sa to miska poke.
Toto je variant toho istého jedla, ale so surovou chobotnicou. Nesmieme zabudnúť na spam (druh mäsovej rolády), ktorý je pripravený s ryžou a zabalený do morských rias.
Havajčania tiež milujú loko moko - ryžu, praženicu a hamburgerové fašírky, úlety s omáčkou. Ďalšími obľúbenými havajskými jedlami sú manapua, knedle plnené bravčovým mäsom a luau, predjedlo s mäsom (zvyčajne bravčovým) a zeleninové plnky zabalené v liste taro, varené v pasci vykopanej do zeme do mäkka.
Ananás a mučenka sú populárne najmä na Havajských ostrovoch, preto sú súčasťou mnohých sladkých i slaných jedál. Kombinácia chutí, ktorú priniesli prisťahovalci, je v súlade s výrobkami z čerstvého mäsa, čo robí kuchyňu ešte exotickejšou a jedinečnejšou.
Odporúča:
Exotické Jedlá S Citrónovou Trávou
Citrónová tráva je korenie, ktoré predstavuje listy trvácej byliny. Môže sa použiť čerstvý, sušený a zomletý na prášok. Citrónová tráva má výraznú citrónovú arómu a je veľmi populárny v krajinách juhozápadnej Ázie, ako je India, Thajsko, Kambodža a Vietnam, ako aj v Karibiku.
Kulinárske Tradície V Arménskej Kuchyni
Arménska kuchyňa je najstaršou v oblasti Kaukazu a jednou z najstarších v Ázii. Jeho charakteristické črty sa zachovali od tisícročia pred naším letopočtom - v období formovania arménskeho ľudu až do súčasnosti. V minulosti obyvateľstvo dnešného Arménska začalo variť na zvislej rúre na varenie tonera.
Kulinárske Tipy Pre Jemnosti V Kuchyni
Aj keď sa považujete za vynikajúcu ženu v domácnosti, poznáte príslovie, že človek sa učí, kým je nažive. Dnes vám ponúkame kulinárske tipy, z ktorých vám niektoré mohli chýbať pri zvládnutí zložitosti kuchyne. - Keď dusíte mäso, robte to v tesne uzavretých nádobách s hrubými stenami, ktoré udržiavajú rovnomernú teplotu.
Kulinárske Tipy Pre ľahšiu Prácu V Kuchyni
Kulinárske triky sú tie vedomosti, ktoré nám ušetria veľa zbytočného času a nervov pri pokuse o prípravu našich jedál a dezertov. A nezáleží na tom, či ste začiatočník, amatérsky kuchár alebo špecialista na panvice - všetci tip na prácu s cestom napríklad je dobré pamätať, pretože zaručuje skutočne vydarené koláče a chlieb.
Kulinárske Tipy, Ktoré Vám V Kuchyni Ušetria Veľa času
Všetky ženy radi trávia čas v kuchyni, stále by sme však odmietli ušetriť čas pre nás a našu rodinu. Je to teda jasný signál, že potrebujeme malú pomoc a prefíkanosť, aby sme si ukradli čas sami pre seba. Tu je niekoľko rád, ktoré vám ušetria čas pri sporáku.
