Kulinárske Tipy Pre ľahšiu Prácu V Kuchyni

Video: Kulinárske Tipy Pre ľahšiu Prácu V Kuchyni

Video: Kulinárske Tipy Pre ľahšiu Prácu V Kuchyni
Video: (1) Základy v kuchyni s nožem 2024, November
Kulinárske Tipy Pre ľahšiu Prácu V Kuchyni
Kulinárske Tipy Pre ľahšiu Prácu V Kuchyni
Anonim

Kulinárske triky sú tie vedomosti, ktoré nám ušetria veľa zbytočného času a nervov pri pokuse o prípravu našich jedál a dezertov.

A nezáleží na tom, či ste začiatočník, amatérsky kuchár alebo špecialista na panvice - všetci tip na prácu s cestom napríklad je dobré pamätať, pretože zaručuje skutočne vydarené koláče a chlieb.

1. Aby bolo cesto ľahšie, múka sa nepreosieva;

2. Pri miesení cesta s maslom na odstránenie pachu pridáme 2 lyžice. citrónová šťava;

3. Pri práci s cestom zmiešaným s droždím sú ruky natreté rozpusteným maslom, aby sa cesto nelepilo;

4. Cesto stúpa rýchlejšie, ak do neho vložíte niekoľko rúrkových cestovín;

5. Bielkoviny sa dobre lámu, keď sa prilepia na lyžicu alebo neklesnú pri otáčaní taniera;

6. Na zvýšenie teploty pri parení pridajte do vody trochu soli;

7. Listová zelenina sa udržuje čerstvá zabalením do uteráka namočeného v octe;

8. Mandle sa dajú ľahšie rozdrviť, ak sú posypané kryštálovým cukrom;

Kulinárske triky
Kulinárske triky

9. Do vývaru vtákov ako korenia je možné pridať cibuľu, mrkvu, papriku a korene petržlenu;

10. Na odstránenie zápachu rýb z tanierov a vidličiek sa opláchnu vodou, otrú citrónovou kôrou, paradajkami alebo octom a veľmi dobre sa umyjú;

11. Chuť rýb sa výrazne zlepší, ak sa kúsky ryby nechajú 2-3 hodiny v marináde z bieleho vína, cibule a čierneho korenia.

Odporúča: