2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V lete je pri stole viac zeleniny a ovocia, a ak stále cítime potrebu jesť niečo mäsové, zvyčajne sa zameriame na jemné a ľahké mäso. V skutočnosti, akékoľvek mäso, ktoré sa rozhodneme uvariť, môžeme urobiť jemné - všetko závisí od marinády, ktorú použijeme.
Letná sezóna predurčuje viac outdoorových aktivít - vo vile alebo na salaši. V každom prípade je grilovanie skvelým nápadom na teplé obdobie a my môžeme pripraviť skutočné neodolateľné špízy tak, že do ich marinády pridáme trochu brandy.
Vďaka alkoholu bude mäso mimoriadne jemné a chutné. Do marinády môžete pridať trochu medu, pár lyžičiek mletého čierneho korenia a zelené korenie podľa vkusu.
Ak radšej stavíte na viac príchutí ako na korenie, pridajte okrem brandy aj červené a čierne korenie a tymián. Potom nakrájajte mäso (najlepšie bravčové) na veľké kúsky a nechajte ho cez noc v marináde, aby absorbovalo pachy.
Pre kuracie špízy môžete pripraviť voňavú citrusovú marinádu - asi na kilogram kuracieho filé budete potrebovať nasledujúce produkty:
Kuracia marináda s citrusom
Potrebné výrobky: 5 lyžice. citrónová šťava a čerstvo vylisovaná šťava z mandarínok, ½ lyžičky. pomarančová a citrónová kôra, 1 lyžička. cesnakový prášok, 1 polievková lyžica. zázvor, 4 lyžice. tmavá sójová omáčka, čierne korenie, 6 lyžice. olej a asi 4 lyžice. brandy
Spôsob prípravy: Primiešajte všetky koreniny a pridajte mäso, ktoré ste si nakrájali na veľké kocky. Drobku necháme v miske odstáť aspoň 20 minút. Potom špajle navlečte a vložte zeleninu podľa vášho výberu - papriky, huby, cibuľu, strúčiky cesnaku.
Brandy je úžasná marináda na akékoľvek mäso - môžete si pripraviť jemné a šťavnaté hovädzie mäso, ku ktorému budete potrebovať nasledujúce produkty:
Marináda s hovädzou pálenkou
Potrebné výrobky: 2 lyžice. tmavá sójová omáčka a brandy, 1 polievková lyžica. olivový olej, čierne korenie, paprika, 1 polievková lyžica. horčica
Spôsob prípravy: Všetko zmiešajte v miske a natierajte marinádou na mäso - tieto výrobky stačia na zhruba pol kila mäsa. Mäso musí zostať v marináde najmenej dve hodiny.
Ak máte bravčové kotlety, vložte ich do marinády zo 6 lyžíc brandy, 3 strúčikov cesnaku, 2 lyžice. sójová omáčka a korenie tymian, kmín, trochu zázvoru, slaného a korenia podľa chuti.
Ponúkame vám ľahkú marinádu na jahňacie mäso. Okrem 50 - 70 ml brandy sa do nej pridá 200 ml červeného vína, 3 bobkové listy, soľ, čierne korenie a feferónka, ktoré sa nakrájajú na kúsky. Mäso musí stáť najmenej štyri hodiny, aby malo dobrú chuť.
Vyskúšajte viac Kuracie špízy Moho, špízy marinované v cibuli, ázijské citrusové špízy, Souvlaki, marinované jahňacie špízy.
Odporúča:
Vhodné Tesnenie Na špízy
/ undefined Jednou z najlepších vecí na jar a v lete je nepochybne čas strávený s našimi blízkymi na pikniku v horách alebo prečo nie na pláži. A ak sa k celej tejto idylke pridajú vynikajúce grilované mäsové špízy, gril alebo uhlíky, potom máme všetky predpoklady pre nezabudnuteľný zážitok.
Neštandardné Nápady Na špízy
Špízy sú ľahký spôsob, ako pripraviť večeru. Môžete pridať absolútne všetko, čo chcete alebo máte doma. Stanú sa vynikajúcimi iba so zeleninou, rovnako ako keď dáte mäso. Najdôležitejšou súčasťou prípravy špízov je uchovanie mäsa v marináde.
Ako Správne Dochutiť špízy?
Aby sme špízy dobre ochutnali, musíme si nechať dostatok času, aby sa namočili do marinády a získali požadovanú chuť. Aby bolo mäso šťavnaté a chutné, odporúča sa, aby bolo korenie čerstvé a nie sušené. Vhodnými výrobkami na dochutenie pikantnejších špízov sú sójová omáčka, med, horčica, omáčky na grilovanie, tabasco omáčka.
Turecké Dezerty, Ktoré Si Získali Po Celom Svete, Milujú
Turecká kuchyňa je známy svojimi jedlami vypožičanými z mnohých krajín sveta. Pokušenia s cukrom často prekonávajú očakávania turistov, ale aj gurmánov túžiacich vyskúšať si doma nový recept. Jeden taký dezert s viac ako 500-ročnou históriou je Hoshmerim .
Šesť Povolaní Pre ľudí, Ktorí Milujú Jedlo, Ale Nechcú Variť
Kto hovorí, že musíte byť kuchynským špecialistom, ak milujete jedlo? Nemusíte byť celý deň zatvorení v kuchyni - môžete si vybrať z rôznych povolaní súvisiacich s jedlom - ochutnať ich, diskutovať o nich, študovať ich atď. Tu je niekoľko profesií, o ktorých ste doteraz možno neuvažovali, a môžu byť pre vás ideálne:
