Vďaka Bublinám Je šampanské Vynikajúce

Video: Vďaka Bublinám Je šampanské Vynikajúce

Video: Vďaka Bublinám Je šampanské Vynikajúce
Video: Kotleta a TOP příloha 2024, November
Vďaka Bublinám Je šampanské Vynikajúce
Vďaka Bublinám Je šampanské Vynikajúce
Anonim

Šampanské je víno, ktorému neodolá takmer žiadna žena. Šumivý nápoj pôsobí romanticky a je vždy spojený so sviečkami a jahodami.

Ukázalo sa, že bubliny môžu za konkrétnu a príjemnú chuť šampanského, veria francúzski a nemeckí vedci.

Oxid uhličitý, čo sú bubliny, zvýrazňuje aromatické vlastnosti nápoja.

Keď sa bubliny dostanú na povrch, prasknú a uvoľnia tieto zložky vo forme aerosólov.

Tento postup je platný pre všetky šumivé vína. V jednej fľaši šampanského sa môže vytvoriť asi 100 miliónov bublín.

Vzhľadom na to, že každý z nich má priemerný priemer 0,5 mm, znamená to celkovú plochu pre všetky bubliny vo fľaši 80 metrov štvorcových.

Šampanské sa vyrába sekundárnou fermentáciou. Jeho názov pochádza z francúzskej provincie Champagne. Už od stredoveku je preslávený svojimi chuťovými vlastnosťami.

Prvá veľká výroba sektu bola okolo roku 1535 v regióne Limousin. Podľa legendy je to dielo mnícha Doma Perignona, ale nie je to tak.

Zaslúžil sa o vylepšenie technológie výroby šampanského a jeho kvality.

Od francúzskych kráľov pochádza tradícia nalievania šampanského na korunováciu vládcu.

Odporúča: