2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pouličné varenie sa stalo pre Peruáncov tradičné. Je lacný, šialene chutný a dá sa jesť doslova kdekoľvek. Preto v Peru môžete vidieť vozíky s jedlom doslova všade - v parkoch, pred obchodmi, na rohoch malých uličiek.
Aj keď má Lima neuveriteľné množstvo veľkých a sofistikovaných reštaurácií, niektoré z najchutnejších jedál nájdete dosť ďaleko od luxusných reštaurácií. V skutočnosti vo väčšine štvrtí nemusia turisti ani len ísť do kúta, aby získali výživnú a chutnú tradičnú kuchyňu, pretože Peru je krajinou pouličných pochúťok.
Butifarra je vynikajúci sendvič s nakrájaným pečeným bravčovým mäsom. Zahŕňa tiež tradičnú peruánsku salsu Criolla, hlávkový šalát, majonézu a čili papričky. Chlieb má tvar hamburgeru, ale chuť je celkom iná a voňavá.
Ak ste v Peru viac ako pár dní, nemôžete sa dozvedieť o salse Criolla - pýche Peru. Jedná sa vlastne o na tenké plátky nakrájanú cibuľu máčanú v limetkovej šťave v kombinácii s iným exotickým korením.
Empanadas je ďalšou známou odrodou peruánskeho pouličného jedla. Zvyčajne plnené mletým mäsom alebo kuracím mäsom sa dajú nájsť so syrom, niekedy so šunkou a žltým syrom alebo s inými prísadami.
Zdá sa však, že štandardné empanády sú s hovädzím alebo kuracím mäsom. Okrem toho Peruánci radšej konzumujú tieto výživné raňajky s vareným vajíčkom, cibuľou, olivami a niekedy aj hrozienkami. Ak sa spýtate miestneho obyvateľa, presvedčí vás, že je to skvelý spôsob, ako začať deň.
Papa Rellena je pečený zemiak, ktorý je plný praženice, vareného vajíčka a rôznej zeleniny. Peruánci toto jedlo tradične jedávajú počas obedňajšej prestávky v parku.
Ak chcete svoje chuťové poháriky rozmaznávať niečím sladkým, určite vyskúšajte Churoz. Nájdete ich v potravinových vozíkoch takmer na každom rohu a pravdepodobne ich predá staršia žena, ktorá používa vlastný domáci recept.
Tradične sa podávajú s bielou omáčkou alebo domácou zmrzlinou, ktorá sa od tej európskej dosť líši. Oplatí sa to však vyskúšať na ulici, pretože zmrzlina sa dováža v reštauráciách a kaviarňach.
Odporúča:
Kulinárska Prehliadka Veľkonočných Jedál Po Celom Svete
V kresťanskom náboženstve zmŕtvychvstania Krista - Veľkej noci sa slávi vzkriesenie Ježiša Krista. Prípravy na jeho slávenie sa začínajú týždeň pred Veľkou nocou, ktorý sa nazýva Veľký týždeň. Oslavuje sa 6 dní. Toto je najstarší kresťanský sviatok.
Česká Kuchyňa: Krátka Kulinárska Prehliadka Krajiny
Česká republika, rozdelená do troch regiónov: Česká republika (Latinské Čechy), Morava a české Sliezsko, je krajina s bohatou históriou, ktorá je súčasťou aj miestnych českých jedál. Krajina, ktorá je už stovky rokov a po druhej svetovej vojne pod vplyvom Rakúsko-Uhorska, je spájaná so Slovenskom s charakteristickými črtami všetkých týchto krajín.
Kulinárska Prehliadka Kórejského Pouličného Jedla
Kórejčania vedia svoju existenciu podriadiť pôžitku z vkusu. Vycibrená a dokonalá chuť vynikajúceho jedla je zvyčajne neopísateľná. Obžerstvo tohto národa tlačí tisíce Kórejčanov, aby si dopriali kulinársky cestovný ruch s návštevami slávnych reštaurácií ponúkajúcich nenapodobiteľné recepty - steaky namočené v morušovom džúse, dusené mäso pripravené podľa tisícročnej receptúry, prírodné kimči, solené morskou vodou a plnené malými drvenými krevety.
Kulinárska Prehliadka čínskeho Pouličného Jedla
Čínska kultúra je mimoriadne bohatá na tradície stravovania. Mnoho postupov a techník má svoje korene v staroveku. Tu predstavíme niektoré populárne pouličné pochúťky, ktoré sa pripravujú priamo na mieste na trhoch a nákupných uliciach. V Číne nie sú všetky jedlá založené na ryži.
Kulinárska Prehliadka Portugalska: Chutné Jedlá, Jedlá A Dezerty
Rovnako ako španielska, aj portugalskú kuchyňu ovplyvňuje niekoľko historických okolností: časť Rímskej ríše, z ktorej zdedili olivové háje, prítomnosť Maurov a mandlí a fíg, ktoré si vzali, veľké geografické objavy a pochádzajúce z Afriky a Orient.
