2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Spetsle je druh rezancov z vajec. Tento druh rezancov je súčasťou nemeckej tradičnej kuchyne. Samotný názov pochádza zo slova spatz, čo znamená malý vrabec. Okrem Nemecka sa tento rezanec pripravuje aj v Rakúsku, Švajčiarsku, Maďarsku a tiež v regiónoch Alsasko a Južné Tirolsko.
Recepty na spezle sa nachádzajú v prvej štvrtine 18. storočia. V dnešnej dobe si ju spájame výlučne s nemeckou kuchyňou. Ročná produkcia chrobáka v Nemecku predstavuje viac ako 40 000 ton. Je zrejmé, že je to jedno z najobľúbenejších jedál v krajine.
Teraz je jeho výroba mechanizovaná, ale predtým bola pripravená ručne alebo pomocou lyžice. Neskôr bol vynájdený špeciálny nástroj na výrobu nemeckých čerstvých rezancov, ktoré pripomínali strúhadlo.
Hlavné zložky spezle sú: vajcia, múka a trochu soli. Nemci sa pri výrobe lahodných rezancov zvyčajne riadia nepísanými pravidlami - Vždy dajte o jedno vajce viac, ako je počet ľudí, ktorí rezance zjedia.
Foto: Albena Assenova
Podľa tradície chrobák sa vyrába nakrájaním cesta na tenké a dlhé prúžky, podobné červom. Potom vložte do vriacej vody. Keď vystúpia na povrch vody, znamená to, že sú pripravení. Keď mierne vytvrdnú a už sa vytvorili, vyberú sa z vody a vypustia sa.
Spezleto sa dá konzumovať aj samotné, poliate rozpusteným maslom. Ale je to tiež úžasná príloha k miestnym jedlám.
Odporúča:
Rezance - čo Potrebujeme Vedieť
Hovoria, že polievka je pokrmom pre dušu. A kto je dušou polievky? Niektorí možno uhádli, to je všetko rezance . Čo by to bola za polievka bez svojej náplne a nečakane lahodnej ingrediencie - rezancov? Tieto cestoviny z rodiny cestovín sotva existujú ako samostatné jedlo, sú však neoddeliteľnou súčasťou najlepších receptov na polievky, vo východnej kuchyni sa tiež uprednostňujú ako príloha.
Rezance
Rezance sú cestovinové jedlo vyrobené zo sušených cestovinových kôr. Vyzerá to ako niektoré druhy cestovín, existujú však značné rozdiely v technológii výroby cestovín a rezancov. Pod slovom rezance najčastejšie rozumieme teplé raňajky, ktoré si naše mamy pripravovali v detstve s prídavkom syra, cukru, mlieka alebo čaju.
Ako Si Vyrobiť Domáce Rezance
Rezance sú skvelou voľbou na raňajky, z ktorých si môžete pripraviť vynikajúci domáci koláč alebo lákavý dezert. A nie je nič chutnejšie ako domáce rezance. Potrebné výrobky: 500 ml čerstvého mlieka, 15 vajec, 1 čajová lyžička soli, 1,5 kg múky.
Ako Pripraviť Najchutnejšie Sklenené Rezance?
Sklenené rezance sú tiež tzv Čínske vermicelli alebo celuloidove rezance. Vyrábajú sa z fazule mungo alebo zo zeleného hrachového škrobu. Mungo fazuľa úzko súvisí s hráškom a šošovicou. Existuje aj kórejčina druh sklenených rezancov ktoré sa vyrábajú zo sladkého zemiakového škrobu a nazývajú sa dengmyanské rezance.
Pozrite Sa, čo Sa Stalo S Mužom, Ktorý Sa Pokúsil Zjesť Rezance Smrti
Smotanové rezance sú jedným z najobľúbenejších jedál na svete kvôli obsahu 100 drvenej feferónky. Konzumácia takého množstva teplého jedla je nebezpečná pre život a zdravie, ale 22-ročný britský kuchár Ben Sumadivilla sa rozhodol vyskúšať smrtiace jedlo.
