2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sezam je jedinečná kombinácia biologicky aktívnych látok a je vo východných krajinách známa už celé storočia. Skutočnosť, že dodnes patrí medzi najoceňovanejšie a najpoužívanejšie rastliny, iba dokazuje jej priaznivé účinky.
Afrika je považovaná za vlasť rastliny. Dnes je rozšírený v Indii, Číne, Mjanmarsku (Barme) a Sudáne, kde predstavuje takmer 70% svetovej produkcie. Zvyšok sa pestuje po celom svete, vrátane našej krajiny.
Sezam a jeho neoceniteľné vlastnosti poznali ľudstvo od nepamäti. Vyrábajú sa biele a čierne sezamové semienka. Používali sa do chleba faraónov a v Číne sa tisíce rokov pred Kristom používal sezamový olej na spaľovanie sadzí na výrobu slávneho čínskeho atramentu.
Vo východných krajinách sa sezam používa ako prostriedok na posilnenie tela. Obsahuje bielkoviny, lipidy, sacharidy, vitamíny, vlákninu, fytosteroly, lignany. Existujú tiež cenné minerály ako draslík, vápnik, horčík, železo, meď, zinok, fosfor, selén, jód a ďalšie.
V minulosti mal každý starogrécky bojovník vždy so sebou malú zásobu sezamových semiačok, ktoré mu dodávali silu a energiu. Slúžilo tiež ako afrodiziakum.
Zaujímavosťou jeho zloženia je, že v jeho bielkovinách sa našlo osemnásť aminokyselín - osem základných a dve ďalšie, nevyhnutné pre deti. Sezamové lipidy sú na druhej strane zdrojom nenasýtených mastných kyselín, ako sú olejová, linolová, arachidonová a alfa-linolénová.
Sezamové semiačka obsahujú aj jedinečný doplnok - zložky sezamínu a sezamolínu. Majú schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a zvyšovať zásoby vitamínu E. Sesamín je látka, ktorá chráni pečeň pred nepriaznivými účinkami kyslíka.
Meď v sezamových semiačkach hrá dôležitú úlohu v protizápalových a antioxidačných enzýmových systémoch. Preto sezamové semiačka poskytujú úľavu pri reumatoidnej artritíde. Horčík v ňom, na druhej strane, udržuje kardiovaskulárne a dýchacie zdravie.
Vápnik bojuje proti osteoporóze a migréne a zinok je dôležitý pre kosti. Sezamové semiačka sa používajú na zníženie hladiny cholesterolu. Jeho fanúšikovia tvrdia, že to predlžuje život. Preto a vzhľadom na jeho nespočetné výhody ho možno hrdo označiť za semeno života.
Sezamové semiačka sa môžu užívať ako liečivá, ako korenie alebo vo forme chalvy. Nech sa už rozhodnete pre čokoľvek, nebudete ľutovať. Vychutnajte si jedinečnú chuť sezamu v kombinácii s jeho zdravotnými výhodami.
Odporúča:
Kokos - Tropický Zdroj Zdravia A života
S koláčmi si väčšinou spájame kokos, kokosové mlieko alebo kokosové hobliny. Vedeli ste však, že kokosová palma v trópoch sa volá Strom života? A nie nadarmo. Kokosová šťava sa extrahuje z nezrelých zelených plodov. Je priehľadný, so sladkokyslou chuťou.
Rybí Olej Priviedol Tínedžera Späť Do života V Kóme
V roku 2012 bol Grant normálnym 15-ročným študentom. Tento rok sa mu však stal osudným. Mal nehodu - zrazilo ho auto. V dôsledku úderu utrpel Grant ťažké zranenie hlavy. Lekári nedávali nádej na jeho život. Rodičom chlapca vysvetlili, že s takýmito porušeniami neprežije nasledujúcich 24 hodín.
Himalájska Ružová Soľ - Soľ života
Soľ sa dodáva v mnohých druhoch z rôznych prostredí s rôznymi farbami a vlastnosťami. Každá časť Zeme má svoj vlastný druh soli. Všetci samozrejme vieme, že biela soľ sa získava z mora: morská voda sa zhromažďuje v slaných močiaroch a odparuje sa, čím vzniká morská soľ, ktorá sa neskôr premýva a čistí v rafinérii.
Správna Výživa žien Po 60. Roku života
Vek a výživa spolu úzko súvisia, pretože každý vek zodpovedá určitým zmenám v celkovom stave tela. Čo je charakteristické pre vek nad 60 rokov ? V tomto veku chronické choroby čoraz viac sprevádzajú ženy. Najčastejšie zdravotné problémy pochádzajú zo srdca, po ktorých nasledujú kosti, a artritída je rozšíreným problémom.
Olúpaný Alebo Nelúpaný Sezam Zvoliť?
Existuje celkom dvanásť druhov sezamu, ale najobľúbenejšie medzi fanúšikmi zdravej výživy sú hnedý, čierny a béžový sezam. Je k dispozícii olúpaný a nelúpaný. Výber, či si vziať olúpaný a nelúpaný sezam, je zložitý. Stáva sa to ešte ťažšie, keď je otázka, ktoré tahini zvoliť.
