2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kompóty sa pripravujú z rôznych druhov čerstvého, sušeného, mrazeného a konzervovaného ovocia. Plody môžu byť jedného druhu alebo kombinácie.
Spracovanie čerstvého ovocia závisí od jeho druhu. Po dôkladnom vonkajšom očistení a umytí v studenej vode sa niektoré ovocie, napríklad jablká, hrušky, dule, ošúpu a odstráni sa semenná časť, ktorá sa potom rozreže na rovnaké plátky.
Ostatné ovocie, napríklad broskyne, zelenina, marhule a slivky, sa rozreže na polovice a vykôstkuje. Čerešne, višne, hrozno, jahody a maliny sa očistia od stopiek. Pomaranče a mandarínky olúpte a nakrájajte na plátky.
Kvôli zachovaniu farby a vitamínov sa plody spracovávajú bezprostredne pred použitím. Pomaranče, mandarínky, vodné melóny a melóny sa nevaria, ale dajú sa do vareného a ochladeného sirupu. Do horúceho sirupu sa dajú maliny a jahody, zelenina a marhule, ako aj kyslé jablká, ktoré sa zjemnia. Sladké jablká, tvrdé hrušky, čerešne sa varia domäkka.
Kompóty by mali byť varené niekoľko hodín pred podávaním. Varené kompóty sa skladujú v chladničke alebo v suteréne. Počas tejto doby extrakty prechádzajú do sirupu a zvyšujú jeho chuť.
Pri použití konzervovaného ovocia sa pripraví ďalší sirup z vody, cukru a korenia. V sirupe sa menšie ovocie pridáva celé a väčšie - nakrájané na plátky. Pridá sa tiež šťava, v ktorej boli plody konzervované.
Mrazené ovocie si zachováva svoju chuť, farbu a obsah vitamínov. Niektoré z nich je možné vložiť do horúceho vareného sirupu a iné - do chladeného sirupu. Menšie plody necháme celé a väčšie nakrájame na plátky.
Rozmrazovanie mrazeného ovocia sa vykonáva pri teplote +10 až +12 stupňov. Mrazené ovocné kompóty sú určené na rýchlu konzumáciu. Skladujú sa v chladničke.
Na zlepšenie chuti a arómy kompótov sa pridávajú koreniny ako citrónová a pomarančová kôra, klinčeky, škorica a víno, citrónová šťava, kyselina citrónová alebo vínna.
Odporúča:
Všetko O Bez Sacharidovej Strave Na Jednom Mieste
Diéta bez sacharidov je režim, ktorý sa používa na odstránenie nahromadeného tuku. Zvyčajne ju uprednostňujú športovci, ktorí sa snažia vyčistiť tuk na úkor svalov. Diéta úplne vylučuje sacharidy, okrem tých zo zeleniny. Plusom je, že s ním nie je žiadny hlad a obmedzenia.
Všetko Pre Vajcia Na Jednom Mieste
Blíži sa Veľká noc a všetci sa zásobíme ďalšími vajíčkami na vymaľovanie a výrobu domácich veľkonočných koláčov. Ako si však môžeme byť istí, že vajcia, ktoré nosíme v domácnostiach, sú kvalitné? Pri výbere vajec v obchode sa musíme pozrieť na pečať na škrupine.
Všetko O Sójovom Mlieku Na Jednom Mieste
Sójové mlieko - populárna alternatíva mlieka na Západe - sa už dlho konzumuje ako tradičný raňajkový nápoj v Číne, Japonsku a ďalších častiach Ázie. V mnohých krajinách si ľudia s intoleranciou laktózy často vyberajú sójové mlieko, rovnako ako vegáni a tí, ktorí ho považujú za zdravšiu verziu kravského mlieka.
Všetko O Tureckom Syre Na Jednom Mieste
Konzumácia syra sa začína raňajkami v Turecku, kde je najčastejšie hlavnou ingredienciou, a pokračuje po celý deň. Syr sa podáva ako začiatok dňa ako predjedlo k predjedlám k rybám a mäsu a k mnohým typickým tureckým jedlám. Do šalátov sa pridáva drvený alebo strúhaný syr.
Všetko Pre Kávu A Kofeín Na Jednom Mieste
V tomto článku sa dozviete všetko, o čom potrebujete vedieť káva a kofeín . Tu sú výhody a škody na našom zdraví. Každý deň sa miliardy ľudí spoliehajú na to, že káva sa zobudí a začne deň. V skutočnosti je tento prírodný stimulant jednou z najbežnejšie používaných zložiek na svete.
