Čo Sú To Fytonutrienty?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Fytonutrienty sú prírodné, biologicky aktívne zložky rastlinnej potravy. Fytonutrienty sa nachádzajú v ovocí a zelenine. Zvyčajne sa nachádzajú v šupke ovocia alebo zeleniny a sú zodpovedné za pigment rastliny. Význam „fyto“je rastlina a pochádza z gréčtiny.

Rôzne štúdie ukazujú, že väčšina fytonutrientov má pôsobenie antioxidantov a chráni nás tiež pred ničivými bunkami - voľnými radikálmi. Tieto bunky napádajú zdravé a spôsobujú rôzne choroby - Alzheimerovu chorobu, rakovinu, srdcové choroby a ďalšie. Vďaka antioxidantom nie sú voľné radikály v našom tele schopné rásť a udržiavať normálnu a prijateľnú hladinu.

Konzumácia väčšieho množstva rastlinných potravín nám pomôže v boji proti rôznym chorobám, ktoré sa vyskytujú v dôsledku nedostatku vitamínov a minerálov, a tiež pomôže metabolizmu.

Fytonutrienty majú ďalšie veľmi dôležité funkcie. Dobre sa vyrovnávajú s rôznymi zápalovými procesmi, sú veľmi užitočné pre správne fungovanie srdca, prispievajú k dobrému krvnému obehu, k regulácii krvného tlaku.

Aby ste tieto látky získali z tela, je dobré jesť veľa ovocia - rozmanité a každý deň. Fytonutrienty sú veľmi dôležitou súčasťou pre vaše optimálne zdravie. Vďaka nim sa proces starnutia spomaľuje.

Fytonutrienty sú rozdelené do niekoľkých typov:

1. Buď trpezlivý - Najviac ich je v ovocí a zelenine.

2. Thiols - sú to fytonutrienty, ktoré obsahujú síru a nachádzajú sa hlavne v karfiole, kapuste a brokolici;

3. Fenoly - delia sa na nasledujúce:

- izoflavóny - sú v nich obzvlášť bohaté strukoviny a najmä sója;

- flavonoidy - čučoriedky, červená kapusta a tmavšie odrody hrozna

4. Lignany - Nachádzajú sa hlavne v otrubách a ľanovom semene.