2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Prospešné vlastnosti pohánkovej múky súvisia hlavne s jej bohatým obsahom železa, vápniku, draslíka, fosforu, jódu, zinku, horčíka, mangánu, vlákniny a aminokyselín.
Pohánková múka u nás na rozdiel od Ruska stále nie je bežne používaným produktom. Môže sa však použiť na výrobu chleba, niektorých druhov cestovín a cestovín, koláčov, palaciniek, pečiva, pridávať ich do jedál alebo použiť v kombinácii s inými múkami.
Z pohánkovej múky sa dá pripraviť aj kaša pre deti staršie ako 7 mesiacov. V posledných rokoch to pediatri dokonca odporúčajú na výživu. Absencia lepku v pohánkovej múke z neho robí alternatívu nielen pre deti, ale aj pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou lepku.
Pohánková múka nepodlieha hydrotermálnej úprave, ktorá umožňuje zachovať jadro zŕn počas mletia. Produkt sa nepremieňa, čo umožňuje tráveniu „správne“spracovať rastlinné bielkoviny.
V porovnaní s bežnými múkami sa pohánka vyznačuje zvýšeným obsahom vlákniny. Skladajú sa z hemicelulózy, celulózy, lignínu a pektínu, ako aj minerálov vápnik, fosfor, horčík, sodík a draslík, ako sú uvedené. Štrukturálny vzorec, v ktorom súvisia, umožňuje nášmu telu ich ľahko absorbovať pre svoj vlastný prospech bez ohľadu na množstvo.
Pohánková múka má sivohnedú farbu a mierne horkastú chuť. Ak máte radi pohánkovú múku, potom bude jej varenie vďaka svojim jedinečným vlastnostiam potešením. V zásade môže byť každý recept upravený tak, aby používal pohánkovú múku.
Stačí experimentovať a nahradiť obvyklú múku, bielu, celozrnnú atď., Pohánkou. Tu je jeden z mnohých chutných receptov, ktoré môžete pripraviť s pohánkovou múkou:
Orechové sušienky s pohánkovou múkou
Potrebné výrobky: 150 g pohánkovej múky, 1 balíček masla, 150 g cukru, 1 vajce, 1 lyžička. prášok do pečiva, 100 g nahrubo pomletých vlašských orechov, maslo (na panvicu).
Príprava: Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridajte vajíčko a pokračujte v šľahaní, kým nezískate hladký krém. Postupne pridávame múku preosiatu s práškom do pečiva a vlašské orechy. Pridajte 2 lyžice vody a vyšľahajte dohladka.
Lyžičkou na naolejovanú panvicu dajte kôpky zmesi. Sušienky sa pečú vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 - 20 minút.
Odporúča:
Ako Variť Hrášok
Ak si to myslíte hrášok sa varí dlho, ľahko horí, stáva sa veľmi tvrdým alebo naopak sa z neho stáva kaša, takže ju jednoducho nemôžete dobre uvariť. Preto je dôležité poznať nejaké najmenšie triky na varenie hrášku ! Ako dlho hrášok hrášok?
Prečistenie A Omladenie Celého Tela ľanovou Múkou
Ľanová múka dokáže absorbovať a vylúčiť toxické látky, trosku, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, odstraňuje množstvo druhov červov, plesní a vírusov. Ľan má pozitívny vplyv na reguláciu metabolizmu lipidov. Ľan je užitočný v: - Zápal slizníc horných dýchacích ciest;
Nápady Na Dezerty S Múkou Zo Svätojánskeho Chleba
V Bulharsku je vždyzelený rohovník rozšírený väčšinou v balkánskych horách a pozdĺž pobrežia Čierneho mora. Pestuje sa hlavne pre jedlé a sladké struky, z ktorých sa vyrába múka. V minulosti sa používali ako prírodné sladidlo. V posledných rokoch sa múka zo svätojánskeho chleba stala obľúbenou oproti kakau, hlavne kvôli svojej špecifickej chuti a nízkemu obsahu kalórií.
Pokušenie Cestovín So Zemiakovou Múkou
Keď hovoríme o príprave pokušenia cestovín so zemiakovou múkou, treba spomenúť, že nehovoríme o skutočnej zemiakovej múke, ktorú poznajú hlavne ľudia, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, alebo o zemiakovom škrobe, ktorý sa dosť líši od zemiaková múka.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
