2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý vie, že ryby a morské plody sú prospešné pre naše zdravie! Ak ich radi varíte a konzumujete, vedzte, že z nich budete mať dlhodobý prínos pre zdravie. Výber toho, aké pochúťky z morských plodov si pripraviť, má svoje vlastné zvláštnosti. Účelom tohto článku je zdieľať ich s vami.
Uvediem zoznam spôsobov, ako sa môžete ubezpečiť, že vaše obľúbené morské plody sú čerstvé a plné bielkovín. Keď sa ich rozhodnete kúpiť, nerobte to na farmách, kde sa pestujú, pretože tieto farmy si vyslúžili nie veľmi dobré meno.
Napríklad losos, ktorý sa tam chová, sa často podáva injekčne s antibiotikami a pesticídmi, aby sa odstránili parazity, ktoré obsahujú. Nie všetky morské plody však sú chované na jedno použitie.
Napríklad ustrice a mušle sú skvelým nákupom, ak sa berú z takýchto fariem. Doma sa navyše veľmi ľahko pripravujú - mušle môžete dusiť, potom ich šúľať v červenej omáčke alebo si len tak vychutnať surovú chuť ustrice tým, že ich zjete z mušle. Okrem toho, že sú tieto plody mora veľmi chutné, sú bohaté na bielkoviny, zinok, železo, vitamín B12, omega-3 mastné kyseliny.
Ryby sú posledné jedlo, ktoré ešte nebolo „domestikované“. Je to posledné divoké jedlo. Ulovená čerstvá ryba neobsahuje žiadne prísady, konzervačné látky ani antibiotiká. Čerstvé ryby sú navyše najzdravšou potravinou na zemi, pretože obsahujú omega-3 mastné kyseliny a vitamín D - to sú dve z vecí, ktoré v strave mnohých ľudí chýbajú. Čerstvá ryba neobsahuje nasýtené tuky, ktoré môžu upchávať tepny.
Pri výbere ryby nezabudnite na jednu vec - čím je väčšia, tým viac toxínov obsahuje. Ryby nezanechávajú uhlíkovú stopu v našom tele ako iné druhy mäsa. Niektorí vedci tvrdia, že napríklad jahňacie mäso produkuje trikrát viac uhlíka ako bežný konzervovaný tuniak.
Ak máte chuť na morské plody, ale nezaujíma vás ich čistenie, kúpte si konzervy. Ako každé iné konzervované jedlo, aj konzervované morské plody sú veľmi chutné. Aby ste sa však vyhli niektorým látkam obsiahnutým v samotnej plechovke, je lepšie zvoliť si potraviny konzervované v dózach alebo vreciach.
V zime, keď chceme jesť morské plody a na trhu nie sú žiadne čerstvé, kupujeme mrazené. Ukazuje sa, že mrazené výrobky môžu byť ešte čerstvejšie ako čerstvé. Teraz vám vysvetlím, čo to presne znamená. V niektorých krajinách sú morské plody zmrazené hneď po ich ulovení. To znamená, že si zachovávajú sviežosť a výživné látky.
Po zmrazení sa výrobky prepravujú oveľa prirodzenejšie ako napríklad čerstvé ryby. Podľa niektorých štúdií nám čerstvý losos škodí dvakrát viac ako mrazenému lososovi, pretože mrazený losos zostáva čerstvý v mrazničke, kým sa nerozhodneme ho uvariť.
Keď na stôl položíte rôzne jedlá, pomôže to aj našej planéte.
Odporúča:
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Mrazené Ovocie A Zelenina - Užitočnejšie Ako čerstvé
Vedci z Ústavu pre štúdium výživy vo Veľkej Británii prišli k neuveriteľnému záveru, že mrazené ovocie a zelenina obsahujú oveľa viac výživných látok ako čerstvé. Dôvod spočíva v tom, že čerstvé ovocie a zelenina sa do stánkov nedostanú hneď po zbere, ale až po niekoľkých dňoch a vďaka tomu stratia veľa svojich cenných látok.
Odborníci Odhaľujú: Kedy Je Bezpečné Jesť Mrazené Jedlo?
Britská agentúra pre potravinové normy nedávno vydala sprievodcu, v ktorom vysvetľuje, kedy je bezpečné jesť mrazené potraviny. Dôvodom bolo to, že mylné predstavy o tom, kedy je možné konzumovať potraviny vytiahnuté z chladničky, vedú k miliónom ton potravinového odpadu.
Prečo Je Mrazené Ovocie A Zelenina Vhodnejšie Ako čerstvé
Ak si rovnako ako väčšina ľudí myslíte, že ovocie a zelenina sú užitočné iba vtedy, keď sú čerstvé, je pravdepodobne najvyšší čas, aby sme vám prezradili, prečo a ako môžu mať mrazené vo vašej kuchyni oveľa väčšiu výhodu. Určite bude pre vás oveľa pohodlnejšie pripraviť si do mrazničky rôzne výrobky, keď budete mať viac voľného času, a používať ich v správnom čase, a to bezodkladne na čistenie, bielenie, rezanie a škrabanie.
Mrazené A čerstvé Jahňacie Mäso - Ako Ich Odlíšiť?
V predvečer Veľkej noci je jednou z hlavných možností, ktorej čelíme, výber jahňacieho. Jedným z hlavných problémov je, že mrazené mäso sa často ponúka ako čerstvé, čo veľmi sťažuje náš výber. Aby ste sa pri výbere mäsa nepopálili, je dobré naučiť sa rozlišovať mrazené a čerstvé jahňacie.
