2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Britská agentúra pre potravinové normy nedávno vydala sprievodcu, v ktorom vysvetľuje, kedy je bezpečné jesť mrazené potraviny. Dôvodom bolo to, že mylné predstavy o tom, kedy je možné konzumovať potraviny vytiahnuté z chladničky, vedú k miliónom ton potravinového odpadu.
Posledné výskumy ukazujú, že 43 percent ľudí verí, že potraviny sa dajú zmraziť iba v deň nákupu, 38 percent uviedlo, že je nebezpečné znovu zmrazovať mäso po jeho spracovaní, a 36 percent si myslí, že potraviny sa môžu stať nebezpečnými, kým sú v mraznička.
Všetky tieto predstavy sú nesprávne. Ďalej 31% ľudí, ktorí si prečítali sprievodcu, potom uviedlo, že výrazne znížili množstvo potravín, ktoré vyhadzovali.
V Británii sa ročne vyhodí sedem miliónov ton potravín a viac ako polovica z nich sa dá skonzumovať. Agentúra pre potravinové normy vyzvala britskú verejnosť, aby čo najviac využila svoje mrazničky na minimalizáciu plytvania potravinami.
Odborníci tvrdia, že jedlo sa nemusí mraziť v deň nákupu, je vhodný každý deň, kým nevyprší jeho platnosť.
Mraznička je ako tlačidlo pozastavenia, ktoré odďaľuje znehodnocovanie produktov, hovorí autor príručky Dr. David Wayne. Po rozmrazení je tlačidlo pozastavenia vypnuté a opäť sa začína postupné znehodnocovanie jedla. Je dobré, aby sa rozmrazené výrobky spotrebovali do 24 hodín, dodal.
Teoreticky môžu byť potraviny skladované v mrazničke neurčito, aj keď ich kvalita začína klesať po prvých troch až šiestich mesiacoch - preto je najlepšie ich jesť skôr ako neskôr.
Štúdie preukázali, že ani hlboké zmrazenie nezabíja baktérie, ale robí ich neaktívnymi. To znamená, že výrobky uložené v chladiacom priestore sú bezpečné. Po rozmrazení sa však baktérie stanú aktívnymi a začnú znova rásť.
Odborníci odporúčajú potraviny postupne rozmrazovať. Vyššie teploty spôsobujú rýchlejší rast baktérií. Najlepšou možnosťou je nechať výrobky v chladničke cez noc.
Potraviny je možné opäť zmraziť, nemalo by však zostať príliš dlho vonku, pretože baktérie mohli narásť na škodlivú úroveň. Stanú sa neaktívnymi, ale po rozmrazení môžu spôsobiť otravu jedlom.
Odporúča:
Kedy Použiť Sódu A Kedy - Prášok Do Pečiva?
Pri príprave koláčov, pečiva, sušienok a koláčov používa každý kuchár, ktorý si sám seba váži, droždie. Obsahuje droždie, vďaka ktorému je cesto jemné a nafúknuté. Keď však príde čas na výrobu koláčov, každý sa uchýli k jednému z dvoch chemických kypriacich prostriedkov - sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva.
Naplánujte Si Jedlo Správne Počas Dňa Alebo čo A Kedy Jesť
Koľkokrát denne by sa malo jesť a ako najlepšie rozložiť jedlo počas dňa? Na túto otázku nemožno jednoznačne odpovedať z dôvodu, že každé telo je iné a dôležitý je aj vek. Predpokladá sa, že človek by mal jesť 5 krát denne. K dispozícii sú 3 hlavné jedlá:
Prečo A Kedy Sú Mrazené Ryby Vhodnejšie Ako čerstvé?
Každý vie, že ryby a morské plody sú prospešné pre naše zdravie! Ak ich radi varíte a konzumujete, vedzte, že z nich budete mať dlhodobý prínos pre zdravie. Výber toho, aké pochúťky z morských plodov si pripraviť, má svoje vlastné zvláštnosti.
Odborníci Na Výživu: Jedzte Hmyz Bezpečne
Jeden kilogram hmyzu obsahuje asi 600 kalórií a jeden kilogram kukurice - 320 - 340 kalórií. Šokujúca skutočnosť, ktorá je predpokladom vedcov, aby nám poradili, aby sme jedli hmyz častejšie. Aj keď to znie nemožne, odpudzujúco a smiešne, nerobte unáhlené závery, pretože veci so zavlečením hmyzu do nášho denného menu sú vážne.
Bulharskí Odborníci: Farby Na Vajcia Sú Bezpečné
Domorodí odborníci kategoricky tvrdia, že farby na vajcia okolo Veľkej noci sú úplne bezpečné napriek farbivám E102 a E122, ktoré obsahujú. Pre niektorých používateľov je použitie E102 znepokojujúce, pretože sa uvádza, že toto farbivo spôsobuje alergické reakcie a nádory štítnej žľazy.
