Odborníci Na Výživu: Jedzte Hmyz Bezpečne

Video: Odborníci Na Výživu: Jedzte Hmyz Bezpečne

Video: Odborníci Na Výživu: Jedzte Hmyz Bezpečne
Video: DEEP TALKS 60: Lukáš Roubík - Odborník na výživu a zdravý životní styl 2024, Septembra
Odborníci Na Výživu: Jedzte Hmyz Bezpečne
Odborníci Na Výživu: Jedzte Hmyz Bezpečne
Anonim

Jeden kilogram hmyzu obsahuje asi 600 kalórií a jeden kilogram kukurice - 320 - 340 kalórií. Šokujúca skutočnosť, ktorá je predpokladom vedcov, aby nám poradili, aby sme jedli hmyz častejšie. Aj keď to znie nemožne, odpudzujúco a smiešne, nerobte unáhlené závery, pretože veci so zavlečením hmyzu do nášho denného menu sú vážne.

V posledných rokoch vedci tvrdo pracovali na začlenení zipsov do rôznych druhov potravín, pričom zvažovali marketingovú stratégiu pre mentálny útok na zdravý rozum, ktorá takýto jedálniček úplne odmieta. V spoločnej veci si výrobcovia potravín a vedci podali ruky.

Odborníci na výživu: Jedzte hmyz bezpečne
Odborníci na výživu: Jedzte hmyz bezpečne

V skutočnosti vo východnej kuchyni nie je príjem hmyzu v tej či onej podobe niečím neobvyklým a neznámym. Prax konzumácie včiel, múch a iných tvorov je rozšírená v Strednej Južnej Amerike a Afrike. Pokiaľ ide o potenciálne západné hmyzožravce na Západe, veci sú oveľa komplikovanejšie a je potrebné vykonať ešte veľa práce.

Odborníci na výživu: Jedzte hmyz bezpečne
Odborníci na výživu: Jedzte hmyz bezpečne

Vedci však pevne tvrdia, že konzumácia hmyzu je pre telo niečo prospešné. Hmyz obsahuje veľa užitočných látok. Ak ich konzumujete v sušenej forme, je to čistý proteín, vysvetľujú vedci. Ochrancovia životného prostredia a biológovia sa tiež veľmi zaujímajú o výživu hmyzu. Podľa nich je dokonalým riešením to, ak ľudia jedia hmyz, ktorý poškodzuje plodiny, namiesto toho, aby sa otrávili ľudským druhom, pomocou rôznych toxických prípravkov na ničenie škodcov.

Jedenie hmyzu má aj špeciálny pojem - entomofágia. Odborníci tvrdia, že ak sa k tomu uchýlime častejšie, urobíme na planéte veľký úžitok. Koniec koncov, existuje veľa príkladov hmyzožravcov - napríklad na Bali sú pravidelne na jedálnych lístkoch ľudí vážky, v Mexiku jedia sladké larvy veľkého hmyzu a na Taiwane sú vyprážané húsenice veľkou pochúťkou.

Odporúča: