2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď sa príprava šalátu javí ako ľahká úloha, mali by ste vždy dodržiavať určité požiadavky, ak chcete konzumovať a podávať čerstvý a lahodný šalát.
Vždy používajte iba jemný šalát, rovnako ako jemné listy ľadového šalátu, rukoly alebo čínskej kapusty. Krehké listy majú jemnú arómu a sú veľmi chutné, na rozdiel od tých starších, ktoré majú viac vlákniny.
Šalát nakrájajte, nie nastrúhajte, ako sa miestami odporúča. Ostrým nožom nakrájajte šalát. Šalátové listy neumývajte pod tečúcou vodou, najmä ak ich chcete použiť ďalší deň alebo neskôr. Vďaka silnému tlaku vody sú bunky listov zničené, čo vedie k ich rýchlemu vädnutiu.
Vložte listy do hlbokej misy, zalejte ich vodou a namočte ich na desať minút, potom ich ručne premiešajte. Odstráňte listy, potom vymeňte vodu v nádobe a vložte ich späť. Vodu niekoľkokrát vymeňte, kým listy nebudú lesklé a krásne. Tento spôsob umývania je veľmi vhodný pre kučeravý šalát, pretože prúd vody ťažko dosiahne nečistoty zhromaždené v záhyboch listov.
Ak potrebujete pripraviť šalát, ktorý je mierne zvädnutý, listy namočte na niekoľko hodín do ľadovej vody - obnovíte tak bunkové steny a váš šalát bude chrumkavý a svieži.
Šalát je najlepšie skladovať zabalený v mokrom papieri a potom v plastovom vrecku. Papier môže byť suchý, dôležité je, aby bola obálka tesne uzavretá.
Na jednu hodinu denne musíte šalát vytiahnuť, aby ste dýchali listy. V balení papiera a nylonového šalátu je možné uchovávať týždeň.
Pripravený zeleninový šalát - napríklad paradajky, uhorky a iná zelenina, sa môže skladovať niekoľko hodín v chladničke, ale iba ak nie je slaný. Inak sa zmení na neporiadok.
Odporúča:
Tipy Na Skladovanie Olív
Ak premýšľate, ako udržať olivy dlho chutné a voňavé, tu je niekoľko malých trikov, ktoré vám pomôžu. Pre pol kila olív je zmes nasledovná: 1 lyžička. rozmarín alebo tymián, 2 lyžice. jablčný ocot, 2 - 3 bobkové listy, 1 - 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky, nastrúhaná kôra z 1 citróna, 1 stredne veľká cibuľa, 4 - 5 polievkových lyžičiek.
Užitočné Tipy Na Podávanie A Skladovanie Syra
Vynikajúce syry sa podávajú ako doplnok každej príležitosti, pretože syr sa dá jesť na raňajky, na obed aj na večeru. Syr sa podáva ako predjedlo, hlavné jedlo alebo ako dezert. Keď si pripravujete syrové jedlo ako predjedlo, malo by sa zvoliť maximálne päť druhov syra - to stačí.
Správne Skladovanie Zelenej Zeleniny A šalátov
Zelená zelenina a šaláty sa nedajú dlho skladovať. Veľmi rýchlo sa kazia. Aj keď ich držíte v chladničke, po pár dňoch začnú hniť a stanú sa nepoužiteľnými. Tento proces môžete na chvíľu odložiť. V závislosti na rôznych zelených zeleninách je trvanlivosť odlišná.
Tipy Na Zdobenie šalátov
Zdobenie šalátu a jedla všeobecne je takmer rovnako dôležité ako samotná príprava. Keď má okrem chuti aj vzhľad, jedlo je určite lepšie a viac si na ňom pochutnávame. Náš prvý návrh na ozdobu je šalát z bielej reďkovky - nastrúhajte ho, okoreňte a naaranžujte do veľkého taniera alebo taniera.
Užitočné Tipy Na Prípravu šalátov
Pri príprave šalátu myslite najskôr na jeho štruktúru a sviežosť. Vyberte si chrumkavé zelené listy a najčerstvejšiu zeleninu - ich chuť a sviežosť ovplyvní šalát. Nepoužívajte na šaláty výrobky, ktoré boli dlho chladené. Používajte iba listy, ktoré ste práve umyli.
